Dr. Chris van Tullekan își propune să afle dacă ar trebui să luăm cu toții suplimente de vitamine sau nu.
Este o piață în valoare de trei sferturi de miliard de lire sterline în Marea Britanie, dar dacă adăugăm la dieta noastră normală pastile de suplimente, ne face de fapt vreun bine?
Chris ia o pastilă de multivitamine și apoi își colectează propria urină timp de 24 de ore înainte de a-l vizita pe profesorul Bill Fraser și echipa sa de la Universitatea din East Anglia. După ce analizează pilula, sângele lui Chris și urina sa, echipa poate spune exact ce se întâmplă cu vitamina C din pilula pe care a luat-o. Se pare că, chiar și cu dieta sa destul de medie, Chris era deja atât de plin de vitamina C încât o elimina prin urinare chiar înainte de a lua multivitamina – iar administrarea pilulei a însemnat doar că trebuia să urineze mai mult.
Există două tipuri de vitamine: hidrosolubile (cum ar fi vitamina C și vitaminele B) și liposolubile (cum ar fi vitaminele A & D). Dacă organismul dumneavoastră are deja destule vitamine hidrosolubile, atunci când luați mai multe, acestea sunt pur și simplu filtrate direct în urină. Nu vă puteți „crește” nivelul de vitamine dincolo de „suficient”. În cazul vitaminelor liposolubile, acestea sunt stocate în grăsimea dumneavoastră și în locuri precum ficatul, iar dacă luați o doză mare în plus puteți de fapt să vă supradozați cu ele, așa că acestea se găsesc de obicei în cantități mult mai mici în pastilele de vitamine.
Un studiu realizat de Food Standards Agency a arătat recent că britanicul mediu primește toată doza zilnică recomandată din fiecare vitamină dietetică din alimentele și băuturile obișnuite. Și dacă aveți deja suficientă cantitate din fiecare vitamină în organism, iar administrarea de suplimente de vitamine nu vă poate da un „impuls” sau vă poate aduce vreun beneficiu pentru sănătate.
Există totuși câteva cazuri importante în care suplimentele de vitamine pot fi utile: copiii în creștere între 6 luni și 4 ani ar trebui să ia vitaminele A, C & D. Vegetarienii foarte stricți pot avea nevoie de suplimente de vitamina B12, iar cei care sunt însărcinați sau care alăptează ar trebui să ia în considerare, de asemenea, suplimente – în special vitamina D și acid folic.
Vitamina D este rară în dieta noastră și se formează în organism atunci când suntem expuși la lumina soarelui, iar în Marea Britanie mulți dintre noi nu primesc suficient, așa că persoanele în vârstă și cele imobilizate la domiciliu ar trebui să o ia în considerare, la fel ca și copiii mici și cele însărcinate și care alăptează.
Dacă vă gândiți să luați suplimente, atunci vorbiți cu medicul dumneavoastră pentru sfaturi – pentru că altfel s-ar putea să vă risipiți banii.
Am contactat Asociația Producătorilor de Alimente pentru Sănătate și ne-au spus următoarele despre testul nostru de vitamine:
„Deși aceste rezultate ar fi de așteptat la o persoană cu un aport bun de vitamina C, este posibil ca acest lucru să nu fie cazul tuturor cetățenilor din Marea Britanie. Vitaminele și mineralele sunt esențiale pentru o stare bună de sănătate și bunăstare. Pentru majoritatea, cea mai bună soluție este să aibă o dietă cât mai sănătoasă, combinată cu alte modificări ale stilului de viață legate de sănătate. Suplimentele zilnice de vitamine oferă, de asemenea, o asigurare nutrițională importantă pentru milioane de utilizatori care caută să își protejeze aportul nutrițional.”
.