28 Combinații faimoase și delicioase de arome alimentare

Împărtășește asta cu prietenii!

Mâncarea este ciudată. A face mâncare bună ține de combinațiile potrivite de arome. Unele combinații funcționează foarte bine împreună, altele… ei bine… pur și simplu nu funcționează. Lucrul amuzant este că unele dintre combinațiile de arome pe care le vedeți chiar nu arată ca și cum ar funcționa, dar sfârșesc prin a funcționa foarte bine.

În această listă, mă concentrez pe unele dintre cele mai comune combinații de arome în mâncare. Cele mai multe dintre ele sunt extrem de banale și le găsiți în toate tipurile diferite de mâncăruri. Am încercat să mă concentrez pe combinații de arome care nu sunt doar specifice Americii, dar sunt câteva aici pe care le-ai putea găsi doar în America. Dar, din nou, acest lucru nu este deloc surprinzător.

La urma urmei, fiecare țară are propria mâncare tradițională și are unele lucruri pe care pur și simplu nu le găsești în altă parte. De exemplu, când am locuit în China, am învățat să-mi placă la nebunie să ronțăi picioare de pui murate în timp ce beam bere!

Oh, și aceasta va fi o listă continuă pe care o voi completa în timp, așa că vă rog să adăugați propriile idei în secțiunea de comentarii. Sunt sigur că lista va deveni din ce în ce mai nebună pe măsură ce trece timpul, lol.

Cele mai faimoase combinații de arome!

Unt de arahide și ciocolată

Reese’s Cups ar putea fi exemplul clasic de unt de arahide și ciocolată, dar combinația de arome poate fi găsită în tot felul de alimente.

Natura bogată în grăsimi a ambelor ingrediente este probabil unul dintre motivele pentru care cele două arome se completează atât de bine, deși salinitatea untului de arahide față de dulceața ciocolatei cu siguranță nu strică nimic.

Burger și cartofi prăjiți

Dacă comandați un burger cam oriunde, probabil că veți primi și cartofi prăjiți împreună cu acesta.

Există pur și simplu ceva la cele două arome care funcționează atât de bine. Nici măcar nu contează ce tip de burger ați comandat sau ce tip de cartofi prăjiți aveți. De ce se întâmplă asta?

Caramel sărat

Sarea și caramelul nu sună ca și cum ar trebui să funcționeze, dar de fapt funcționează. La fel ca mulți oameni, eu chiar prefer caramelul sărat în locul caramelului obișnuit, deoarece ascuțimea sării face ca caramelul să pară un pic mai puțin bolnăvicios de dulce.

De cele mai multe ori, ciocolata va fi un al treilea ingredient aici și completează perfect celelalte două arome.

Șampanie și brânză

Șampania și brânza este o gustare excelentă în sine, dar de cele mai multe ori veți vedea această combinație de arome în gătit, cum ar fi brioșele cu șuncă și brânză sau o omletă cu șuncă și brânză. Încântătoare.

Personal, cred că aromele de șuncă și brânză funcționează cel mai bine atunci când brânza este topită și lipicioasă.

Butter & Popcorn

Popcornul cu unt cald este cu siguranță gustarea preferată la cinematograf, și există ceva la această combinație de arome care funcționează atât de bine.

Combinația nu se limitează doar la cinematograf, deoarece găsiți floricele de porumb cu aromă de unt pe care le puteți face singuri acasă și chiar și versiuni reci ale acestei gustări.

Spaghete și chiftele

Există de fapt două combinații de arome aici, deoarece sosul bolognese se potrivește de asemenea foarte bine cu pastele. Cu toate acestea, mă interesează mai mult combinația de spaghete și chiftele.

Aceasta nu este doar ceva ce găsești în restaurante, ci pentru mulți dintre noi este o cină de bază și, de asemenea, una care se întâmplă să fie ușor de făcut.

Placinta cu mere și înghețată

Placinta cu mere este o gustare destul de tradițională în sine, dar asocierea ei cu înghețată de vanilie este, de asemenea, o tradiție comună și o combinație excelentă de arome.

Răceala înghețatei funcționează, de asemenea, foarte bine cu plăcinta cu mere atunci când este caldă. Acesta este probabil unul dintre motivele pentru care această combinație de arome este atât de populară.

Unt de arahide și jeleu

În timp ce atât untul de arahide, cât și jeleul (sau gemul) sunt produse comune de untat pentru pâine și pentru pâine prăjită, combinația de arome de unt de arahide și jeleu este în mare parte o tradiție americană.

La fel ca atunci când se asociază untul de arahide cu ciocolata, se pare că natura sărată și savuroasă a untului de arahide este cea care îl face să funcționeze foarte bine cu jeleul. La urma urmei, jeleul are tendința de a fi un pic prea dulce, mai ales dacă mâncați un tip cu un conținut ridicat de zahăr.

Framură și ciocolată

Framura și ciocolata este o altă combinație care funcționează foarte bine datorită contrastului de arome.

Ciocolata tinde să fie dulce și netedă, în timp ce zmeura este de asemenea dulce, dar are această mică notă acrișoară. Această aciditate este ceea ce funcționează bine cu ciocolata și ajută să dea mâncărurilor un pic mai multă profunzime de aromă.

Pizza și bere

Pizza și bere este o combinație cu adevărat clasică, deși aromele exacte implicate vor depinde de ce bere beți și de tipul de pizza.

Căutarea unei beri care nu este prea dulce este probabil o idee bună, deoarece dulceața nu este cea mai bună opțiune pentru a completa o pizza.

Suncă și ouă

Pentru a fi sincer, șunca se potrivește cu aproape orice, dar șunca și ouăle sunt o opțiune destul de comună și foarte atrăgătoare pentru micul dejun.

În timp ce aceasta ar putea fi o modalitate bogată în grăsimi de a începe ziua, este, de asemenea, un mic dejun bogat în proteine, ceea ce îl face să fie ceva care vă va da energie pentru o perioadă destul de lungă de timp.

Rum și Coca-Cola

Există o mulțime de combinații clasice de arome în alcool, dar romul și coca-cola este singura asupra căreia mă voi concentra cu adevărat.

Combinația de arome este ca o cocă cu unt cu un pic de arsură. Aromele funcționează bine împreună și fac o băutură mult mai interesantă decât o simplă cola.

Canela și mere

Canela este o aromă grozavă de toamnă și adaugă un pic de complexitate la multe feluri de mâncare. Condimentul este comun mai ales cu merele. De multe ori veți vedea această combinație de arome în plăcinta cu mere, dar mâncărurile cu mere înăbușite folosesc de asemenea în mod obișnuit mere și scorțișoară.

Chocolată și mentă

Combinația de ciocolată și mentă funcționează bine atât cu ciocolata cu lapte, cât și cu cea neagră, iar ambele combinații sunt destul de comune.

Există ceva în legătură cu dulceața ciocolatei și ascuțimea mentă care face ca această combinație să funcționeze foarte bine. Ciocolata și menta este, de asemenea, o modalitate excelentă de a încheia o masă, ajutându-vă să vă reîmprospătați în timp ce înăbușiți orice poftă de zahăr.

Pui și vafe

Admitem că, dacă nu sunteți în America, puiul și vafele pare probabil o combinație foarte ciudată de arome.

Dar, are o istorie semnificativă ca un tip de mâncare de suflet și rămâne populară în multe părți ale Statelor Unite. Combinația de arome este neobișnuită, dar pare a fi una destul de populară.

Înghețată de caramel și vanilie

Înghețata de vanilie este minunată, deoarece are o aromă mai ascuțită și mai puțin dulce decât multe alte tipuri de înghețată.

Aceasta o face să fie o completare perfectă pentru caramel, care este dulce și un pic bolnăvicios pe alocuri. Cu toate acestea, șmecheria este de a obține raportul corect de caramel la înghețată pentru a face ca această combinație de arome să funcționeze.

Cranberry și Camembert

Această combinație de arome este, probabil, un pic mai puțin comună decât majoritatea celorlalte de pe listă, dar este încă una populară.

Cred că unul dintre motive este că aceasta este considerată un fel de combinație de arome de „clasă superioară”. De asemenea, este frecvent combinată cu pui și poate fi o modalitate de a face o mâncare de pui mai elegantă și mai interesantă. Am văzut-o și ca topping pentru pizza, deși este o opțiune destul de rară.

Salmon și cremă de brânză

Salmonul și crema de brânză este deosebit de atrăgătoare ca opțiune sărată și de cele mai multe ori am văzut această combinație pe covrigi sau mini-covrigi. Aceasta poate implica somon crud (ca în imagine) sau somon afumat.

Chiar dacă cele două sunt puțin diferite din punct de vedere al gustului, combinația generală de arome ajunge să fie totuși destul de asemănătoare.

Căpșuni și ciocolată

Cel mai bun exemplu de căpșuni și ciocolată este, bineînțeles, căpșunile înmuiate în ciocolată, și aveți tendința de a vedea o mulțime de ele în preajma Zilei Îndrăgostiților.

Sunt în mod inerent un cadou romantic, iar combinația de ciocolată și căpșuni este, de asemenea, adesea considerată romantică, chiar și atunci când este folosită în alte contexte, cum ar fi pe un tort.

Ananas și șuncă

Combinarea ananasului cu șuncă pur și simplu nu are sens, dar este una dintre acele combinații care funcționează oricum, în special pe pizza. Nu sunt sigur ce anume are această combinație care funcționează atât de bine.

Cred că are legătură cu cât de dulce este ananasul față de cât de sărat este șunca. Dacă este adevărat, asta ar explica și de ce aromele funcționează cel mai bine pe o pizza, pentru că, în afară de ananas, cam tot ce este pe o pizza este sărat.

Lămâie și nucă de cocos

Vezi combinația de nucă de cocos și lămâie verde de cele mai multe ori cu apă de cocos și, de asemenea, cu unele băuturi alcoolice, inclusiv pina colada și margaritas.

Aromele sunt o pereche bună, iar nuca de cocos acționează pentru a răcori o parte din ascuțimea lămâii verzi. Acesta este un alt exemplu de două arome care pur și simplu se fac una pe cealaltă mai gustoase.

Apice de dovleac și orice altceva!

Ok. S-ar putea să trișez un pic cu asta, dar este atât de adevărat. Unul dintre primele semne ale toamnei în orice an este momentul în care tot ce se poate imagina începe să fie disponibil într-o variantă cu condimente de dovleac.

Aceasta include o mulțime de articole de marcă (cum ar fi oreos), dar și mâncare la restaurante și rețete online. Unele combinații funcționează cu siguranță mai bine decât altele, dar există ceva în legătură cu condimentul de dovleac care îl face să se potrivească bine cu o mulțime de tipuri diferite de alimente.

Asigură-te că verifici postarea noastră despre alte alimente care îți dau chef de toamnă!

Cheese and Crackers

Cu brânza și biscuiții, atracția pare să se refere atât la textură, cât și la gust. La urma urmei, biscuiții tind să fie crocanți și crocanți, în timp ce brânza este moale.

Aromele funcționează totuși bine împreună, indiferent de tipul specific de brânză sau biscuiți pe care îl folosiți. Cred că acesta este un alt exemplu al modului în care salinitatea unui ingredient (biscuiții) funcționează bine împotriva cremosității/grăsimii celuilalt (brânza).

Cocolată și covrigi

În timp ce ciocolata și covrigii s-ar putea să nu fie la fel de populare ca untul de arahide și ciocolata, încă mai vedeți această combinație apărând în multe locuri diferite.

De fapt, dacă te oprești să te gândești la asta, probabil că îți vei da seama că ciocolata și covrigul este mult mai comună decât ai crezut la început.

Biscuiți și sos

Fără îndoială, combinația de biscuiți și sos este o mâncare americană. De fapt, termenul nici măcar nu are sens în alte părți ale lumii, pentru că în Marea Britanie și în alte locuri din lume biscuitul înseamnă aproximativ același lucru ca și fursecul.

Combinația de gust este una pe care chiar trebuie să o încercați singuri, dar aromele se combină surprinzător de bine.

Biscuiți și cremă

În mod obișnuit, veți găsi biscuiți și cremă sub formă de milkshake sau ca aromă de înghețată, deși aroma este uneori folosită și în panificație.

Gustul poate fi cel mai bine comparat cu o combinație de fursecuri Oreo și înghețată de vanilie, deși există, de asemenea, unele asemănări cu simpla înmuiere a unui fursec în lapte.

Cocolată și vin

Cocolată și vin este cu siguranță o combinație romantică de arome, dar este, de asemenea, un caz în care contrariile se atrag. Vinul tinde să fie destul de acrișor și un pic aspru, în timp ce ciocolata este întotdeauna cremoasă.

În timp ce s-ar putea să nu vedeți arome de ciocolată și vin asociate împreună des în afara articolelor propriu-zise, aromele sunt cu siguranță suficient de comune pentru a-și face loc pe această listă.

Mango chili

În imaginea de mai sus putem vedea mango chili chutney, dar există multe moduri de a folosi această combinație interesantă de arome. O puteți folosi pentru salsas, dip-uri, înghețată, sau chiar și doar să presărați puțină pudră de chili pe mango crud.

De ce este delicios ar trebui să fie evident. Aromele dulci și reci de mango contrastează cu picanteria caldă a ardeiului iute. Cu siguranță unul dintre preferatele mele din toate timpurile! Lucrul grozav este că puteți modifica echilibrul pentru a fi mai dulce sau mai picant, în funcție de gustul personal.

.