Ați vrut vreodată să cultivați fructe, dar nu ați vrut să renunțați la spațiul din curte pentru unul dintre acei meri de familie? Chiar și un măr de crab ar putea fi prea mare? Atunci veți dori să știți despre pomii fructiferi în spalier și despre modul în care sunt crescuți!
Această tehnică veche a fost folosită la vița de vie, pomi fructiferi și pomi cu flori și chiar la arbuști mari.
Pronunțat „ess-PAUL-yay”, termenul își are originea în cuvântul francez „aspau”, care înseamnă „un sprijin”, făcând referire la spalierul care susține ramurile. De asemenea, este posibil să fi derivat parțial din termenul italian „spalliera”, care înseamnă „ceva de care să se sprijine umărul”.
Espalierul a fost folosit pentru a crea ziduri joase, frunziș cu model de zăbrele și, cel mai bun dintre toate, pomi fructiferi cu creștere plană care pot trăi de-a lungul unei împrejmuiri. Poate dura mulți ani de formare a unui copac sau arbust pentru a crea efectul pe care îl urmăriți, dar este atât de satisfăcător odată ce prinde formă.
Ascultați această postare pe Epic Gardening Podcast
Abscrieți-vă la Epic Gardening Podcast pe iTunes
Originile spalierului
Este greu de stabilit momentul și locul exact în care s-a dezvoltat pentru prima dată forma de artă a spalierului. Grădinăritul ornamental a fost comun pe tot parcursul Evului Mediu, inclusiv arta topiară. Cu toate acestea, pomii fructiferi în spalier și alte forme au devenit răspândite la un moment dat în timpul Renașterii.
Când ne uităm la tapiserii din acea perioadă, există câteva exemple de spalier timpuriu prezentate în ele. Ei nu sunt răspândiți în mod universal prin tapiserii sau picturi din acea perioadă, dar devin vizual parte a culturii formale a grădinilor.
Unul dintre cele mai cunoscute exemple este în fragmentele de tapiserie din „Capturarea mistică a Unicornului”, unde pomii fructiferi în spalier sunt arătați în jurul grădinii închise. Se estimează că tapițeria, care face parte din binecunoscutele Tapiserii Unicorn, a fost realizată între anii 1400-1600.
Original, espalier era o referire la pomii care erau crescuți împotriva zidurilor. Căldura pereților asigura căldura, ceea ce ajuta fructele să se coacă mai repede și proteja copacii în timpul lunilor de iarnă.
Un contre-espalier sau espalier-aere era denumirea originală pentru un copac crescut departe de un perete, dar care folosea un spalier pentru a-l modela și forma. Termenul de cordon era o altă formă, în care arborii erau crescuți ca o singură tulpină în sus și în unghi față de trunchiul lor drept.
În acest moment, aproape toate acestea sunt considerate forme de spalier artistic. Indiferent dacă creați o arcadă complexă din ramuri de portocali, un ecran de intimitate elegant din lăstari de arțar japonez sau pur și simplu creșteți piersici sau pruni de-a lungul gardului, este un proces înrudit.
Cum funcționează spalierul?
Arborii fructiferi Espalier sunt plantați când sunt puieți tineri, de obicei în vârstă de aproximativ un an până la doi ani.
În timp ce copacul crește și se maturizează, ramurile flexibile nou apărute vor fi îndoite în formă și fixate pe un spalier sau pe sârme. Acest lucru le menține în creștere în configurația dorită. Lăstarii noi care nu se vor conforma configurației dorite sunt tăiați.
Există multe forme și stiluri diferite de spalieri. Pentru copacii în spalier crescuți pe pereți, unele dintre cele mai comune configurații sunt ramurile orizontale, o configurație de candelabru sau o formă de evantai. Acestea sunt deosebit de comune în special pentru pomii fructiferi espaliați.
Planurile în stil cordon sau contre-espalier includ gardul sau grilajul belgian, modelele în spirală pentru a merge în jurul stâlpilor, diferite configurații arcuite sau garduri orizontale. Podgoriile folosesc adesea un cordon orizontal pentru a antrena strugurii, creând mulți pereți scurți de viță de vie.
Acestea trebuie să fie tăiate în mod regulat pentru a se asigura că noile creșteri de ramuri nu se întăresc fără a fi antrenate sau tăiate. Întreținerea asigură, de asemenea, plasarea sănătoasă a fructelor sau a florilor acolo unde acestea sunt bine susținute atât de ramură, cât și de suporți.
În cele din urmă, există forma naturală, în care, în esență, antrenați copacul să crească plat pe suprafața sa, dar nu antrenați ramurile în anumite forme. Acesta este cel mai ușor stil pentru începători.
Care este diferența dintre formal și informal?
În esență, spalierul formal este opțiunea mai dificilă, în timp ce cel informal este mai simplu. Dar haideți să analizăm diferențele dintre cele două.
Spalierul formal necesită o tăiere consecventă și regulată pentru a se asigura că arborii respectă modelul dorit. Stilurile formale sunt unele dintre cele mai ornamentate modele, cum ar fi gardurile belgiene/trunchia, spiralele sau modelele extrem de simetrice.
Ca exemplu, un model de candelabru foarte simetric cu patru ramuri dresate în formă de furcă ar fi formal. În mod similar, un evantai formal ar fi foarte simetric și foarte precis.
Spatele formale sunt modele imperfecte. Acestea recunosc faptul că arborii nu sunt întotdeauna uniformi și, prin urmare, nu cer cu aceeași forță o modelare exactă. Unul dintre cele mai simple exemple este modelul de bază Y, în care două ramuri vor fi antrenate în sus în formă de V de la un trunchi.
Spalierul informal poate permite, de asemenea, ca ramuri scurte, de 12″-18″, să iasă din partea din față a copacului, oferind un spațiu suplimentar de fructificare. Ramurile formate pot fi mai puțin simetrice și pot permite ca mai multe vârfuri de fructificare să iasă din ele sau să fie la înălțimi și unghiuri diferite.
Care sunt cei mai buni pomi fructiferi pentru spalier?
Una dintre cele mai comune alegeri, soiurile de meri în spalier sunt extrem de răspândite. Deoarece pomii de măr tind să fie relativ ușor de dresat, aceștia sunt folosiți pentru o serie de modele diferite. Spalierul orizontal este cel mai ușor, dar palmierul în evantai, candelabrul sau cordonul spiralat sunt, de asemenea, populare.
Perele se aseamănă foarte mult cu merele, deoarece atât perele, cât și meri fructifică pe pinteni, mai degrabă decât pe vârfurile ramurilor. Perele în spalier sunt adesea tratate foarte asemănător cu merele, dar, de obicei, sunt dresați pe orizontală sau în formă de evantai.
Figorii în spalier sunt, de asemenea, populari pentru metoda orizontală, deși, deoarece smochinele pot deveni mari, sunt mai frecvent dresați după un model informal în formă de evantai.
Diferiți pomi fructiferi cu sâmburi se pretează la tehnicile în spalier. Cu toate acestea, diferite soiuri necesită îngrijiri diferite.
Plumele și caișii par să se descurce cel mai bine în formă de evantai, dar pot fi dresați, de asemenea, într-un gard orizontal jos. Ambele au nevoie de mai multă atenție decât alte soiuri, deoarece au tendința de a trimite o mulțime de lăstari tineri.
Pepenii și nectarinele produc fructe numai pe lemn nou, ceea ce înseamnă că vor avea nevoie de mult mai multă tăiere pentru a încuraja mugurii de creștere nouă. Acestea ar trebui să fie tăiate în formă de evantai informal pentru a oferi spațiu pentru ca ramurile tinere de fructificare să crească.
Este posibil să se taie cireșele în spalier, dar este recomandat doar persoanelor care au avut un anumit nivel de pregătire formală în această artă. Din nefericire, în timp ce cireșii în spalier fac forme superbe de evantai, a le face să dea fructe este mult mai complicat.
Cerușii în spalier se descurcă destul de bine în formă naturală, la fel ca și unele forme de kaki.
Cerușii în spalier, cum ar fi portocalele, lămâile, kumquat sau pomelo, se pot face, dar citricele în spalier tind să prefere modelele mai informale în locul celor formale. Ei se descurcă bine ca orizontală, dar formele în evantai sunt mult mai ușor de dresat pentru aceste fructe.
A Beginner’s Guide To Espalier Fruit Trees
Proiectele în formă de spalier sună minunat, dar tind să necesite o anumită pregătire din partea persoanelor care au mai multă experiență în materie de spalier. Cu toate acestea, acest lucru nu înseamnă că nu puteți face un pom fructifer în spalier informal acasă! Vă voi oferi un ghid rudimentar pentru elementele de bază.
Select Your Tree
În primul rând, veți începe prin a decide ce fel de copac doriți să creșteți. Acest lucru poate fi complicat, deoarece unii pomi nu sunt autofructiferi și au nevoie de mai mult de un copac pentru polenizare.
Există pomi fructiferi cu mai mulți muguri care sunt disponibili, iar acești pomi fructiferi pitici multi altoiți pot fi folosiți pentru spalieri informali în evantai. Cu toate acestea, unele ramuri vor crește mai ușor decât altele și va trebui să fiți atenți la tăiere pentru a vă asigura că un soi nu îi depășește pe ceilalți.
Considerați, de asemenea, mediul în care va fi amplasat pomul. Sunt condițiile potrivite pentru tipul de copac pe care doriți să-l plantați? Este posibil ca în climatele mai calde să nu aibă o iarnă suficient de răcoroasă pentru mere, de exemplu, în timp ce în climatele mai reci ar putea fi dificil de cultivat unele forme de citrice.
Amintiți-vă că multe tipuri de fructe cu sâmburi sunt fructificate pe vârfuri, ceea ce înseamnă că doar vârfurile ramurilor produc fructele. În cazul acestora, va trebui să aveți mai multe ramuri ramificate pentru a oferi fructe decât în cazul altor soiuri.
Un pom „fecioară” de un an este de obicei cel mai bun pentru început, deoarece pomii mai tineri sunt cel mai ușor de dresat.
După ce v-ați decis asupra tipului de copac pe care doriți să îl cultivați, este timpul să vă gândiți la următorul pas.
Selectați locația
În funcție de locul în care locuiți, diferite locații vor avea un impact diferit asupra creșterii pomilor. Arborii sunt locuitori ai soarelui deplin, iar majoritatea vor dori soare pe tot parcursul anului, chiar dacă intră în repaus în lunile de iarnă.
Pentru majoritatea oamenilor din Statele Unite, asta înseamnă că o orientare spre sud este cea mai bună. Copacii orientați spre sud au avantajul de a avea mai multă lumină solară în timpul lunilor de iarnă, ceea ce le permite să rămână mai calzi chiar dacă afară este frig. Așezarea copacului împotriva unui perete va ajuta, de asemenea, la protejarea acestuia de condițiile mai reci.
Recomandăm să planificați cu mult timp înainte și să urmăriți câtă lumină primește locația pe care o intenționați în diferite momente ale zilei. Alegeți o locație în care copacul dumneavoastră nu va fi umbrit prea mult și unde se poate dezvolta într-un mod sănătos.
În funcție de forma pe care doriți să o dezvolte copacul dumneavoastră, veți avea nevoie de mai mult spațiu. Un tip cordon orizontal poate avea nevoie de până la șapte metri de spațiu pe perete pentru a se dezvolta, în timp ce o formă în Y poate avea nevoie de doar cinci metri. Dacă intenționați să creșteți o specie deosebit de mare, aceasta poate necesita și mai mult spațiu pe perete. Planificați în consecință!
Pregătiți un mecanism de susținere
În funcție de tipul de spalier pe care îl faceți, trebuie să creați un mecanism de susținere. Pentru un copac pitic pe care intenționați să îl păstrați mic, acesta poate fi la fel de simplu ca un spalier de lemn. Cu toate acestea, stilurile de spalier mai mari au nevoie de mai mult sprijin.
Aceste suporturi nu vor suporta de fapt greutatea copacului, cât vor încuraja copacul să crească de-a lungul traseului stabilit pe care l-ați decis. Dar tot trebuie să fie suficient de rezistenți pentru a face față unei posibile tensiuni, mai ales dacă o ramură încearcă să crească într-o direcție neașteptată.
Unul dintre cele mai comune modele de spalier în spalier este menit să fie folosit cu un perete din cărămidă sau bloc de beton. Suporturile de fixare sunt montate în perete, iar firele rezistente sunt înșirate cu tensiune între ele. Legarea ramurilor de aceste fire tensionate va ajuta la direcționarea modelului lor.
Crearea unui spalier de bază, informal în formă de evantai în Y
Unul dintre cele mai simple modele de spalier pentru începători este un evantai în Y. În esență, modelați pomii fructiferi în spalier în formă de Y, iar apoi permiteți ca pintenii scurți de fructificare să se dezvolte de-a lungul celor două brațe superioare ale Y-ului.
Aceasta va trebui începută la sfârșitul iernii sau la începutul primăverii, înainte ca pomul dvs. să iasă din repausul de iarnă. În acest fel, el își poate dedica atenția dezvoltării ramurilor pe care doriți să le dezvolte!
Începeți prin a vă pregăti solul, apoi plantați pomul la 8-12″ distanță de peretele unde va fi suportul. Dacă vă faceți griji cu privire la deteriorarea fundației, puteți planta până la 24″ de la perete și apoi antrenați copacul să se aplece înapoi spre suporturi.
Când plantați, asigurați-vă că răspândiți rădăcinile spre exterior și departe de perete pentru a încuraja creșterea spre exterior. De asemenea, nu plantați copacul mai adânc decât a fost plantat inițial, mai ales în cazul unui copac altoit.
După ce copacul dvs. de 1 an este plantat, examinați trunchiul. Va trebui să alegeți un punct deasupra a doi muguri de pe fiecare parte a trunchiului. Acest lucru trebuie făcut relativ jos pentru a forma tulpina inferioară a formei de Y, dar asigurați-vă că există încă o mulțime de muguri suplimentari sub perechea la care alegeți să tăiați.
Tăiați trunchiul deasupra acelor muguri. Veți dori să faceți o tăietură înclinată care să meargă în jos și să se îndepărteze de cel mai înalt mugur, dar nu tăiați în niciuna dintre perechile de muguri pe care le alegeți. Acei muguri vor produce brațele dvs. în formă de Y odată ce copacul devine din nou activ.
Udă și fertilizează copacul și lasă-l să iasă în mod natural din repaus vegetativ. Pe măsură ce crește, toți mugurii existenți pe trunchi vor produce o nouă creștere.
În timp ce ramurile cresc, urmăriți-le progresul. Veți selecta o pereche sănătoasă și asortată de ramuri pentru a crea brațele Y, iar acestea nu vor fi întotdeauna cele două de sus. Asigurați-vă că perechea de ramuri pe care o selectați crește în același ritm și are aproximativ aceeași înălțime.
După ce au trecut câteva luni și ați intrat bine în vară, ar trebui să puteți elimina orice ramură care crește prea repede sau prea încet, sau care nu va crește în configurația pe care o doriți. Folosiți legături horticole pentru a fixa perechea aleasă de suporți pentru a le orienta creșterea.
Până la sfârșitul verii, ar trebui să aveți un copac care arată ca un Y. Puteți încuraja o creștere suplimentară în anii următori pentru a crea mai mult o formă de evantai, sau încurajați două perechi de ramuri să crească în acel prim an în loc de o singură pereche și antrenați-le în consecință.
Antrenarea unui pom de măr în spalier cu cordon orizontal formal
Când formați pomi fructiferi în spalier orientați orizontal, veți avea nevoie de o lățime mai mare a peretelui și va trebui să vă stabiliți suporturile în avans pentru a vă acomoda la acest lucru. Acești suporți trebuie să fie extrem de rezistenți, deoarece vă veți învăța copacul să crească direct de-a lungul structurii de susținere.
Măsurați 48″ deasupra suprafeței solului și marcați peretele. Acesta va fi cel mai înalt nivel al tău. Marcați la 36″ deasupra suprafeței solului și la 16″ deasupra suprafeței solului, de asemenea, și acestea vor fi nivelul celor două niveluri inferioare ale dumneavoastră. Așezați firele la nivelul acestor marcaje.
Examinați trunchiul copacului înainte de cumpărare pentru a vă asigura că există muguri sănătoși pe toată lungimea sa. Alegerea copacului potrivit în acest scop este esențială, deoarece veți dori muguri ample pe toată lungimea sa.
După ce v-ați pregătit structura de susținere și v-ați selectat copacul, plantați-l la sfârșitul iernii sau la începutul primăverii, înainte de a ieși din repaus vegetativ.
Examinați copacul la nivelul sârmei cele mai joase și selectați o pereche de muguri care se află de o parte și de alta a copacului, la nivelul sârmei cele mai joase sau aproape de acesta. Tăiați trunchiul copacului cu 1-2″ deasupra acestui punct, asigurându-vă că îl tăiați într-un unghi îndepărtat de mugurii cei mai de sus.
Cum copacul iese din repaus vegetativ, permiteți-i să dezvolte mulți lăstari sănătoși înainte de a selecta perechea de ramuri care va forma nivelul cel mai de jos. Va exista o creștere verticală lentă care va ieși din vârful copacului, dar păstrați-o tăiată la aproximativ 6″ deasupra sârmei celei mai joase deocamdată.
După ce ați selectat perechea de ramuri, începeți să îl antrenați de-a lungul sârmei celei mai joase, folosind legături agricole pentru a fixa ramurile la locul lor. Pe măsură ce cresc de-a lungul suportului, continuați să tăiați creșterea verticală până când cel mai de jos nivel a ajuns la 3/4 din lungimea sârmei dvs. de formare.
După ce ați stabilit acel nivel inferior, permiteți creșterea trunchiului superior să continue până la a doua sârmă și apoi repetați procesul pentru a începe acel nivel. Repetați din nou pentru al treilea etaj, odată ce al doilea etaj a fost stabilit.
Încercați să evitați să tăiați toate frunzele sau ramurile mai scurte pe măsură ce lucrați. Copacul dumneavoastră va avea nevoie de câteva frunze pentru a fotosintetiza lumina, până la urmă! Păstrați-le tăiate la o lungime de aproximativ 4-5″ în timp ce antrenați ramurile
Continuați acest proces până când ați ajuns la lățimea și înălțimea dorite, iar apoi pur și simplu tăiați de întreținere copacul dvs. nou-espaliat. Puteți îndepărta excesul de creștere a vârfurilor dincolo de suporți și continuați să tăiați ramificațiile până la o lungime de 4-5″.
În timp, fiecare floare de pe pomul dvs. va deveni un pinten fructifer, iar pomul dvs. va începe să dezvolte fructe. Acest proces poate dura 4-5 ani pentru a crea un copac matur, dar atâta timp cât îl întrețineți, acesta va produce fructe pentru mulți ani de acum încolo.
De multe ori, fructele produse pe un copac spalierat sunt mai mari și mai dulci decât fructele unui copac standard, deoarece este expus la mai multă lumină solară și este mai puțină, ceea ce înseamnă că pomul se poate concentra pe producerea câtorva fructe delicioase în loc de multe fructe obișnuite.
Ce trebuie să știți pentru anii următori
Nu vă așteptați la fructe în primii doi ani de formare a pomilor fructiferi în spalier. Inițial, este vorba doar de a căpăta forma potrivită. Ulterior, puteți încerca să încurajați fructificarea prin alegerea îngrășămintelor sau prin tehnici de tăiere selectivă.
Dacă vă aflați într-o zonă în care dăunătorii pomilor fructiferi sunt obișnuiți, asigurați-vă că folosiți uleiuri horticole sau alte produse pentru a vă menține pomul fără dăunători. Acest lucru va ajuta, de asemenea, la prevenirea multor infecții fungice sau bacteriene.
Copitorii de frunze, acarienii și unele forme de coajă de insecte sunt părtași la meri și peri. Afidele și păianjenii sau alți acarieni pot afecta aproape toate tipurile de fructe. Fiți cu ochii în patru pentru aceștia și alți dăunători problematici!
Când tăiați, luați întotdeauna timp să vă gândiți la tăiere și la modul în care aceasta ar putea schimba aspectul viitor al pomului dumneavoastră. Nu tăiați până când nu sunteți sigur că este acolo unde doriți să fie tăietura.
Modelele mai avansate de spalier necesită ceea ce par a fi curburi sau modelări mult mai dramatice ale ramurilor. Nu încercați să forțați rapid forma ramurilor, deoarece puteți provoca crăparea sau ruperea lemnului!
În schimb, asigurați tensiune prin intermediul legăturilor și al structurii de susținere și creșteți treptat tensiunea pe parcursul săptămânilor sau lunilor pentru a încuraja ramurile copacului să se îndoaie singure. Acest lucru este deosebit de important atunci când se încurajează unghiurile de 90 de grade, cum ar fi modelele formale de candelabru.
Există multe cărți care vă pot oferi mai multe informații despre cele mai bune moduri de a încuraja formele dramatice ale copacilor, dar inițial este bine să începeți cu ceva simplu, cum ar fi un Y sau un cordon orizontal și să vă dezvoltați de acolo. Va dura ceva timp, dar veți fi mulțumiți de rezultate.
În cele din urmă, dacă locuiți într-o zonă în care cerbii vin în vizită, fiți atenți la copacii dumneavoastră tineri. Căprioarelor le place că pot ajunge la noile creșteri și ar putea ronțăi pomii dvs. fructiferi în spalier tăiați cu grijă!
Sunteți gata să încercați să vă creați proprii pomi fructiferi în spalier? Eu mă gândesc să cresc un citrice în spalier și, eventual, un piersic sau un măr autofructificat! Ce pomi fructiferi în spalier sau modele ați văzut? Împărtășiți poveștile dvs. în comentariile de mai jos!