O ceară este o lipidă simplă care este un ester al unui alcool cu lanț lung și al unui acid gras. Alcoolul poate fi alcătuit din 12-32 atomi de carbon.
Ceste ceruri pot fi găsite în natură ca învelișuri pe frunzele și tulpinile plantelor și împiedică planta să piardă cantități excesive de apă. Ceara Carnuba se găsește pe frunzele palmierilor brazilieni și este folosită în ceara pentru pardoseli și automobile. Lanolina îmbracă lâna de miel. Ceara de albine este secretată de albine pentru a fabrica celule pentru miere și ouă. Ceara de spermaceti se găsește în cavitățile capului și în untura spermatozoizilor. Multe dintre aceste ceruri sunt folosite în unguente, creme de mâini și produse cosmetice, care pot fi văzute în listele de ingrediente.
Cerul de parafină, care este folosit în unele lumânări, nu se bazează pe grupa funcțională ester, dar în schimb este un amestec de alcani cu greutate moleculară mare. Ceara de urechi, pe de altă parte, este un amestec de fosfolipide și esteri ai colesterolului.
Cerurile cu alcoolii și acizii grași care le compun sunt enumerate mai jos:
Carnuba:
Alcool- CH3(CH2)28CH2-OH, acid gras- CH3(CH2)24COOH
Cera de albine:
Alcool- CH3(CH2)28CH2-OH, Acid gras- CH3(CH2)14COOH
Spermacetic:
Alcool- CH3(CH2)14CH2-OH, Acid gras- CH3(CH2)14COOH
Sinteza esterilor:
Esterii simpli conțin un acid organic și un alcool. Grupa funcțională ester are importanță în grupul biochimic de compuși numiți ceară, trigliceride și fosfolipide. reacția simplificată relevă procesul de rupere a unor legături și de formare a esterului și a produsului secundar, apa. Aceasta se desfășoară după cum urmează: În primul rând, se rupe legătura -OH a acidului, precum și legătura -H a alcoolului. Ambele se unesc pentru a forma HOH, o moleculă de apă.În al doilea rând, oxigenul din alcool formează o legătură cu acidul la carbonul cu dublă legătură de oxigen. Astfel se formează gruparea funcțională ester.Observați că lanțurile lungi de carbon nu participă la reacție, ci fac doar parte din molecula finală.
Cămașa de buze:
Cămașa de buze este o formă comună de ceară grasă. Acesta constă într-o suspensie de agenți coloranți în hidrocarburi cu greutate moleculară mare, ceară și/sau grăsimi. Culoarea provine de obicei dintr-un colorant precipitat de un ion metalic, cum ar fi ionii de Fe (III), Ni(II) sau Co(II). O listă de ingrediente de pe rujul de buze ar putea conține: colorant (4-8%); ulei de ricin, parafină sau grăsimi pentru dizolvarea colorantului (50%); lanolină (25%); carnauba și/sau ceară de albine ca agent de rigidizare (36%); parfum (1,5%). Rujul se obține prin dispersarea mai întâi a colorantului în uleiul de ricin. Apoi, se adaugă celelalte ceruri și lanolina, în timp ce amestecul este încălzit și agitat. Cerurile topite sunt apoi turnate într-o formă adecvată pentru a se întări.
Machiajul ochilor:
Machiajul ochilor este, de asemenea, o altă formă de ceară grasă. Creioanele de sprâncene sunt asemănătoare rujului, dar conțin negru de lampă (funingine de carbon) ca agent de colorare neagră. Se poate folosi un amestec diferit de ceară pentru a obține punctul de topire dorit. Creioanele maro sunt realizate prin adăugarea de oxid de fier (rugină) ca pigment. un rimel rezistent la apă are un amestec de ceară, grăsimi, uleiuri și săpun. Alți agenți de colorare, pe lângă negri și maro, pot fi oxidul cromic (verde închis) și ultramarinul (pigment albastru de silicat de sodiu și aluminiu).