- 1553
- 2
Cu strat de tort umed, chipsuri de ciocolată și un strop de zahăr cu scorțișoară, această prăjitură cu fulgi de ciocolată va deveni cu siguranță un nou favorit pe care îl veți face din nou și din nou.
Tort cu fulgi de ciocolată:
La fel de mult cum îmi place să gust rețete de desert noi, unice și creative, există ceva despre aromele clasice care mă atrage întotdeauna. Să luăm de exemplu acest Chocolate Chip Cake.
Acest Chocolate Chip Cake este făcut dintr-o prăjitură galbenă clasică de casă care este foarte umedă datorită unui ingredient special. (Detaliile despre acesta sunt mai jos.) Tortul este așezat în straturi cu un strop generos de scorțișoară și zahăr, împreună cu o pungă întreagă de chipsuri de ciocolată cu lapte. Este pe cât de simplu, pe atât de delicios!
Am sentimentul că această prăjitură cu fulgi de ciocolată este una dintre acele rețete pe care veți dori imediat să o adăugați la lista de deserturi pe care o veți folosi. Nu numai că este ușor de făcut, dar ingredientele sunt unele pe care majoritatea oamenilor le apreciază și le au în cămară sau în frigider. Aveți nevoie de un desert de ultim moment? Acesta ar putea fi soluția!
Cum se prepară o prăjitură cu fulgi de ciocolată?
Ca și în cazul multor produse de patiserie, această prăjitură se realizează prin pregătirea separată a ingredientelor uscate și a celor umede.
Începeți prin a adăuga toate ingredientele uscate într-un castron. (Lista completă de ingrediente și instrucțiunile se găsesc în fișa de rețetă imprimabilă de mai jos). Mie îmi place să folosesc un tel pentru a combina lucrurile. Acest lucru ajută la eliminarea aglomerărilor.
În continuare, pregătiți ingredientele umede. Tot ce aveți nevoie este un mixer de mână pentru acest lucru, dar sunteți bineveniți să folosiți un mixer vertical dacă preferați. Puteți, de asemenea, să faceți acest lucru de mână. Doar asigurați-vă că amestecați totul bine.
Acum, aici intervine acel ingredient secret. Aveți vreo bănuială despre ce este?
Sânge acru! Iubesc produsele de patiserie care includ smântână. Face ca prăjiturile și pâinea rapidă să fie super umede și le dă un plus de profunzime a aromei.
După ce ingredientele umede și uscate sunt pregătite, combinați-le până la omogenizare.
Acum, sunteți gata să asamblați prăjitura pentru coacere.
Vărsați jumătate din aluat într-o tavă unsă de 9 x 13 inci. Eu folosesc această tavă frumoasă de la Staub. Apoi presărați-o uniform cu jumătate din amestecul de scorțișoară și zahăr și jumătate din chipsurile de ciocolată. Aveți grijă să nu neglijați laturile și colțurile.
În continuare, adăugați restul de aluat și întindeți-l cu o spatulă. (Această micuță spatulă offset este preferata mea personală pentru această treabă.) Apoi presărați cu restul amestecului de scorțișoară și zahăr și cu chipsurile de ciocolată.
După aceasta, este gata pentru cuptor!
Așa de ușor!
Îmi place să las acest Chocolate Chip Cake să se răcească un pic înainte de a-l servi. Este delicioasă servită caldă, dar este la fel de gustoasă și a doua zi dimineață, alături de o ceașcă de cafea.
Cred că o să vă placă această rețetă de Chocolate Chip Cake la fel de mult ca și mie. Este umedă și cu ciocolată, cu un vârf de scorțișoară. Ce să nu-ți placă?
Căutați mai multe dintre bunătățile mele preferate? Încercați acestea:
- Tort de ciocolată la tigaie
- Pâine rapidă cu scorțișoară și nuci
- Tort de ciocolată cu unt de arahide
- Graham Cracker Cream Pie
- Cream Puff Cake
Vreți mai multe de la Inspired by Charm?
Sunt atât de fericită că sunteți aici! Cauți mai multe modalități de a-ți crea un loc fericit? Asigurați-vă că vă înscrieți pe lista de corespondență IBC pentru a nu pierde nimic. De asemenea, mă puteți găsi pe rețelele de socializare pentru actualizări zilnice.
Conectați-vă cu Michael! Instagram // Facebook // Pinterest // Twitter
Ai făcut o rețetă IBC care îți place? Urmăriți-mă pe Instagram. Împărtășește felul TĂU de mâncare cu #myIBC și etichetează-l pe @inspiredbycharm pentru ca noi să vedem creația ta delicioasă.
Rețeta Tort cu fulgi de ciocolată:
Tort cu fulgi de ciocolată
Ingrediente
- 2 1/2 cești de făină
- 2 lingurițe de praf de copt
- 1/2 linguriță de bicarbonat de sodiu
- 1/2 linguriță de sare kosher
- 1 ceașcă de unt nesărat – înmuiat
- 1 cană de zahăr
- 1/2 cană de zahăr brun
- 3 ouă
- 1 1/2 căni de smântână
- 1 linguriță de vanilie
- 3 linguri de zahăr
- 1 1/2 linguriță de scorțișoară
- 11.5 uncii chipsuri de ciocolată cu lapte
Instrucțiuni
-
Începeți prin a preîncălzi cuptorul la 350 grade F. Pulverizați o tavă de copt de 9×13 inci cu spray de copt. Dați deoparte.
-
Într-un bol mediu, bateți împreună făina, praful de copt, bicarbonatul de sodiu și sarea. Dați deoparte.
-
Într-un castron mare, bateți împreună untul, zahărul și zahărul brun, cu un mixer electric până la omogenizare. (Acest lucru va dura aproximativ trei minute.) Adăugați ouăle, unul câte unul, bătând bine după fiecare adăugare. Adăugați smântâna și vanilia. Bateți pentru a se combina.
-
Adaugați ingredientele uscate pregătite la cele umede. Bateți pentru a se combina. (De obicei, acest lucru durează aproximativ 2 minute la viteză medie.)
-
Vărsați jumătate din aluat în vasul de copt pregătit. Răspândiți într-un strat uniform cu o spatulă.
-
Într-un bol mic, pregătiți toppingul bătând împreună zahărul și scorțișoara. Presărați jumătate din acest amestec peste aluat. Acoperiți cu jumătate din chipsurile de ciocolată.
-
Adaugați aluatul rămas și întindeți-l într-un strat uniform cu o spatulă. Presărați aluatul cu restul amestecului de scorțișoară și zahăr și chipsurile de ciocolată.
-
Coaceți timp de 35-40 de minute sau până când o scobitoare introdusă lângă centru iese curată. Nu coaceți prea mult.
-
Lăsați prăjitura să se răcească înainte de a o servi. Tăiați în 12 bucăți pentru porții mai mari sau 18 bucăți pentru bunătăți mai mici.
Video
Note
Nutrition Facts
Calorii: 367kcal – Carbohidrați: 46g – Proteine: 4g – Grăsimi: 19g – Grăsimi saturate: 12g – Colesterol: 67mg – Sodiu: 184mg – Potasiu: 67mg – Fibre: 1g – Zahăr: 31g – Vitamina A: 515IU – Vitamina C: 1mg – Calciu: 85mg – Fier: 1mg
