Scerbo s-a născut în Long Island, New York. Ea este de origine integrală italiană. Scerbo a fost crescută în Parkland, Florida și a jucat fotbal pentru Parkland Soccer Club. A locuit în Florida de când era la grădiniță până când a fost distribuită în filmul Make It or Break It. A urmat cursurile liceului Marjory Stoneman Douglas High School din Parkland. În 2006, Scerbo a dat cu succes o audiție pentru grupul muzical de fete Slumber Party Girls. Scerbo a fost aleasă ca una dintre cele cinci membre din peste 1.000 de colege candidate. În septembrie 2006, grupul a fost gazda seriei de varietăți muzicale pentru copii Dance Revolution, care a promovat nutriția și fitness-ul în rândul copiilor. Cântecele originale ale Slumber Party Girls au fost prezentate în mod dominant pe parcursul derulării serialului. Albumul de debut al grupului, Dance Revolution, a fost lansat, dar nu a reușit să ajungă în topuri. Serialul nu a fost reînnoit pentru un al doilea sezon. La jumătatea anului 2007, când grupul a început să lucreze la cel de-al doilea disc, s-a confirmat că grupul s-a despărțit. În același an, Scerbo a semnat un contract de înregistrare solo cu Geffen Records. Cele trei cântece originale ale ei „Betcha Doncha Don’t Know”, „Sugar and Spice” și „Top Of The World” au fost lansate pe iTunes în 2008.
În 2007, Universal Pictures a dat undă verde unui proiect pentru a patra parte a seriei de filme Bring It On, cu Scerbo confirmată ca protagonistă. Ea a interpretat rolul lui Brooke, căpitanul echipei de majorete East Coast Jets, care a câștigat trei ani la rând la Camp Spirit-Thunder. Filmul a fost lansat direct pe DVD la 18 decembrie 2007 și a primit recenzii în general negative din partea criticilor. În același an, Scerbo a apărut în episodul pilot al televiziunii Disney Channel, Arwin!. Pilotul a fost filmat la sfârșitul anului 2006, dar nu a fost preluat de Disney Channel.
În septembrie 2008, Scerbo a jucat în filmul de comedie direct-to-DVD Soccer Mom alături de Missi Pyle și Emily Osment. În iunie 2009, Scerbo a fost distribuit în serialul de comedie-dramă pentru adolescenți Make It or Break It de la ABC Family, care a avut premiera cu 2,5 milioane de telespectatori. Scerbo a interpretat rolul unei gimnaste pricepute pe nume Lauren Tanner, care aspiră să ajungă la Jocurile Olimpice. Datorită succesului serialului, ABC Family a comandat încă 10 episoade, ceea ce a dus numărul de episoade din primul sezon la 20 de episoade. În ianuarie 2012, ABC Family a reînnoit serialul pentru un al treilea și ultimul sezon. Finalul serialului, „United Stakes”, a fost difuzat în mai 2012. În aprilie 2010, Scerbo a apărut, de asemenea, alături de colega ei de distribuție din „Make It or Break It”, Chelsea Hobbs, într-un episod din CSI: Miami intitulat „Spring Breakdown”. Episodul a fost difuzat pe 12 aprilie 2010.
În 2011, Scerbo a jucat în filmul original ABC Family Teen Spirit. Scerbo a interpretat rolul reginei albinelor din liceu, care este electrizată până la moarte și nu i se permite să intre în Rai decât dacă o ajută pe cea mai nepopulară fată din școală să devină regina balului. Filmările au avut loc în Wilmington, Carolina de Nord. Filmul a avut premiera pe 7 august 2011 la ABC Family.
În august 2012, Scerbo a fost anunțată că este nașa de cununie a fiului lui Tiffany Thornton.
În 2013, Scerbo a jucat în filmul original Syfy Sharknado în rolul barmaniței Nova Clarke; ea și-a reluat rolul în cel de-al treilea episod Sharknado 3: Oh Hell No! în 2015, Sharknado 5: Global Swarming în 2017, și în ultimul episod The Last Sharknado: It’s About Time în 2018, din care personajul ei s-a transformat într-o luptătoare înrăită împotriva sharknado.
.