Murăturile nu numai că dau un gust minunat fructelor și legumelor, dar sunt, de asemenea, excelente pentru a reduce risipa de alimente. În loc să aruncați coaja de pepene verde sau tulpinile dure ale legumelor, puneți-le la murat pentru a le transforma într-un deliciu ușor de mâncat.
Pentru a pune la murat orice fruct sau legumă, tot ce aveți nevoie este apă, sare, oțet și, uneori, zahăr. Dă-i un plus de farmec adăugând câteva dintre condimentele tale preferate în saramură, înmoaie-ți produsele și iată, ai obținut murături! Și nu vă limitați la castraveți, puneți la murat unul (sau toate!) dintre produsele de mai jos.
10 cele mai bune lucruri de pus la murat la care nu v-ați gândit niciodată să le puneți la murat
CĂPȘUNELE
Dacă vă plac salatele verzi acoperite cu fructe de pădure, cu siguranță vă va plăcea această rețetă dulce și picantă de căpșuni murate. Puneți-le într-un cocktail spumant, savurați-le cu brânză sau pur și simplu mâncați-le ca atare.
Avocado
Dacă aveți un avo necopt pe care abia așteptați să îl mâncați, sau pur și simplu vreți să amestecați lucrurile, încercați să murați un avocado. Infuzarea saramurii cu fulgi de ardei roșu, usturoi tocat mărunt și crenguțe de coriandru proaspăt transformă acest fruct iubit în gustarea perfectă.
Coaja de pepene verde
După ce folosiți un decojitor de legume pentru a îndepărta pielea verde și dură, puteți folosi partea albă a cojii. Bucurați-vă de restul pepenelui separat sau împreună pentru o gustare dulce și savuroasă.
Sfeclă
În mai puțin de două ore, puteți face sfeclă murată delicios de simplă. Mâncați-le ca atare, aruncați-le într-o salată sau serviți-le pe o planșetă de mezeluri.
JALAPEÑOS
Să punem la murat ardei iuți nu numai că adaugă mai multă aromă, dar poate ajuta și la atenuarea condimentului, dacă este nevoie. Cu cât adăugați mai mult zahăr, cu atât mai puțin picant. Cea mai bună parte a acestei rețete, este că vă oferă jalapeńo murați în 10 minute fix.
Cepe
Elevați sandvișurile, salatele și tacos cu aceste cepe murate. Deși sunt gata într-o oră, puteți păstra ceapa murată timp de până la două săptămâni în frigider.
Asparagus
Asparagusul este mai mult decât delicios ca atare, așa că imaginați-vă că este murat. Mâncați-i ca garnitură, așa cum ați face-o în mod normal, sau gustați-i ca pe o murătură.
Roșii verzi
Friptul nu este singurul mod de a pregăti acest fruct. Când puneți roșiile verzi la murat, acestea preiau foarte bine aromele saramurii, așa că această rețetă picantă va da cu siguranță o lovitură plăcută.
Mangos
Mango murată este dulce și picantă, fiind un accesoriu perfect pentru salate, tacos de pește și multe altele. Această rețetă simplă vă cere doar să înmuiați mango într-o saramură din patru ingrediente timp de opt ore.
Ouaci
Dacă aveți o tonă de ouă și începeți să vă plictisiți, murarea este pasul următor perfect. Maturarea ouălor în suc de sfeclă este obișnuită și face ca ouăle să capete un ton fucsia superb. Dar, posibilitățile sunt infinite. Această rețetă include trei saramuri de ouă murate cu profiluri de aromă extrem de diferite.
Acest dietetician numește ouăle „multivitamina naturii”:
