Încercați o modalitate perfectă de a vă începe ziua? Această rețetă vegană de fulgi de ovăz este cea mai bună alegere cremoasă și delicioasă și se prepară în doar câteva minute!
Această postare a fost publicată inițial pe 18 noiembrie 2013.
Aceasta nu este un fulgi de ovăz vechi și plictisitor. De la prima mușcătură până la ultima, veți iubi aroma bogată și cremoasă ca nimeni altul! Ușor de personalizat cu orice fel de topping vă place și cea mai bună masă prietenoasă cu familia.
Bazele fulgilor de ovăz
Este ușor să aruncați împreună niște ovăz și lapte și să numiți asta o zi. Dar nu este nevoie de mult mai mult efort pentru a trece de la blah la incredibil. Și din moment ce eu nu fac blabla, incredibil să fie!
Puteți mânca fulgi de ovăz ca vegani?
Absolut. Nu numai că îl poți mânca, dar poți pune toate toppingurile uimitoare și îl poți face unul dintre cele mai bune mic dejunuri dintotdeauna. Ovăzul în sine este vegan, așa că totul stă în ingredientele pe care le folosiți pentru a o prepara.
Principalul ingredient de care trebuie să vă faceți griji este lichidul folosit. Unii spun că obțineți un rezultat mai cremos atunci când folosiți apă pentru a face fulgi de ovăz. Cu toate acestea, eu sunt de altă părere. Cred că dacă folosiți laptele potrivit și dacă gătiți corect fulgii de ovăz veți obține cremozitatea dorită.
Cele mai bune sortimente de lapte de folosit
Pentru a obține un rezultat cremos, trebuie să folosiți un lapte cu ceva grăsime în el. În această rețetă, eu folosesc lapte de cocos lite din conservă. Îmi place această alegere pentru că este mai gros, mai cremos și are o cantitate bună de grăsimi sănătoase. Dar este încă suficient de subțire pentru a da umiditate ovăzului.
Există totuși o mulțime de lactate fără lapte din care puteți alege și toate vor funcționa. Dar vreți să testați pentru a vedea ce vă oferă rezultatul cremos pe care îl preferați.
Opțiuni de acoperire
Vă puteți acoperi fulgii de ovăz cu aproape orice! Chiar și creații savuroase, cum ar fi fulgii mei de ovăz cremoși cu spanac. Cea mai bună parte a acestei rețete este să fii creativ și să o faci diferită de fiecare dată! Iată câteva dintre toppingurile mele preferate:
- Fructe proaspete- Fructe de pădure, banane, pere, mere, toate sunt alegeri uimitoare.
- Nuclee și semințe- Migdale, nuci, semințe de dovleac, nuci pecan și multe altele.
- Mirodenii și condimente- Scorțișoară, nucșoară, nucșoară, condimente pentru plăcintă de dovleac, etc.
- Nucă de cocos mărunțită
- Fructe uscate
- Clipuri de ciocolată
- Marturi de nuci și semințe
- Sirop de arțar sau miere
- Jeleu sau gem
.
Dacă vă simțiți aventuros, puteți merge pe savuros și adăuga lucruri precum brânza parmezan vegană, legume sotate, cârnați vegani fărâmițați, iar lista poate continua!
Pregătirea din timp
Personal prefer fulgii de ovăz proaspeți, dar asta nu înseamnă că nu puteți pregăti totul din timp. Îmi place să fac borcănașe mici cu toate garniturile pe care le doresc, astfel încât să fie o situație rapidă de aruncat și mâncat.
De asemenea, puteți să vă porționați în prealabil ingredientele, astfel încât să fie ușor de pregătit dimineața!
Dacă doriți cu adevărat să preparați fulgii de ovăz din timp, puteți. V-aș sugera să îl gătiți puțin mai subțire, astfel încât, atunci când îl reîncălziți dimineața, să nu fie prea gros. Puteți încerca, de asemenea, să coaceți fulgii de ovăz la cuptor!
Cum se prepară fulgii de ovăz vegani
- Vreți să începeți prin a adăuga totul într-o oală. Acest lucru se pretează la un rezultat final cremos, față de încălzirea lichidului și apoi adăugarea ovăzului. Acest lucru se datorează faptului că permite ovăzului să absoarbă încet lichidul și să se înmoaie eliberând textura finală cremoasă.
- Încălziți la foc mic timp de aproximativ 2-3 minute. Nu doriți să gătiți acest lucru la foc mare pentru că se poate arde ușor. De asemenea, nu lasă ovăzul să se înmoaie încet pentru acea textură cremoasă perfectă. Aveți grijă să nu gătiți prea mult. Se îngroașă mai mult pe măsură ce se răcește, așa că scoateți ovăzul înainte de a se îngroșa complet.
- Acoperiți cu toppingurile dvs. preferate și devorați.
Gătire- Întrebări frecvente
Cu siguranță le puteți găti în cuptorul cu microunde, dar nu veți obține o textură la fel de cremoasă. Puneți totul într-un bol rezistent la cuptorul cu microunde, apoi încălziți la cea mai joasă treaptă timp de un minut. Amestecați, apoi încălziți încet, în trepte de 30 de secunde, amestecând între ele, până când obțineți textura dorită.
Chiar dacă eu cred că ovăzul tăiat în oțel este mai bun decât fulgii de ovăz în slow cooker, cu siguranță puteți obține un rezultat delicios cu fulgii de ovăz. Puneți totul într-un slow cooker de dimensiuni mici (sau puteți dubla sau tripla rețeta), gătiți la foc mic timp de 6-8 ore sau la foc mare timp de 4-5 ore. Verificați pe parcurs gradul de coacere dorit.
Ca și la crockpot, cred că ovăzul tăiat în oțel este o alegere mai bună pentru instant pot. Dar ovăzul rulat poate da în continuare un rezultat bun. Pur și simplu puneți totul în bol. Gătești pe manual timp de 3-4 minute. Lăsați fluxul să se elibereze timp de aproximativ 10-15 minute.
Pe măsură ce fulgii de ovăz se așează, ovăzul absoarbe tot lichidul și se îngroașă. Așa că, atunci când îl reîncălziți, va trebui să adăugați doar un pic de lichid pentru a-l subția din nou. Puteți reîncălzi pe aragaz, la foc mic, sau în cuptorul cu microunde.
Cea mai bună rețetă cremoasă de fulgi de ovăz vegani
Sophia DeSantis
Ingrediente US CustomaryMetric 1x2x3x
- 1/2 cană de fulgi de ovăz , fără gluten dacă este necesar
- 2/3 cană lapte de cocos lite din conservă , sau orice lapte fără lapte (vezi nota)
- 1 lingură de unt de migdale , opțional (vezi nota)
- 1 lingură de sirop de arțar
- 1/4 linguriță de extract de vanilie
- 1/4 linguriță de scorțișoară
- un vârf de cuțit de sare de mare
Toppinguri opționale:
- nuci
- fructe proaspete
- fructe uscate
- semințe
- nucă de cocos fărâmițată
- unt de nucă
- unt de nucă
- sirop de arțar sau miere
- clipuri de ciocolată
.
Instrucțiuni
-
Adaugați ingredientele într-o oală la foc mediu mic și amestecați până când abia se îngroașă. Aproximativ 2-3 minute.
-
Îndepărtați de pe foc și adăugați-le într-un bol. Folosiți topping-uri la alegere și savurați!
Note
- Puteți folosi ovăz tăiat în oțel dacă preferați, dar va trebui să îl gătiți mai mult timp.
- Lapte de cocos la conservă vă va da cea mai cremoasă aromă, dar orice lapte va funcționa.
- Untul de migdale se adaugă la aroma bogată și cremoasă, dar îl puteți lăsa deoparte.
- Factorii nutriționali sunt pentru fulgii de ovăz de bază, fără garnituri.
Rețetă de Veggies Don’t Bite, vizitați site-ul nostru pentru mai multe rețete grozave pe bază de plante.
Nutriție
Informațiile nutriționale și metrice trebuie considerate o estimare.
