Cât de rea este înghețata pentru sănătatea inimii?

Vara este timpul pentru vacanțe, distracție la soare și o înghețată sau două. Dar ar trebui să renunțăm la înghețată în încercarea de a avea grijă de sănătatea inimii noastre?

• De ce face rău înghețata pentru inimă?
• Cum să faci alegeri mai sănătoase pentru tratamentele de vară
• Îmbunătățirea sănătății inimii tale
• Rezumat

Ați putea crede că savurarea unei înghețate ciudate este benefică pentru sănătate. La urma urmei, este făcută cu lapte dătător de sănătate, nu-i așa?

Este adevărat, dar în timp ce laptele este cunoscut pentru proprietățile sale de întărire a oaselor, bunătatea cremoasă a acestei bunătăți dulci o face să fie bogată în grăsimi saturate, zahăr și carbohidrați rafinați.

Acest lucru se întâmplă mai ales în cazul tipurilor de înghețată mai procesate, care au înlocuit smântâna proaspătă tradițională cu uleiuri vegetale mai ieftine1 în încercarea de a menține costurile scăzute.

De ce face rău înghețata pentru inimă?

În zilele noastre, cupa tipică de înghețată furnizează aproximativ 250-350 de calorii și peste jumătate din doza zilnică de grăsimi saturate2 – fără a lua în considerare conul de înghețată, siropurile și stropii pe care îi puteți adăuga în amestec. Cu toate acestea, și mai șocant este faptul că peste 50% din caloriile din înghețată provin direct din conținutul său ridicat de grăsimi – restul provenind din carbohidrați.

Chiar dacă vă răsfățați cu o înghețată ocazională din când în când nu va avea un impact prea mare asupra sănătății dumneavoastră cardiace, consumul acesteia în mod mai regulat poate avea în cele din urmă un impact asupra sănătății dumneavoastră cardiace.

Cu un conținut mediu de grăsimi cuprins între 7 și 22 de grame, consumând prea mult din acest aliment bogat în grăsimi saturate (grăsimea din lapte este predominant colesterol, o grăsime saturată) ați putea vedea cum nivelul colesterolului „rău” din sângele dumneavoastră începe să crească vertiginos – ceea ce duce la o acumulare de depozite de grăsime în arterele dumneavoastră, ceea ce crește șansele de boli de inimă și de accident vascular cerebral.3

Conținutul ridicat de zahăr din înghețată este la fel de rău pentru sănătatea inimii dumneavoastră – deoarece consumul de prea mult zahăr este asociat cu un risc mai mare de a contracta boli cardiovasculare (CVD).4

Cum să faceți alegeri mai sănătoase pentru tratamentele de vară

Yogurtul congelat

După cum sugerează și numele, acesta este un iaurt care a fost bătut și congelat. Această opțiune nu conține niveluri atât de ridicate de grăsimi și zahăr ca omologul său cremos.

Pentru o opțiune și mai sănătoasă pentru inimă, alegeți un iaurt înghețat care a fost făcut cu produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi sau fără grăsimi. De ce să nu adăugați niște fructe ca topping pentru un plus de dulceață?

Pe lângă acestea, acadelele de gheață

Chiar dacă nu sunt la fel de cremoase (în esență sunt doar apă înghețată și aromată), cu siguranță sunt mult mai sărace în calorii și grăsimi. Deși sunt încă relativ bogate în zahăr adăugat, acadeaua tipică conține în medie 100 de calorii, mai puțin de 0,5 g de grăsimi și 0 g de grăsimi saturate.

Fruit smoothies

Pentru un tratament răcoritor de vară cu o fracțiune din grăsimile saturate, de ce nu vă pregătiți propriul smoothie de fructe în blender? Amestecând niște iaurt cu fructele alese și niște cuburi de gheață zdrobite, vă puteți satisface pofta de dulce și inima dintr-o singură lovitură.

Adaugați niște rodie în proceduri

Cercetătorii de la o universitate turcească au arătat că adăugarea unor cantități mici de coajă de rodie și de ulei din semințe în înghețată ar putea ajuta într-adevăr la îmbunătățirea nivelului de antioxidanți5 – făcând acest desert înghețat marginal mai sănătos, fără a-i afecta gustul.

S-a demonstrat, de asemenea, că semințele de rodie stimulează răspunsul organismului la insulină și au proprietăți de ardere a grăsimilor și anticancerigene.

Îmbunătățirea sănătății inimii

În afară de a vă zgârci porțiile de înghețată, există și alte lucruri pe care le puteți face pentru a vă proteja sănătatea inimii. De exemplu:

1. Realizați cele 150 de minute de exerciții fizice moderate pe săptămână recomandate de NHS6
2. Mâncați o dietă sănătoasă, echilibrată, cu multe fructe și legume
3. Încercați să vă detensionați, de exemplu petrecând timp cu prietenii sau practicând tehnici de relaxare

Vă veți găsi multe alte sfaturi utile în Ghidul nostru pentru o inimă sănătoasă.

Rezumat

Înghețata ocazională la soare nu vă va face rău, dar prea multă înghețată vă poate afecta cu siguranță inima din cauza conținutului ridicat de zahăr și grăsimi. De ce nu încercați să înlocuiți înghețata cu o alternativă sănătoasă, dar delicioasă?

1. Daily Mail, 2014, Adevărul înfiorător despre înghețată

2. NHS, Eat less saturated fat, Live well; Eat well

3. British Heart Foundation,High Cholesterol, Information and Support; Risk Factors

4. British Heart Foundation, Sugar amd Heart Health, Support; Health living; Healthy eating

6. NHS, Physical activity guidelines for older adults, live well; exercise