Delicioase și ușoare Quesadilla pentru micul dejun făcute cu șuncă, ouă și brânză. Familia dvs. se va bucura de ele servite la micul dejun, prânz sau cină!
Dacă iubiți mâncarea de mic dejun și micul dejun la cină, la fel de mult ca și noi, nu ratați Huevos Rancheros, Quiche sau clătitele mele preferate din grâu integral cu blender în 5 minute.
Micul dejun la cină (Brinner) este soluția mea atunci când mă chinui să mă gândesc la ceva de pregătit pentru cină. Puteți adapta aceste Quesadillas pentru micul dejun pentru a folosi ceea ce aveți în frigider, inclusiv tipul de brânză și tortillas care vă plac. Ați putea chiar să adăugați legume suplimentare, cum ar fi ardei gras tocat, ciuperci, spanac și ceapă.
Ingrediente necesare:
- Tortillas din făină: tortillas nefierte pe care le încălzesc eu însămi sunt preferatele mele. Le găsiți în general la raionul de frigidere (lângă brânză). Tortilele gătite funcționează de asemenea foarte bine, sau încercați să folosiți tortilla de porumb, tortilla de făină de grâu integral sau de spanac.
- Brânză: Cheddar, Colby jack, sau mozzarella vor funcționa toate foarte bine. Vă recomand să folosiți răzătoarea de cutie pentru a rade proaspăt brânza, mai degrabă decât să cumpărați brânză pre-tranșată, deoarece se va topi mai bine.
- Ouă: Bateți ouăle cu un strop de lapte pentru ca acestea să se gătească moi și pufoase.
- Șuncă: sau înlocuiți-o cu șuncă tocată sau cârnați pentru micul dejun.
- Toppinguri: Scufundarea în smântână, guacamole și salsa este cea mai bună parte!
Cum se prepară o Quesadilla pentru micul dejun:
1. Gătiți șunca: Încălziți o tigaie mare la foc mediu. Tăiați baconul și adăugați-l în tigaie, gătindu-l până devine crocant. Îndepărtați o parte (dar nu toată) din grăsime.
2. Gătiți ouăle: Bateți ouăle și un strop de apă sau lapte, apoi adăugați-le în tigaia cu bacon și asezonați-le cu sare și piper. Gătiți la foc mediu, amestecând în bucăți mici, până la gradul de coacere dorit.
3. Asamblați tortilla: Acoperiți o tortilla de făină cu un strat subțire de brânză rasă. Acoperiți cu o parte din ouăle omletă și bacon. Acoperiți cu încă puțină brânză rasă și puneți deasupra o altă tortilla de făină.
4. Gătiți: Așezați cu grijă quesadilla în tigaie la foc mediu. Gătiți până când brânza începe să se topească ușor și tortilla de jos este aurie. Întoarceți cu grijă pe cealaltă parte și gătiți pentru încă 1-2 minute. Se scoate pe o farfurie. Feliați și serviți caldă cu salsa, smântână și guacamole.
Instrucțiuni de preparare și congelare:
Pentru a pregăti din timp: Gătiți baconul, tortilla (dacă folosiți tortilla neprăjită) și mărunțiți brânza din timp.
Pentru congelare: Gătiți quesadillas pentru micul dejun și lăsați-le să se răcească. Așezați-le pe o foaie de copt acoperită lejer cu folie de plastic. Congelează-le rapid punând foaia de copt în congelator timp de 1 oră. Apoi transferați quesadillas într-o pungă de congelare și păstrați-le timp de 2-3 luni în congelator. Dezghețați-le peste noapte în frigider, apoi reîncălziți-le la 350ºF timp de câteva minute până se încălzesc și brânza se topește.
Găsește mai multe idei de mic dejun pentru cină, „Brinner” de la Jones Diary Farm.
CONSIDERAȚI SĂ ÎNCERCAȚI ACESTE FAVORITE PENTRU MICUL DEJUN:
-
- Classic French Toast
- German Pancakes
- Buttermilk Pancakes
Puteți, de asemenea, să mă URMĂRIȚI pe FACEBOOK, TWITTER, INSTAGRAM și PINTEREST pentru mai multe rețete grozave!
Breakfast Quesadillas
Imprimă Pin Adaugă la planul meu de masă Mergi la planul de masă
Video
Ingrediente
- ▢ 6 felii de șuncă
- ▢ 6 ouă mari
- ▢ sare și piper negru proaspăt măcinat , după gust
- ▢ 8 uncii de brânză cheddar , rasă sau tăiată subțire
- ▢ 8 tortillas mari de făină
Pentru servire:
- ▢ salsa, smântână și guacamole
Instrucțiuni
-
Încălziți o tigaie mare la foc mediu. Tăiați baconul și adăugați-l în tigaie, gătindu-l până devine crocant. Îndepărtați o parte (dar nu toată) din grăsime.
-
Spargeți ouăle într-un bol și adăugați un strop de apă sau lapte. Bateți până când se omogenizează.
-
Adaugați ouăle în tigaia cu bacon și asezonați cu sare și piper. Gătiți la foc mediu, amestecând în bucăți mici, până la gradul de coacere dorit.
-
Copriți o tortilla de făină cu un strat subțire de brânză rasă. Acoperiți cu o parte din ouăle omletă și bacon.
-
Acoperiți cu încă puțină brânză rasă și puneți deasupra o altă tortilla de făină.
-
Puneți cu grijă quesadilla în tigaie la foc mediu. Gătiți până când brânza începe să se topească ușor și tortilla de jos este aurie.
-
Întoarceți cu grijă pe cealaltă parte și gătiți pentru încă 1-2 minute. Scoateți-le pe o farfurie.
-
Foiți-le în felii și serviți-le calde cu salsa, smântână și guacamole.
Note
Nutriție
Ai încercat această rețetă?!
.