Și nu strică că este mult mai bună decât mâncarea la pachet!
Când ieșim la restaurantul nostru chinezesc preferat (sau când comandăm mâncare la pachet de la restaurantul nostru chinezesc preferat) nu se pune niciodată problema ce vom primi. Toată lumea din familia noastră are feluri de mâncare care se rotesc în și din comenzile lor, dar indiferent ce fel de mâncare este schimbat în acea săptămână și înlocuit cu un alt favorit, este un fapt cunoscut că vom avea nevoie de cel puțin o comandă mare de rulouri cu ouă pentru ca oamenii să împartă.
Dar cum rămâne cu momentele în care mâncarea de la restaurant nu este în meniu și pofta de rulouri cu ouă lovește? Noi v-am acoperit. De fapt, am creat o întreagă masă din garnitura noastră asiatică preferată și o să vă înnebuniți după ea. Această caserolă cu rulouri de ouă este răspunsul la toate rugăciunile tale neîmplinite pentru rulouri de ouă. Umplută cu carne de porc delicios condimentată, varză, legume și tăiței – pentru că de ce să nu adăugăm tăiței?? – apoi coapte la cuptor până la perfecțiune crocantă, aceasta este o masă completă pe care întreaga familie o va iubi.
Aceasta are tone de aromă, în mare parte datorită utilizării usturoiului și ghimbirului proaspăt, împreună cu o doză sănătoasă de sos teriyaki și sos de soia pentru un pic de lovitură suplimentară. Toată această aromă delicioasă se gătește în felul de mâncare prin diferite etape ale procesului; sosul picant (dacă vreți să-l folosiți) se gătește în tăiței atunci când sunt fierți, ghimbirul și usturoiul intră în carnea de porc, apoi celelalte ingrediente se combină și obțineți un fel de mâncare care s-ar putea să vă facă să vă răzgândiți cu privire la mâncarea la pachet!
Cazerolă cu rulouri de ouă
Servește 6-8
1 oră
Ingrediente
- 1 livră de carne de porc măcinată
- 1 (10 oz.) pungă amestec de salată de varză
- 3 căței de usturoi, tocați mărunt
- 1 lingură de ghimbir proaspăt, ras
- 1 cană de păstăi de mazăre, tăiate în bucăți de 1/2 inch
- 1/2 cană de morcov, ras
- 1/2 cană de ceapă verde, tocată, împărțită
- 1/2 ceașcă de sos teriyaki pentru ungere și glazură, împărțită
- 2 linguri de sos de soia cu conținut scăzut de sodiu
- 2 1/2 cești de bulion de pui cu conținut scăzut de sodiu
- 2-3 lingurițe de sos picant, noi am folosit Sriracha, opțional
- 1 (8.8 oz) pachet de tăiței de orez în bastonașe
- 1 cană de tăiței chow mein
- 2 linguri de ulei de măsline sau vegetal
- sare kosher și piper proaspăt măcinat, după gust
Preparare
- Opțional: Aduceți bulionul de pui la fierbere într-o oală mare și adăugați Sriracha, dacă folosiți. Adăugați tăițeii din batoane de orez, apoi acoperiți și reduceți focul la mic, și gătiți timp de 2 minute. Se amestecă și se mai fierbe încă 2 minute, apoi se îndepărtează de pe foc și se lasă să stea 2-3 minute, sau până când bulionul de pui este absorbit. Puneți deoparte până când sunteți gata de utilizare.
- Încălziți cuptorul la 350º F și ungeți ușor o tavă de copt de 9×13 inch cu spray antiaderent.
- Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie mare sau o tigaie la foc mediu-mare și gătiți carnea de porc, asezonată cu sare și piper, timp de 6-8 minute, sau până când se rumenește ușor.
- Adaugați ghimbirul ras și usturoiul tocat mărunt și gătiți încă 2-4 minute, sau până când carnea de porc este bine gătită. Folosiți o lingură de lemn pentru a sparge carnea de porc pe măsură ce se gătește. Scurgeți tigaia și readuceți-o pe foc.
- Încorporați păstăile de mazăre, morcovul, 1/4 ceașcă de ceapă verde, glazura teriyaki și sosul de soia până când se încorporează complet, apoi adăugați amestecul de salată de varză.
- Gătiți timp de 1-2 minute, sau până când totul este bine acoperit, apoi luați de pe foc și transferați-l într-un castron mare.
- amestecați ușor tăițeii de orez fierți în amestecul de carne de porc și transferați totul în vasul de copt uns.
- Puneți în cuptor și coaceți timp de 20-25 de minute, sau până se încălzesc bine.
- Scoateți din cuptor și acoperiți cu ceapa verde rămasă și tăițeii chow mein. Serviți fierbinte și savurați!
Rețetă adaptată de la Betty Crocker
SKM: below-content placeholder Whizzco pentru 12T
.