Chiar și mâncătorii de carne vor adora opțiunile vegane pe care le-am conceput pentru cina de Crăciun. Fie că vă doriți o plăcintă sățioasă, o friptură de nuci cu adevărat specială sau un Wellington perfect fără carne de vită, aceste piese centrale inteligente pe bază de plante sunt concepute pentru a fi plăcute mulțimii și cu adevărat festive. Consultați antreurile noastre vegane și deserturile vegane decadente pentru un meniu vegan complet de Crăciun.
Coroniță de Crăciun
Merișoarele sunt esențiale de Crăciun și arată minunat de festiv împrăștiate pe coronița noastră de patiserie vegană. În interior, veți găsi o combinație satisfăcătoare de spanac, nuci de pin și tofu. Este o piesă de petrecere impresionantă care este ușor de asamblat – de fapt, este Crăciunul într-un pachet de patiserie!
Conopidă umplută la cuptor
Necesitați o alternativă la rețeta standard de friptură cu nuci? Încercați conopida noastră umplută pentru un fel principal vegan sănătos. Plină de arome clasice de sezon, această conopidă cu rozmarin, castane și nucșoară se servește cel mai bine aurită. Fă-l crocant sub grătar.
Tarte Tatin de sfeclă roșie & cu ceapă roșie
Adaugați un strop de culoare mesei de Crăciun cu această tartă vegană îndrăzneață. Oaspeților dvs. nu le va veni să creadă cât de ușor de preparat este această rețetă. Puteți obține chiar și niște paie „brânzoase” bonus din resturile de patiserie – trebuie doar să urmați sfatul de pe pagina principală a rețetei noastre. Găsiți mai multe rețete strălucitoare cu sfeclă roșie în colecția noastră supremă.
Beetroot & Wellingtons de dovleac cu pesto de varză kale
O altă creație frumoasă cu sfeclă roșie pe care o puteți face în avans pentru a economisi timp și stres. Acești Wellingtons umpluți cu dovlecei folosesc diverse scurtături pentru o zi de Crăciun fără complicații, astfel încât să vă puteți bucura de festivități alături de invitații dumneavoastră. Colecția noastră de dovlecei butternut se mândrește cu și mai multe feluri de mâncare indulgentă.
Placinta curcubeu vegetariană
Încingeți această plăcintă vegetariană consistentă pentru a descoperi un curcubeu de legume de sezon. Folosind cartofi dulci, sfeclă roșie, sfeclă roșie, sfeclă roșie și țelină, acest fel de mâncare uluitoare este un preparat festiv perfect. Va hrăni 10 persoane, așa că este ideală pentru o adunare mare. Serviți-o cu un pahar de eggnog vegan cremos.
Gnocchi de păstârnac
Încercați o variantă sofisticată a acestui clasic italian folosind o legumă versatilă de Crăciun. Pătrunjelul face niște gnocchi crocanți minunați pe care noi i-am acoperit cu o miez crocant de nucă. Pur și simplu nu ne mai săturăm de ei, iar bonusul este că sunt și sănătoși – poate unul pentru o reuniune de Boxing Day. Aruncați o privire la cele mai bune 10 moduri de a servi gnocchi pentru mai multe feluri de mâncare folosind aceste mici găluște delicioase.
Rotolo de ciuperci & cu castane
Castanele și salvia dau o aromă festivă acestui rotolo de ciuperci, făcându-l ideal pentru Crăciun. (În orice altă perioadă a anului ați putea înlocui cu nuci și ierburi de sezon pentru un fel de mâncare de excepție la o cină de petrecere). Efectul de fagure de miere al foilor de lasagna rulate nu numai că arată fabulos, dar este excelent pentru a le împărți oaspeților, fiecare rulou conținând o porție bună din umplutura cremoasă de ciuperci. Consultați ghidul nostru pentru mai multe inspirații de rețete cu castane.
Tort de linte cu castane &
Castanele apar din nou într-un alt fel de mâncare consistentă, dar sănătoasă, cu o bază de linte și dovleac de dovleac, pe care o puteți face în avans și o puteți congela pentru ziua cea mare. Aceasta este o abordare modernă a fripturii clasice de nuci, cu o mulțime de condimente festive. Asortați cu cartofii noștri prăjiți supremi și cu sosul clasic de afine.
Copac umplut cu dovleac
Copacul nu este doar pentru Halloween! Este ideal pentru a fi sculptat pentru a face un bol de servire minunat de festiv. Dovleacul nostru copt este umplut cu orez bogat aromat cu mirodenii, apoi amestecat cu fenicul, mere și nuci pecan și acoperit cu semințe de rodie ca o bijuterie pentru o explozie de culoare de Crăciun. Serviți cu cartofi condimentați cu paprika și legume prăjite cu cimbru. Nu aruncați nici semințele de dovleac – prăjiți-le. Sunt perfecte cu băuturile de dinaintea cinei.
Vă plac aceste idei de rețete? Consultați și alte ghiduri vegane…
Colecția noastră supremă vegană de Crăciun
Cum să treci la dieta vegană
Meniu vegan pentru micul dejun în familie
.