Vitamina E, antioxidantul liposolubil, este o vitamină foarte importantă care se obține exclusiv din alimentație și suplimente. Această vitamină incredibilă, denumită colectiv tococromanoli, este un grup de 8 compuși liposolubili care cuprinde 4 tocoferoli și 4 tocotrienoli. Fiecare dintre aceștia este în continuare subdivizat în clasele alfa α, beta β, gamma γ și delta δ. Dintre tocoferoli, alfa- și gama-tocoferolii sunt detectați în globulele roșii și în ser, în timp ce beta- și delta-tocoferolii se găsesc în concentrații infime în plasma sanguină.
Vitamina E joacă un rol esențial în eliminarea radicalilor liberi care pot dăuna potențial celulelor, țesuturilor și diferitelor organe ale corpului. Fiind de natură liposolubilă, aceste vitamine sunt stocate în țesuturile grase ale organismului și, prin urmare, nu este necesar să fie administrate în mod regulat.
Funcții
Fiind una dintre vitaminele esențiale liposolubile, vitamina E este extrem de benefică în funcționarea sănătoasă a organelor corpului. Ea are o mare importanță în tratarea unei multitudini de afecțiuni și în imunizarea organismului împotriva unei serii de infecții microbiene.
Vitamina E este un antioxidant puternic. În timpul oxidării grăsimilor, ea inhibă formarea moleculelor reactive de oxigen și protejează celulele organismului de orice daună provocată de radicalii liberi, scăzând astfel riscul diferitelor forme de cancer la nivelul plămânilor, cavității bucale, stomacului, glandei rectale și prostatei.
Diverse studii științifice sugerează cu tărie că vitamina E este foarte importantă în gestionarea diabetului, în prevenirea și tratarea problemelor cardiace, inclusiv a hipertensiunii arteriale, a atacului de cord, a durerilor toracice și a întăririi arterelor.
Puternica proprietate antioxidantă a vitaminei E are o mare importanță în dermatologie și a fost folosită din cele mai vechi timpuri. Vitamina E utilizată sub formă de ulei, ser sau supliment acționează ca un batalion al pielii și ajută la protejarea pielii împotriva diferitelor probleme cutanate, inclusiv inflamații, îmbătrânirea pielii și daunele provocate de soare. De asemenea, reduce aspectul cicatricilor și menține pielea hidratată și umedă.
Vitamina E este ingredientul cheie pentru un scalp sănătos și un păr hrănit. Atunci când este utilizată local pe scalp, creează o barieră protectoare și blochează hidratarea în interior, împiedicând astfel părul să aibă un aspect tern și creț. De asemenea, reduce stresul oxidativ și previne căderea părului.
Vitamina E joacă un rol cheie în producția de prostaglandine, care este necesară pentru controlul tensiunii arteriale și reglarea contracției musculare.
Acest antioxidant puternic promovează rezistența fizică, crește nivelul de energie al organismului și reduce oboseala musculară după un antrenament intens sau un antrenament fizic.
Diverse cercetări recomandă, de asemenea, utilizarea vitaminei E benefică pentru tratarea astmului, afecțiunilor respiratorii, infertilității, impotenței, fibrozei chistice, cataractei și alergiilor.
În plus, s-a constatat că este semnificativă și împotriva tulburărilor cerebrale și ale sistemului nervos. Ea reduce riscurile de apariție a bolii Parkinson, a bolii Alzheimer, a demenței, a epilepsiei, a artritei reumatoide, a sindromului picioarelor neliniștite și a coreei Huntington.
Surse alimentare
Mama Natură ne-a pus la dispoziție o cantitate generoasă de surse alimentare naturale încărcate cu vitamina E, care ne asigură necesarul zilnic.
Iată câteva surse alimentare care abundă în vitamina E:
Legume cu frunze verzi, cum ar fi spanacul, broccoli, roșiile, napii, măslinele, avocado, fasolea verde, ardeii grași etc.
Fructe precum mango, zmeură, merișor și kiwi.
Nuci precum migdalele, alunele, arahidele, nucile braziliene, alunele de pădure etc.
Alimente fortificate precum cereale, sucuri de fructe, creme tartinabile, margarine etc.
Uleuri vegetale cum ar fi uleiul de floarea-soarelui, uleiul de porumb, uleiul de germeni de grâu, uleiul de soia, uleiul de șofrănel etc.
Surse animale cum ar fi heringul, tonul, sardinele etc.
Deficiență
Vitamina E fiind o sursă excelentă de antioxidant are o multitudine de beneficii. Rareori observată, dar lipsa continuă a acestei vitamine poate provoca fatalități grave. Este în general raportată la persoanele care au dobândit sau moștenit un tip de afecțiune care le limitează capacitatea de a absorbi această vitamină prin alimentație sau organismul lor inhibă metabolismul grăsimilor. Lipsa acestei vitamine incredibile din dieta obișnuită a unei persoane poate prezenta, de asemenea, unele simptome severe, cum ar fi un răspuns imunitar îngreunat, probleme neurologice și neuromusculare, anemie hemolitică și retinopatie.
Dacă nu este tratată la timp, simptomele pot duce la orbire totală, afectarea capacității de gândire, boli de inimă sau deteriorarea permanentă a nervilor.
Disartrie:
Este o tulburare de vorbire cauzată din cauza unei leziuni neuronale a componentei motorii din creier care are ca rezultat dificultatea de a pronunța cuvintele.
Miopatie:
O problemă musculară în care fibrele musculare nu funcționează fără probleme, ceea ce duce la crampe, spasme și rigiditate.
Retinopatie:
O boală oculară care este cauzată din cauza fluxului anormal de sânge către retina ochiului, ceea ce duce la afectarea vederii.
Anemie hemolitică:
O afecțiune a sângelui la persoanele care suferă deja de anemie, adică o cantitate mai mică decât cea normală de globule roșii în organism. Hemoliza are loc atunci când globulele roșii sunt distruse într-un ritm mai rapid decât se formează.
Diverse cercetări au raportat, de asemenea, lipsa vitaminei E la copiii care s-au născut prematur și la adulții care suferă de probleme hepatice, boala Crohn, fibroză chistică etc.
Toxicitate
Fiind un ingredient esențial pentru o dietă bine echilibrată, aceasta ne arată o multitudine de beneficii atunci când este administrată într-o cantitate adecvată prin alimente. Deoarece vitamina E este solubilă în lipide, aceasta este în general acumulată în organism și uneori nu este eliminată în întregime prin sistem.
Consumul unei doze mai mari din această vitamină E prin suplimente poate duce la o acumulare până la un nivel toxic care duce la sângerări excesive, greață, disfuncție gonadică, vedere încețoșată, oboseală, vânătăi, crampe la stomac etc.
Studiile susțin cu tărie aportul de vitamina E la adulți ca fiind de aproximativ 8 -10 mg de tocoferol din sursele alimentare naturale pe zi, dar dacă o persoană suferă de afecțiuni cardiace sau de diabet, i se recomandă să evite să consume mai mult de 400 UI într-o zi.
Cu toate că este un nutrient extrem de benefic, este întotdeauna încurajat să luați această vitamină în limita dozei dietetice recomandate pentru a vă stimula organismul doar cu beneficiile incredibile și a vă sustrage de la obținerea oricăror efecte secundare.
.