Căutați următoarea rețetă preferată de ardei umplut? Încercați această rețetă de ardei iuți Anaheim umpluți cu cremă de brânză asezonată Cajun care se coc la cuptor sau la grătar. Sunt cu brânză și delicioși.
Ardeii Anaheim oferă o alternativă la ardeii iuți jalapeno la grătar pentru cei care caută mai puțin picant în departamentul de condimente. Aceștia sunt la fel de ușor de preparat ca și jalapeno poppers.
De asemenea, sunt o masă întreagă! Exact ceea ce avem nevoie în această perioadă, sau în orice perioadă a anului!
Există atât de multe soiuri de ardei iute în lume și atât de multe dintre ele sunt ideale pentru umplutură. Sunt recipientele perfecte pentru tot felul de bunătăți delicioase. Unul dintre cei mai populari ardei din zonă este ardeiul iute Anaheim.
Anaheim este un ardei blând, cu o pulpă suficient de groasă pentru a avea o textură ușor cărnoasă, mai ales atunci când este prăjit. Îl veți găsi în majoritatea magazinelor alimentare în secțiunea de fructe și legume proaspete, alături de alți ardei mai populari.
Ardeii iuți umpluți sunt o alegere excelentă pentru ardeii Anaheim. Serviți unul sau doi dintre aceștia (sau hei, poate trei) și veți avea o masă completă. Pentru această rețetă particulară, am ales un amestec de brânză cremă și brânză cheddar, împreună cu un amestec frumos de condimente Cajun și usturoi proaspăt.
Asta este. Foarte simplu. Simplu este bun, nu-i așa?
Am folosit propriul meu amestec de condimente Cajun de casă pentru această rețetă, dar nu ezitați să folosiți propriul amestec preferat. Sau încercați un amestec Creole.
Să vorbim despre cum facem acești ardei Anaheim umpluți, da?
Facerea acestor ardei Anaheim umpluți cu cremă de brânză Cajun – metoda rețetei
În primul rând, încălziți cuptorul la 400 grade F.
În continuare, așezați ardeii Anaheim pe o foaie de copt și coaceți-i aproximativ 20-25 de minute, întorcându-i o dată, sau până când pielițele devin carbonizate și umflate. Sau, îi puteți carboniza la foc deschis pe aragaz, așa cum am făcut eu aici.
Este nevoie doar de câteva minute pentru a-i prăji în acest fel, la foc deschis.
Întoarceți-i din când în când pentru a lăsa pielițele să se carbonizeze și să se umfle. Aflați mai multe despre cum să prăjiți ardeii aici.
Îndepărtați ardeii de pe foc și răciți-i ușor, apoi puneți-i într-o pungă de plastic pentru a se rumeni timp de câteva minute. După ce s-a răcit suficient, scoateți pielițele și aruncați-le. Puneți ardeii deoparte până când sunteți gata de folosire.
În timp ce ardeii se prăjesc, amestecați crema de brânză, brânza cheddar, condimentele Cajun și usturoiul proaspăt tocat.
Înfigeți fiecare ardei pe centru și scoateți interiorul.
Încingeți amestecul de cremă de brânză Cajun în ardei și așezați-i într-o tavă de copt.
Coaceți ardeii Anaheim umpluți timp de 15 minute. Alternativ, îi puteți așeza pe grătar timp de 15 minute, până când brânza se topește, sau îi puteți frige timp de aproximativ 6-7 minute. Principalul lucru este să lăsați brânzeturile să se topească frumos și să se topească.
Îndepărtați de pe foc și așezați-le pe farfurii de servire.
Acoperiți-le cu coriandru, fulgi de chili picanți și sos picant, dacă doriți.
Alternative la ardeii Anaheim
Dacă nu puteți găsi ardei Anaheim pentru această rețetă, căutați ardei Cubanelle, care sunt de obicei destul de ușor de găsit la băcănia locală. Aceștia oferă o aromă similară.
Ardeii Bell sunt, de asemenea, o alternativă excelentă în caz de nevoie, deși sunt, de obicei, mult mai mari și va trebui să vă ajustați corespunzător timpii de gătire.
De asemenea, multe soiuri de ardei Hatch sunt minunate pentru a face ardei umpluți.
De asemenea, dacă vă plac ardeii umpluți, consultați cartea noastră de bucate – Jalapeno Poppers and Other Stuffed Chili Peppers. Noi am creat-o!
Vezi și alte rețete populare ale mele de ardei iuți umpluți
- Ardei Anaheim umpluți cu pui și brânză
- Ardei umpluți ușor cu cârnați italieni
- Ardei umpluți cu banane
- Ardei Poblano umpluți cu cremă de brânză
- Ardei umpluți vegetarieni
- Ardei Poblano umpluți cu pui Cajun
- Ardei Poblano umpluți cu creveți Cajun
- Ardei Poblano umpluți cu creveți Cajun
- Caribbean Ardei umpluți cu orez cu nucă de cocos și creveți
- Ardei umpluți cu pui cu cipotle
.
Aveți întrebări? Întrebați! Sunt bucuros să vă ajut. Dacă vă place această rețetă, sper că veți lăsa un comentariu cu câteva STELLE. De asemenea, vă rog să o distribuiți pe rețelele de socializare. Nu uitați să ne etichetați la #ChiliPepperMadness. Voi fi sigur că voi da share! Mulțumesc! – Mike H.
Print Recipe
Cajun Cream Cheese Stuffed Anaheim Peppers
Timp total20 minute
Ingrediente
- 5 ardei Anaheim curățați de codițe și fără miez ( sau mai mulți, după nevoie, în funcție de mărime)
- 8 uncii de cremă de brânză
- 2 uncii de brânză cheddar mărunțită
- 3 căței de usturoi tocați mărunt
- 2 linguri de condimente Cajun
- PENTRU SERVIRE Coriandru proaspăt tocat, fulgi de chili picanți și sos picant, dacă se dorește.
Instrucțiuni
-
Încălziți cuptorul la 400 de grade.
-
Puneți ardeii Anaheim pe o foaie de copt și coaceți aproximativ 20-25 de minute, întorcându-i o dată, sau până când pielițele devin carbonizate și umflate. Sau îi puteți carboniza la flacără deschisă pe aragaz.
-
Îndepărtați-i de pe foc și răciți-i ușor, apoi puneți-i într-o pungă de plastic pentru a se rumeni timp de câteva minute. După ce s-au răcit suficient, desprindeți pielițele și aruncați-le. Puneți ardeii deoparte până când sunteți gata de utilizare.
-
Într-un bol de amestecare, combinați brânzeturile cu usturoiul și condimentele Cajun. Amestecați bine.
-
Înfigeți fiecare ardei în centru și scoateți interiorul.
-
Spuneți amestecul de brânzeturi asezonate în ardei și așezați-i într-o tavă de copt.
-
Coaceți la cuptor timp de 15 minute. Alternativ, puteți frige ardeii Anaheim umpluți la grătar timp de 15 minute sau îi puteți frige la grătar timp de 6-7 minute, până când brânzeturile sunt bine topite.
-
Îndepărtați de pe foc și așezați pe farfurii de servire.
-
Top cu coriandru, fulgi de chili picant și sos picant, dacă se dorește.
Note
Nutriție
Această rețetă a fost actualizată pe 24/5/19 pentru a include noi fotografii și informații. A fost publicată inițial pe 9/1/12.
.