Rețeta clasică de pâine de maimuță cere o tavă de tort de tip bundt pentru a crea o prăjitură în formă de gogoașă care este ușor de desfăcut. Dar dacă nu aveți o tavă bundt, altele pot funcționa la fel de bine. Iată câteva opțiuni.
Tigaie de plăcintă
Puteți folosi o tavă de plăcintă, dar este posibil ca monkey bread să aibă nevoie de puțin mai mult timp în cuptor pentru a găti bine centrul. Stați cu ochii pe ea în timp ce se coace.
Tigaie pătrată pentru prăjituri
O tavă pătrată pentru prăjituri se abate foarte mult de la forma tradițională a pâinii de maimuță, dar funcționează. La fel ca în cazul unei tăvi de plăcintă circulară, trebuie să monitorizați centrul pâinii pentru a vă asigura că se gătește uniform. De asemenea, întinderea aluatului pentru a acoperi fundul tăvii pătrate înseamnă că pâinea va fi mai puțin groasă decât pâinea de maimuță făcută într-o tigaie Bundt.
Tigaie de pâine
O tigaie de pâine poate produce o pâine de maimuță înaltă, în funcție de cantitatea de aluat. Este posibil ca centrul pâinii să se îndoaie puțin, totuși. Pâinea devine puțin mai densă în centru, ceea ce face ca aceasta să se aplatizeze ușor.
Springform Pan
O tigaie springform este de obicei rotundă, dar poate avea și alte forme. Părțile laterale ale tăvii se separă de fund, ceea ce facilitează scoaterea pâinii de maimuță fără a rupe pâinea, care este deja predispusă să se destrame ușor. Trebuie doar să glisați un cuțit de unt în jurul marginilor tăvii pentru a separa pâinea de margini. Supravegheați cu atenție prăjitura în timpul procesului de gătire, deoarece glazura se poate scurge.
.