Cel mai bun mod de a lupta împotriva kilogramelor de brânză de noapte? Vinul de noapte.
Arhivați acest lucru la categoria prea frumos ca să fie adevărat: Două studii recente sugerează că consumul de vin ar putea ajuta la încurajarea pierderii în greutate – mai ales dacă îl beți înainte de culcare. Potrivit The Drinks Business, oamenii de știință de la Universitatea de Stat din Washington au descoperit că resveratrolul, un polifenol care se găsește în vinul roșu, poate ajuta la transformarea grăsimii albe încăpățânate în grăsime brună care poate fi arsă. Un studiu separat realizat la Harvard a găsit o legătură între vin și pierderea în greutate. Cercetătorii au examinat 20.000 de femei timp de 13 ani și au văzut că cele care au băut două pahare de vin pe zi aveau cu 70% mai puține șanse de a fi supraponderale.
De ce este mai bine să bei noaptea? Un studiu realizat în 2012, care a observat efectele resveratrolului asupra albinelor, a constatat că acest compus ajută la diminuarea poftei de mâncare. S-ar putea ca vinul pur și simplu să descurajeze gustările nocturne.
Anainte de a alerga să vă faceți provizii de vin de culcare, ar trebui să adăugăm că profesorul Min Du, autorul studiului de la Universitatea de Stat din Washington, remarcă faptul că vinul nu este cel mai eficient mod în care rezervatrolul bun pentru tine. „Mulți dintre polifenolii benefici sunt insolubili și sunt filtrați în timpul procesului de producție a vinului”, spune el. În schimb, el sugerează să mănânce afine, căpșuni sau struguri, toate acestea fiind bogate în acest compus.
Toate subiectele de actualitate
Înscrieți-vă la The Dish
Rămâneți la curent cu o doză zilnică din cele mai bune rețete de sezon!