Aceste brioșe ușor dulci sunt un deliciu perfect pentru o ceașcă de cafea sau ceai! Și le puteți face în doar aproximativ 30 de minute.
Măceii, ovăzul și condimentele calde, inclusiv scorțișoara, nucșoara și ghimbirul, se reunesc în aceste brioșe cu mere și fulgi de ovăz. Sunt doar puțin dulci și sunt un mic dejun sau o gustare excelentă.
Această rețetă vine de la Michelle din Pontiac, Illinois. Ea a menționat că fiecare brioșă contează ca 4 puncte în planul Weight Watcher, în caz că le numărați!
Ingrediente
- Puteți folosi orice tip de mere care vă plac. Eu am folosit Fuji. Honeycrisp, Pink Lady, sau Granny Smith ar fi și ele bune!
- Puteți folosi fie zahăr brun deschis, fie zahăr brun închis.
- Laptele poate fi degresat, 1%, 2% sau integral. Eu am făcut-o pe a mea cu 2% lapte.
- Ovăzul este ovăz de gătit rapid. NU vrem ovăz de modă veche sau ovăz instant. Pe etichetă ar trebui să scrie „quick cooking” sau „quick oats”.
Cum se fac brioșele cu fulgi de ovăz și mere
Peeling și tăiați două mere în bucăți de ½ inch.
Într-un castron mare, bateți împreună făina, ovăzul, praful de copt, scorțișoara, nucșoara, ghimbirul și sarea.
Într-un alt castron mare, bateți untul și zahărul brun la viteză mare până devine cremos.
Încorporați oul.
Adaugați jumătate din amestecul de făină și jumătate din lapte. Folosiți o spatulă pentru a amesteca până când se combină.
Încorporați ușor merele. Amestecul va fi relativ tare.
Divizați amestecul în mod egal în 12 forme de brioșe unse. Eu folosesc o lingură de biscuiți
pentru a face acest lucru rapid și ușor.
Coaceți brioșele la 375°F timp de 20-22 minute, sau până când o scobitoare iese curată.
FAQ-uri
Pot folosi ovăz de modă veche în loc de ovăz de gătire rapidă?
Ovăzul de modă veche are o textură diferită de cea a ovăzului de gătire rapidă, iar asta poate schimba consistența preparatului finit. Ovăzul gătit rapid va ieși mai bine în aceste brioșe.
Cum știu că brioșele sunt gata?
Înfigeți o scobitoare în centrul unei brioșe. Dacă aceasta iese uscată, cu câteva firimituri atașate, brioșele sunt gata. Dacă scobitoarea are aluatul umed lipit de ea, coaceți brioșele pentru încă 5 minute și încercați din nou testul scobitorii cu o nouă scobitoare.
Mai multe idei de copt toamna
Nu este toamnă fără arome delicioase care vin din cuptor! Eu fac pâinea mea cu mere și streusel cu scorțișoară pe repeat pe tot parcursul sezonului. Pâinea de pere cu ghimbir confiat este, de asemenea, excelentă pentru coacerea toamnei.
Pentru brunchurile de toamnă, acest Overnight French Toast Casserole este un alt favorit. Este moale și cremoasă în partea de jos, și aurie și crocantă deasupra!
Dacă faceți brioșele cu mere, vă rog să îmi lăsați un comentariu mai jos, sau să mă etichetați pe Instagram sau Pinterest. Îmi place să am vești de la voi!
Buffins cu mere și fulgi de ovăz
. Timp de gătire 20 min
Ingrediente 1x2x3x
- 1½ căni de toate-făină
- 1 cană de ovăz de gătit rapid
- 2 lingurițe de praf de copt
- 1 linguriță de scorțișoară măcinată
- ½ linguriță de ghimbir
- ¼ linguriță de nucșoară
- ¾ linguriță de sare de mare
- 2 mere mici, decojite și tocate (eu am folosit Fuji)
- ½ cană de lapte
- ½ cană de zahăr brun deschis
- ¼ cană (½ baton) de zahăr brun fără sare unt
- 1 ou mare
Instrucțiuni
-
Preîncălziți cuptorul la 375°F. Pulverizați o formă de brioșe cu 12 cupe cu spray de gătit sau ungeți-o cu unt.
-
Într-un castron mare, bateți împreună făina, ovăzul, praful de copt, scorțișoara, nucșoara, ghimbirul și sarea.
-
Utilizând un mixer manual, amestecați untul și zahărul brun până când devine ușor și pufos.
-
Adaugați oul și amestecați până când se combină.
-
Adaugați jumătate din amestecul de făină și jumătate din lapte. Folosiți o spatulă pentru a amesteca ușor până când se combină. Repetați cu restul amestecului de făină și lapte.
-
Încorporați ușor merele.
-
Divizați aluatul în mod egal între formele de brioșe. Coaceți timp de 20-22 minute, sau până când brioșele sunt ușor aurii pe margini și o scobitoare iese curată.
-
Lăsați să se răcească timp de 5 minute, apoi scoateți-le cu grijă din forma de brioșe. Se mănâncă cât sunt calde sau se lasă să se răcească și se savurează mai târziu.
Note
Nutriție