- Burger King a testat noua sa versiune vegană, fără carne, a celebrului său Whopper în zona St. Louis, MO.
- Patty-ul vegan este fabricat de Impossible Foods, creatorul celebrului Impossible Burger.
- Testul a decurs bine, așa că Burger King intenționează să aducă Impossible Burger în toate magazinele sale din întreaga țară până la sfârșitul anului 2019.
Calling all burger kings (and queens!): Burger King lansează oficial un burger vegan-friendly în meniul lor obișnuit.
Clanțul a debutat pentru prima dată cu o versiune vegetală a caracteristicului lor Whopper – fără carne de vită – folosind chifteluța fără carne Impossible Burger, preferată de cult, potrivit unui raport din Forbes, în 59 de magazine din zona St. Louis, MO. Acum există planuri de a o aduce la nivel național în peste 7.000 de locații până la sfârșitul anului.
Impossible Foods, creatorii burgerului, au debutat cu prima lor chifteluță ciudat de asemănătoare cu carnea (chiar „sângerează”) în 2016, iar chifteluța fără carne este disponibilă și la alte restaurante, inclusiv White Castle, Bareburger și Applebee’s.
Imposible spune pe site-ul lor că și-au creat hamburgerul cu un obiectiv „imposibil” în minte: să reproducă tot ceea ce iubesc consumatorii de carne la o chiftea tradițională – de la mirosul și sfârâitul până la nutriția sa. Marca a debutat recent o nouă rețetă 2.0, care va fi prezentată la BK, schimbând proteina din grâu cu soia, amestecată cu niște proteine din cartofi, nucă de cocos și ulei de floarea-soarelui (printre altele).
Rețeta actualizată are mai puține calorii, grăsimi și proteine decât OG Impossible Burger, ca să știți. Iată valoarea nutrițională a unei chiftele Impossible Burger:
- 240 calorii
- 14 g de grăsimi (8 g saturate)
- 370 mg de sodiu
- 9 g de carbohidrați
- 3 g de fibre
- Mai puțin de 1 g de zahăr
Făcut la comandă, burgerul BK vine acoperit cu salată, roșii, ketchup, maioneză, ceapă feliată și murături pe o chiflă prăjită cu semințe de susan. Clienții își pot canaliza Beyonce din interior (a se citi: să fie complet vegani) renunțând la maioneză.
The Impossible Whopper is buzzy-but is it healthy?
Din păcate, nu prea. „Deși cred că este grozav că Burger King oferă un burger pe bază de plante, nu sunt sigură că l-aș considera pe Impossible Whopper „sănătos”, spune Amanda Baker Lemein, RD și consilier WH.
Este mai sărac în grăsimi saturate decât alți burgeri BK, dar tot conține mai mult de jumătate din cantitatea zilnică recomandată (13 grame conform Asociației Americane Hearst), notează Lemein. „În plus, cu o listă lungă de ingrediente procesate și cu adaosurile tradiționale de garnituri, cu siguranță nu se încadrează în proiectul de lege pentru cele mai sănătoase opțiuni de fast-food.”
Atunci ce ar trebui să luați în schimb? Lemein sugerează un sandviș cu pui la grătar, care este semnificativ mai sărac în calorii decât Imposibilul Whopper și are doar 2,5 grame de grăsimi saturate.
„Chiar și un Whopper Junior ar fi mai mic în calorii totale și grăsimi saturate decât Impossible Whopper, împreună cu o listă de ingrediente mai simplă”, spune ea. În cele din urmă, însă, depinde de preferințele dumneavoastră – dacă sunteți strict vegan sau pe bază de plante, Impossible Whopper poate fi o opțiune bună.
Dacă doriți să îl încercați, Lemein recomandă să îl asociați cu o salată și să păstrați consumul pentru ocazii speciale.
Vândut cu doar aproximativ un dolar mai mult decât fratele său cu carne, merită cu siguranță să îl încercați.