Copatele de porc cu ceapă franțuzească sunt cotlete de porc perfect condimentate și prăjite la cuptor cu ceapă caramelizată și brânză Gruyere. Asociați aceste cotlete suculente și savuroase cu niște piure de cartofi pentru o masă delicioasă și consistentă! Dacă vă plac mâncărurile cu ceapă franțuzească, nu uitați să încercați macaroanele și brânza de pui cu ceapă franțuzească.
Coaste de porc cu ceapă franțuzească
În ultima vreme am fost înnebunită după ceapa franțuzească. A trecut ceva timp de la amestecul meu Homemade Onion Soup Mix, dar în ultima vreme, m-am extins la prepararea French Onion Dip, French Onion Deviled Eggs, Skillet Onion Dip și French Onion Zucchini Bake. V-am spus, au fost multe feluri de mâncare cu ceapă franțuzească pe aici! Adăugarea cepei caramelizate și a brânzei Gruyere la cotletele de porc a fost o chestie de la sine înțeleasă pentru mine, mai ales după ce am făcut și adorat friptura mea de porc umplută cu ceapă franțuzească.
Rețeta de cotlete de porc cu ceapă franțuzească
Nu știu cum să vă conving suficient de mult să faceți această rețetă de cotlete de porc cu ceapă franțuzească. M-am gândit să folosesc toate majusculele pentru a mă face înțeles, dar nu am vrut să credeți că țip. Dar, chiar vreau să strig din vârful munților: „FĂ ACEASTĂ REȚETA!” Trebuie să fie una dintre cele mai gustoase rețete de carne de porc pe care le-am încercat vreodată! Asigurați-vă că aveți la îndemână următoarele ingrediente.
Ingrediente (rețeta completă mai jos)
- Unt
- Ceapă galbenă
- Ciorbă de carne de vită
- Copane de porc fără os
- Extra-ulei de măsline virgin
- Sare
- Ardei iute
- Asezonament italian
- Făină integrală
- Cașcaval Gruyere
- Pătrunjel (opțional, pentru garnitură)
Cum se prepară cotletele de porc cu ceapă franțuzească
Preîncălziți cuptorul la 425°F în timp ce rumeniți ceapa. Acest lucru va dura aproximativ 20 de minute. Gătiți ceapa într-o tigaie mare, potrivită pentru cuptor. Cotletele de porc se vor întoarce acolo, așa că nu o curățați după ce ați rumenit ceapa. Asigurați-vă că mențineți ceapa gătită la cald punând un cort din folie de aluminiu peste ea în timp ce pregătiți cotletele.
- Pentru a pregăti cotletele de porc, amestecați uleiul, sarea, piperul și condimentele italiene într-un bol. Frecați cu condimentele pe ambele părți ale cotletelor de porc.
- Asezonați cotletele de porc condimentate în aceeași tigaie în care ați rumenit ceapa. Gătiți fiecare cotlet timp de aproximativ 3-5 minute pe fiecare parte.
- Îndepărtați cotletele de porc pentru un moment în timp ce adăugați ceapa înapoi în tigaie.
- După ce puneți ceapa înapoi în tigaie, combinați restul bulionului de vită și făina într-un bol mic. Bateți-le împreună și turnați-le în tigaie împreună cu ceapa, aducându-le la un clocot mic pentru ca sosul să se îngroașe.
- Adaugați cotletele de porc înapoi în tigaie, acoperiți-le cu brânza Gruyere și coaceți totul timp de 5-10 minute, sau până când brânza este fierbinte și cu bule.
- Când scoateți din cuptor, nu uitați să turnați o parte din amestecul de ceapă peste cotletele de porc.
YUM! Și, amestecul de ceapă este perfect pentru a fi folosit ca sos pentru piureul de cartofi!
Trebuie să folosesc brânza Gruyere?
Un truc pentru a face cotletele de porc cu ceapă franțuzească să iasă în evidență este să folosiți brânza Gruyere elvețiană autentică! Aveți încredere în mine de data aceasta. Este cea mai bună brânză all-around pentru coacere, datorită fermității sale și anti-stringiness, dacă acesta este chiar un cuvânt. (Este acum, cred.) De asemenea, are o aromă de nucă care este delicioasă! Dacă nu găsiți Gruyere, puteți folosi o brânză franceză Comte. Brânza elvețiană obișnuită veche pe care o găsiți în masă la magazinul alimentar poate fi înlocuită, dar atenție! Textura este diferită și s-ar putea să nu vă ofere acel gust care să iasă în evidență.
Căutați mai multe rețete cu carne de porc?
Lomba de porc cu sos de cremă de usturoi prăjit
Lomba de porc cu salată de usturoi prăjit
Castrofă de cotlet de porc
Copane de porc la grătar cu fasole verde și cartofi
Printați
Coaste de porc cu ceapă franțuzească
Înfrumusețate cu ceapă caramelizată și brânză Gruyere, cotletele de porc cu ceapă franțuzească vor fi un ingredient de bază la cină!
Ingrediente
- 3 linguri de unt
- 2 cepe galbene, tăiate felii subțiri
- 1 cană de bulion de vită,împărțită
- 4 cotlete de porc fără carne
- 2 linguri de ulei de măsline extravirgin
- 1 linguriță de sare
- 1/4 linguriță de piper
- 1 linguriță de condimente italiene
- 3 linguri de făină integrală
- 2 căni de brânză gruyere mărunțită
- Pătrunjel,pentru garnitură
Instrucțiuni
-
Încălziți cuptorul la 425°F.
-
Într-o tigaie mare pentru cuptor, la foc mediu-mare, topiți untul.
-
Adaugați ceapa și jumătate din bulionul de vită și gătiți până când ceapa este rumenită și fragedă (aproximativ 15-20 de minute). Transferați ceapa gătită într-un castron și puneți un cort pentru a o păstra la cald.
-
Într-un castron mic, combinați uleiul, sarea, piperul și condimentele italiene. Frecați pe ambele părți ale cotletelor de porc.
-
În aceeași tigaie (nu o ștergeți) adăugați cotletele de porc condimentate. Gătiți 3-5 minute pe fiecare parte (sau până când sunt bine rumenite). Scoateți-le din tigaie și dați-le deoparte.
-
Adaugați ceapa înapoi în tigaie.
-
Într-un bol mic, combinați bulionul de vită rămas și făina. Bateți împreună și turnați în amestecul de ceapă. Aduceți amestecul la un clocot mic (sosul trebuie să se îngroașe).
-
Adaugați cotletele de porc în amestecul de ceapă. Acoperiți cu brânza Gruyere.
-
Transferați tigaia în cuptor și coaceți timp de 5-10 minute sau până când brânza este fierbinte și cu bule. Temperatura internă a cărnii de porc trebuie să fie de 145°F când este gătită.
-
Îndepărtați din cuptor și turnați o parte din amestecul de ceapă deasupra. Serviți.
Vreți mai multe rețete cu ceapă franțuzească?
Pui cu ceapă franțuzească
Pui cu ceapă franțuzească cu macaroane și brânză
Mâncare de casă cu ceapă franțuzească
Mâncare de ceapă franțuzească la tigaie
.
French Onion Stuffed Pork Loin
French Onion Cheesy Fries
French Onion Deviled Eggs
French Onion Soup