Brioșe de dovleac din făină de migdale

Pentru toți cei care doresc acea aromă de dovleac fără o mulțime de carbohidrați, iată o nouă rețetă de brioșe de dovleac din făină de migdale! Aceasta are un conținut scăzut de carbohidrați net pentru o brioșă dulce de dovleac; verificați informațiile nutriționale!

PIN Brioșe de dovleac din făină de migdale pentru a le încerca mai târziu!

Este sezonul condimentelor de dovleac, când oamenii care iubesc dovleacul și acest amestec distinctiv de condimente intră în forță făcând bunătăți cu dovleac! Am deja pe blog o rețetă de brioșe cu dovleac din grâu integral fără zahăr și, pentru că acum le fac cu îndulcitor Golden Monkfruit, aceste brioșe nu sunt super bogate în carbohidrați. Dar nu sunt fără gluten și știu că unele persoane nu vor mânca o brioșă cu făină, așa că eu și Kara am decis să venim cu o brioșă cu dovleac făcută cu făină de migdale.

Sună destul de ușor, dar ne-a luat destul de multe încercări pentru a veni cu o brioșă cu dovleac cu conținut scăzut de carbohidrați care am considerat că are o aromă foarte bună, fără a folosi o mulțime de ingrediente neobișnuite pe care mulți oameni nu le vor avea. Brioșele cu dovleac din făină de migdale cu care am ajuns la final sunt niște brioșe umede, cu multă aromă de dovleac, și trebuie să le lăsați să se răcească cel puțin o oră după ce le scoateți din cuptor, dar aceste brioșe sunt încărcate cu nuci pecan și arome de condimente de dovleac!

Ce mărime de forme de copt am folosit?

În postarea mea care vorbește despre brioșele cu conținut scăzut de carbohidrați și brioșele pentru micul dejun arăt cele trei mărimi de forme de copt din silicon pe care le am. Pentru această rețetă am folosit cupele mele de copt de mărime mijlocie (affiiliate link) care au aproximativ 3,5 inci pe partea de sus și conțin 2/3 de cană. Compania la care fac legătura numește această dimensiune „Jumbo”, așa că nu vă confundați cu asta. Puteți folosi orice mărime apropiată, sau chiar să folosiți o tavă de brioșe obișnuită, dacă asta aveți, dar s-ar putea să obțineți mai mult de 12 brioșe dacă formele de brioșe sau tava dvs. sunt mai mici.

Cum se prepară brioșele cu dovleac din făină de migdale:

(Derulați în jos pentru rețeta completă cu informații nutriționale.)

1. Încălziți cuptorul la 350F/175C.
2. Tăiați 1 1/2 cană de nuci pecan.
3. Combinați 1/2 ceașcă de nuci pecan tocate cu 1/4 ceașcă de îndulcitor Golden Monkfruit (link afiliat) și 2 T făină de migdale (link afiliat) pentru toppingul streusel.
4. Topiți 1/4 ceașcă de unt.
5. Într-un castron mic de amestecare, bateți ouăle, apoi amestecați dovleacul conservat și vanilia.
6. Asigurați-vă că untul topit este rece și apoi amestecați untul topit în amestecul de dovleac.
7. Într-un castron mai mare de amestecare combinați făina de migdale, îndulcitorul Golden Monkfruit, făina de semințe de in (link afiliat), amestecul de condimente de dovleac (link afiliat), scorțișoara măcinată (link afiliat), praful de copt, sarea și cealaltă ceașcă de nuci pecan tocate.
8. Amestecați amestecul de dovleac în ingredientele uscate. Asigurați-vă că amestecați ingredientele uscate până când sunt toate combinate.
9. Spray Silicone Baking Cups (link afiliat) sau tava de brioșe cu spray antiaderent.
10. Puneți 1/3 cană de aluat în fiecare ceașcă de brioșe, apoi împărțiți aluatul rămas între cupele de silicon.
11. Spuneți toppingul streusel pe fiecare brioșă, începând cu o lingură generoasă și apoi adăugând mai mult dacă aveți.
12. Coaceți 40 de minute, sau până când o scobitoare introdusă în centru iese curată.
13. Lăsați brioșele să se răcească cel puțin o oră după ce ies din cuptor, apoi savurați-le!

Mai multe bunătăți cu dovleac:

Tort de brânză cu dovleac în straturi, fără zahăr
Ceșcaval cu dovleac și mere fără zahăr
Mini cheesecake cu dovleac condimentat fără zahăr
Tort de brânză cu dovleac fără zahăr

Pregătiți mâncarea de weekend:

Această rețetă a fost adăugată la o categorie numită Weekend Food Prep pentru a vă ajuta să găsiți rețete pe care le puteți pregăti sau găti în weekend și mânca în timpul săptămânii!