Deși multe persoane care țin o dietă convențională apelează la fructe pentru a potoli pofta de zahăr și pentru a rămâne sătui între mese, cei care urmează un plan cu conținut scăzut de carbohidrați adesea nu își dau seama că au același lux. În timp ce multe dintre bomboanele naturii sunt încărcate cu carbohidrați, asta nu înseamnă că nu există fructe cu conținut scăzut de carbohidrați.
Dar nu toți carbohidrații sunt creați la fel – de aceea, un număr tot mai mare de planuri de dietă cu conținut scăzut de carbohidrați le cere acum adepților să numere carbohidrații net – un număr calculat prin scăderea conținutului de fibre al unui aliment din totalul carbohidraților – în loc de carbohidrații totali. Și din moment ce beneficiile fibrelor includ ajutarea pierderii în greutate și îmbunătățirea sănătății, suntem fani ai acestei abordări mai practice a dietei.
Pentru a vă ajuta să adăugați mai multe fructe în programul săptămânal – fără a vă încetini progresul sau a vă da peste cap dieta – am realizat o listă cu cele mai bune fructe cu conținut scăzut de carbohidrați pentru talia dumneavoastră.
Toate fructele noastre cu conținut scăzut de carbohidrați sunt sărace în carbohidrați net, oferă o cantitate bună de fibre și sunt bogate în alte substanțe nutritive care vă pot menține corpul sănătos și cu un aspect grozav pe viață.
Cantaloupe
Total carbohidrați: 1 cană, 14,44 carbohidrați
Fibre: 1,6 grame
Carbohidrați net: 12.84 grame
Sigur că are puține calorii și carbohidrați, dar o ceașcă din acest pepene dulce și portocaliu oferă, de asemenea, mai mult de o sută la sută din cantitatea zilnică de vitamina A. Acest nutrient solubil în grăsimi ajută la menținerea sănătății ochilor și a pielii, pe lângă faptul că stimulează funcția imunitară. Deși cantalupul are un gust grozav ca atare, se potrivește bine și cu brânza de vaci. Pentru a-l încorpora într-un mic dejun cu conținut scăzut de carbohidrați sau ca garnitură pentru un prânz sau o cină, combinați pepenele tocat cu castraveți, ceapă verde și coriandru. Acoperiți apoi amestecul cu suc de lime amestecat cu puțină sare și piper negru și serviți-l cu pui sau pește la grătar. Nu ești sigur ce tip de pește se potrivește cel mai bine pentru dieta ta? Vă recomandăm unul dintre acești pești sănătoși pentru pierderea în greutate.
Pește
Total carbohidrați: 1 cană, 14,69 grame
Fibre: 2,3 grame
Carbohidrați net: 12,39 grame
Vrei să slăbești? Ia o piersică și apucă-te de ronțăit! Potrivit cercetătorilor de la Universitatea Texas A&M, fructul cu sâmburi conține compuși fenolici care modulează diferite expresii ale genelor pentru a îndepărta obezitatea, colesterolul ridicat, inflamația și diabetul – iată ceva de care să te simți bine!
pepene verde
Total carbohidrați: 1 cană, cubulețe, 11,63 grame
Fibre: 0,6 grame
Carbohidrați net: 11.03 grame
Fructele de culoare roșiatică, cum ar fi pepenele roșu, sunt surse excelente de licopen, un carotenoid care protejează pielea de daunele provocate de soare și scade riscurile de boli de inimă. Pentru o gustare rapidă, cu conținut scăzut de carbohidrați, amestecați cuburi de pepene roșu cu ceapă, busuioc proaspăt, coriandru, brânză feta, ulei de măsline, oțet balsamic, sare și piper. Aruncați amestecul peste un pat de verdețuri pentru a crea o salată de antreu mai consistentă.
Fructe de pădure
Total de carbohidrați: 1 cană, jumătăți, 11.67 grame
Fibre: 3 grame
Carbohidrați net: 8,67 grame
Fructele sunt o sursă excelentă de substanțe chimice naturale puternice, numite polifenoli, care vă pot ajuta să pierdeți în greutate și chiar să opriți formarea grăsimilor! Într-un studiu recent al Texas Woman’s University, cercetătorii au descoperit că hrănirea șoarecilor cu trei porții zilnice de fructe de pădure a scăzut formarea celulelor adipoase cu până la 73%. Studiile arată, de asemenea, că consumul acestui fruct roșu și dulce poate ameliora stresul prin scăderea nivelului de cortizol din organism. Mâncați-le simple, adăugați-le în iaurt sau înmuiați-le în ciocolată neagră topită pentru o gustare dulce.
Mure
Total carbohidrați: 1 cană, 14.69 grame
Fibre: 8 grame
Carbohidrați net: 6,69 grame
Măceșele conțin antociani, o clasă de substanțe chimice prezente în mod natural care cresc nivelul de insulină și scad nivelul de zahăr din sânge, prevenind diabetul. Sunt, de asemenea, deosebit de bogate în fibre, ceea ce le face una dintre cele mai hrănitoare gustări sănătoase pentru pierderea în greutate. O singură ceașcă vă va costa doar 84 de calorii și 5 grame de zahăr – nu se poate mai bine de atât. Savurați o ceașcă cu ouăle de dimineață sau pregătiți o salată pentru cină de mărimea unui antreu, combinând fructele cu pui la grătar, verdețuri mixte, brânză de capră și semințe de floarea-soarelui.
Mure
Total carbohidrați: 1 ceașcă, 13.84 grame
Fibre: 7,6 grame
Carbohidrați net: 6,26 grame
Aceste fructe de pădure bogate în antioxidanți nu numai că țin bolile la distanță, dar îndepărtează și foamea, deoarece sunt pline de fibre, ceea ce le face să fie unul dintre cele mai bune fructe pentru slăbit. Ca să nu mai vorbim de faptul că fiecare ceașcă de mure conține cincizeci la sută din cantitatea de vitamina C a zilei, un nutrient care poate ajuta la scăderea nivelului de colesterol și la îmbunătățirea sănătății inimii. Adăugați-le în salate, în recipiente cu iaurt grecesc sau consumați-le simple pentru a profita de beneficiile pentru sănătate și pentru a continua să scăpați de kilograme.
Fructe de stea
Total carbohidrați: 1 cană, 7.27 grame
Fibre: 3 grame
Carbohidrați net: 4,27 grame
Chiar dacă poate nu ați auzit niciodată de el până acum, acest fruct acrișor și ușor dulce va fi cu siguranță unul dintre preferatele dvs. odată ce îl veți încerca. Fructul este un adaos amuzant și colorat la salatele de legume sau de fructe și, de asemenea, are un gust grozav tăiat în felii și așezat peste pieptul de pui fript și prăjit. (Avem și alte rețete sănătoase de pui.) Un fruct mediu de 28 de calorii reușește să furnizeze peste 50 la sută din cantitatea zilnică de vitamina C, care poate întârzia semnele de îmbătrânire – cum ar fi ridurile și pielea uscată – datorate daunelor provocate de radicalii liberi.
Avocado
Total carbohidrați: 1/2 fruct, 5,88 grame
Fibre: 4.6 grame
Carbohidrați net: 1,28 grame
Deși este adesea menționat ca fiind o grăsime sănătoasă, avocado este de fapt o boabă cu un singur sâmbure, originară din Mexic. Pe lângă faptul că au un conținut mai mic de carbohidrați net decât orice alt fruct de pe această listă, avocado este, de asemenea, o sursă excelentă de grăsimi mononesaturate, un nutrient care ajută la reducerea riscului de boli de inimă și calmează senzația de foame. Un studiu din Nutrition Journal a constatat că participanții care au mâncat o jumătate de avocado proaspăt la prânz au raportat o scădere cu 40% a dorinței de a mânca timp de câteva ore după aceea. Nouă ni se pare un motiv bun pentru a adăuga câteva felii la salatele cu conținut scăzut de carbohidrați sau la garniturile de legume!
.