Aici, la RAVE, iubim toate tipurile de tequila.
Dar avem un loc special în inimile noastre pentru blancos, uneori numite tequila albă sau argintie. Blanco tequilas sunt unele dintre cele mai pure băuturi spirtoase din lume. O singură înghițitură și îți lovește creierul ca un fulger. Pentru cea mai bună tequila blanco, nu căutați mai departe de Don Julio Blanco.
Pentru unii, tequila are o reputație proastă.
Cu toții am trecut prin asta: Înghițind orice shot nepotrivit de tequila de proastă calitate, servit la primele ore ale dimineții, după o noapte lungă de degustare a altor băuturi. Aceasta poate duce cu siguranță la o durere de cap care îți sparge craniul în dimineața următoare.
Dar asta înseamnă doar că nu ai băut tequila potrivită. Atunci când sorbi una dintre cele mai bune tequila, este o experiență divină. RAVE Reviews vrea să vă ajute să găsiți blanco-ul potrivit pentru a vă pune pe calea de a fi un iubitor de tequila pe viață.
The Blanco Tequilas We RAVE About
Un scurt istoric al Tequila
Tequila a fost produsă pentru prima dată în secolul al XVI-lea, în apropiere de ceea ce este acum orașul Tequila.
Băutură fermentată obținută din planta de agave, tequila este un tip de mezcal. Distincția dintre mezcal și tequila este următoarea: Tequila trebuie să folosească numai agave albastre, în timp ce mezcalul poate folosi orice tip de agave.
Legea mexicană prevede că tequila poate fi produsă numai în statul Jalisco și în municipalități limitate din statele Guanajuato, Michoacán, Nayarit și Tamaulipas.
Băutura este de obicei servită pură în Mexic și sub formă de shot cu sare în întreaga lume.
Tequila este cel mai adesea produsă cu un conținut de alcool de 38% (76 de grade în SUA) pentru consumul intern. Cu toate acestea, poate fi produsă cu un conținut de alcool cuprins între 31 și 55% (62 și 110 grade U.S.).
100% Agave
Tequila Blanco este neîmbuteliată și este îmbuteliată sau depozitată imediat după distilare. Dar uneori sunt învechite mai puțin de 2 luni în butoaie de oțel inoxidabil sau de stejar neutru.
Din moment ce blanco sunt de obicei neîmbătrânite, ele tind să aibă arome mai puternice decât alte soiuri de tequila. Aromele îndrăznețe ale agavei distilate îl lovesc pe băutor încă de la început, ca un șoc de electricitate care te ajută să-ți pui lumea în ordine.
Dacă ai avut experiențe neplăcute cu tequila, este probabil din cauză că multe tequila contrafăcute au aproape la fel de mult zahăr în ele ca și agavele. Singura tequila adevărată este 100% agave, așa că nu vă mulțumiți cu mai puțin.
Tequila and the Worm: Don’t Fall for the Gimmick
Adaugarea de viermi sau scorpioni pe o sticlă de tequila nu este nimic mai mult decât un truc de marketing. Nu vă lăsați păcălit.
De fapt, consiliul de reglementare a tequilei nu permite ca viermii sau scorpionii (care sunt uneori adăugați și în mezcals) să fie incluși în sticlele de tequila.
Iată și alte câteva sfaturi pentru a vă bucura de experiența tequila:
- Evitați orice este învechit peste 4 ani. Mulți experți în tequila cred că învechirea băuturii spirtoase pentru mai mult de 4 ani va degrada aromele de agave.
- Nu trageți cu tequila, sorbiți-o. Respirați aromele. Lăsați aromele să se deschidă. Cele mai bune rezultate vin dintr-un pahar de degustare sau un snifter.
- Asortați-o cu mâncare. Vă recomandăm tacos cu carne de vită gătită lent, ardei iute chipotle, roșii, ceapă albă și chorizo.
- Fiți atenți la mențiunea „ice-cold chilled” de pe sticlă. Răcirea oricărui alcool reduce mirosurile și aromele asociate cu un produs de calitate inferioară. Tequila de înaltă calitate se savurează de obicei cel mai bine la temperatura camerei.
Cocktailuri cu tequila
Fanii de Bloody Marys pot încerca tequila în loc de vodcă. Sau în loc de un gin tonic, încercați o paloma cu tequila și sifon de grapefruit. Savurați-l cu gheață.
Alte cocktailuri populare cu tequila includ margarita, preparată cel mai des cu tequila, Cointreau și suc de lime.
De asemenea, nu uitați să încercați variantele de tequila martini, un Tequila Sunrise (tequila, suc de portocale și grenadine) sau Matador (tequila blanco, suc de ananas și suc de lime).
În unele regiuni din Mexic, este popular să beți tequila fină cu o porție de sangrita. Sangrita este o băutură dulce, acrișoară și picantă, preparată de obicei din suc de portocale, grenadină (sau suc de roșii) și ardei iute.
În acest fel, shot-uri de dimensiuni egale de tequila și sangrita sunt sorbite alternativ, fără sare sau lime.
O altă băutură populară în Mexic este bandera. Numită după steagul Mexicului, o bandera constă din trei pahare de shot: suc de lime (pentru verde), tequila albă și sangrita (pentru roșu).
În afara Mexicului, un singur shot de tequila este de obicei servit cu sare și o felie de lime. Cu toate acestea, consumul de tequila cu sare și lămâie este posibil să elimine o mare parte din aromă.
Metodologie
Intrați în orice bar sau magazin de băuturi alcoolice și probabil că acolo va fi ceva tequila blanco. Dar tequila blanco cu adevărat grozavă este greu de găsit.
Pentru a ajunge la această listă, am analizat sute de recenzii de la băutorii obișnuiți, precum și de la experți și cunoscători de tequila. Am vorbit cu barmani și cu pasionați pasionați de tequila și chiar am degustat noi înșine niște tequila. (Pentru știință.)
Cum am examinat ofertele de la zeci de mărci și distilerii diferite, iată ce căutam:
- Prețul
- Distileria de origine
- Note de aromă distincte sau neobișnuite
- Dacă tequila era cea mai potrivită pentru a fi savurată, amestecată, sau ambele
Cele mai bune tequila Blanco
Don Julio Blanco
Distileria Don Julio folosește agave de Highland, fierte la abur timp de 72 de ore. Agavele fierte sunt zdrobite, permițând ca aquamiel (apa de miere) să fie colectată, fermentată și apoi dublu distilată în distilatoare de oțel inoxidabil.
Don Julio Blanco este apoi îmbuteliat imediat după aceea, fără odihnă sau învechire ulterioară.
Nazul lui Don Julio Blanco este strălucitor, cu o aromă de agave proaspătă susținută de lămâie și grapefruit. În palat, experimentați pere și coajă de citrice. Aceste arome persistă până la final, înainte ca agavele să revină împreună cu note de piper.
Fanii lui Don Julio Blanco adoră să îl folosească ca ingredient în cocktailuri răcoritoare, cum ar fi mojitos și margaritas, cu șampanie sau cu gheață. Iar tequila complimentează, de asemenea, multe rețete mexicane.
- Arome de citrice
- Sublinii de piper
- Ideală pentru amestecuri
- Nu necesită odihnă sau învechire
.
Tequila Ocho Plata
Cu o dulceață încântătoare și o calitate de citrice, aceasta este una dintre tequila noastre preferate de savurat.
Încântați-vă de un nas dulce și floral, cu note de agave extra coapte și fructe confiate. În palat se regăsesc citrice, scorțișoară, fructe uscate și migdale. Așteptați o notă de mentă pe final.
Încercați-l curat și simțiți foarte puțină arsură. Turnarea peste gheață scoate în evidență aromele de vanilie și condimente. Observați dulceața cu un vârf de cuțit de piper și alte arome pământii.
În general, Ocho Plata este cel mai bine sorbit neted. Dar poate fi folosit, de asemenea, ca bază pentru cocktailuri, în special pentru amestecuri care scot în evidență gustul picant.
- Naz ierbos și de vanilie
- Corp plin în gură
- Note medii până la ușoare de agave
- Note medii până la ușoare de agave
- Mai mari…end price point
Herradura Silver
De la una dintre cele mai mari distilerii din regiunea sa, Herradura este fabricat din agave prăjite în mod tradițional în cuptoare de lut și fermentate cu drojdie ambientală.
Observați culoarea neobișnuită verde-pai a Herradura Silver. Aceasta provine dintr-o perioadă relativ scurtă de învechire de 45 de zile în butoaie de stejar american bine condimentate.
Și, deși Herradura nu este învechită suficient de mult timp pentru a fi considerată un reposado, există note distincte derivate din lemn, precum și un caracter crud, vegetal.
Tequila oferă note de piper negru, coriandru și lemn de santal. Herradura este îndrăzneață și dulce, cu note de nucă de cocos, mărar și nucșoară. Vanilia câștigă în palat, iar scorțișoara accentuează finalul.
Dacă pregătiți o băutură mixtă pe bază de citrice, luați în considerare Herradura.
- O alegere versatilă pentru cocktailuri
- Ideal pentru gusturi mai dulci
- Mediu.gamă de alcool
- Avechit mai mult decât multe blancos
Cazadores Tequila Blanco
Complet neîmbătrânit, Cazadores Tequila Blanco este fabricată din agave 100% provenite din ținuturile înalte din Jalisco.
Ca și unii vinificatori, producătorii de Cazadores Tequila Blanco au adoptat practica de a asculta muzică clasică 24 de ore din 24 în timpul fermentării. Se crede că acest lucru conferă produsului final un aer de sofisticare. Veți observa?
Cerbul de pe sticlă face referire la cuvântul „Cazadores”, care se traduce prin „vânători.”
Tequila este bogată, oferind arome de agave proaspătă, precum și coajă de lămâie strălucitoare, și chiar unele note de rozmarin, cimbru și salvie.
În palat, experimentați note intense de piper negru și note ușoare de salinitate. Toate acestea sunt urmărite de arome luminoase de citrice și dulci, cum ar fi grapefruit roz și miez de lămâie.
Acest final are o notă de iarbă proaspăt tăiată și coajă de pepene verde.
Recomandăm să savurați Cazadores Blanco împreună cu o masă excelentă sau ca bază solidă pentru orice cocktail cu tequila.
- Complet neîmbătrânită
- Aromă picantă la început
- Ideală pentru sorbit
- Mediu.mediu
Casa Dragones Tequila Blanco
În loc de metoda tradițională de prăjire și zdrobire a agavei pentru a extrage sucurile și zaharurile, metoda de fabricare a Tequila Blanco de la Casa Dragones este complet modernă.
Pentru a face această tequila 100% din agave albastre, agavele crude sunt trimise la un difuzor pentru a extrage amidonul cu apă fierbinte.
După ce este distilată de mai multe ori într-un alambic cu coloană, Casa Dragones Tequila Blanco este apoi filtrată printr-un sistem de filtrare „ultramodern”.
La nas, există note dulci și erbacee, în special mentă și ceva pământesc, aproape de scoarța de copac. Dulceața lovește devreme în palat, dar apoi există un final ușor amărui și mosc.
Cu o aromă destul de neutră, Casa Dragones Tequila Blanco este foarte recomandată pentru pasionații de tequila entry-level.
- Gust neutru
- Tequila ideală pentru sorbit
- Preț mediu
- Nu…proces tradițional de distilare
Lunazul Blanco Tequila
Lunazul Blanco Tequila este literalmente produsă în orașul Tequila – mai autentic de atât nu se poate obține. Agavele pentru această tequila sunt cultivate pe domeniul Tierra de Agaves, deținut de familia Beckmann.
Lunazul Blanco Tequila este îmbuteliată neîmbuteliată. Cu toate acestea, agavele sunt maturate timp de 7 până la 9 ani pe câmp înainte de a fi transportate direct la distilerie. Acolo, agavele sunt distilate de două ori în alambicuri de coniac personalizate.
Energetică, ușoară și citrică, această tequila coboară lin. Observați aromele proaspete de agave în timp ce se amestecă cu note de zahăr vanilat, portocală, grapefruit și lime. Și totul se termină cu o notă ierboasă și ușor afumată.
Recomandăm să sorbiți Lunazul Blanco Tequila netedă. Dar această tequila este, de asemenea, la prețul potrivit pentru a fi amestecată în cocktailuri.
- Lăsați să respire înainte de servire
- Complet neîmbătrânită
- Firmă de familie…agaves cultivate în familie
- Recomandat pentru margarita
Tres Agaves Tequila Blanco
Codul de reducere: DRIZLYDEAL
Lansată pentru prima dată în 2010, Tres Agaves Tequila Blanco este fabricată cu agave blue weber recoltate din regiunea Tequila Valley din Jalisco.
Piñas, sau inimi de agave, sunt coapte într-un cuptor din oțel inoxidabil înainte de a fi zdrobite. Sucul de agave este apoi distilat de două ori într-un alambic înainte ca tequila să fie îmbuteliată imediat la 40% ABV.
Tres Agaves Tequila Blanco este relativ blândă și reținută, cu doar cea mai mică urmă de culoare pai și o aromă care este primitoare, caldă și ierboasă. Și există, de asemenea, o aromă slabă de fum de foc de tabără.
Este ușor corpolentă în palat, cu note savuroase de citrice și sărate. Tequila are note puternice, dar dulci de agave, ajutând-o să coboare lin dacă alegeți să o sorbiți.
Sugerim să asortați Tres Agaves Tequila Blanco cu mâncare. Cu toate acestea, Tres Agaves este, de asemenea, potrivită pentru a fi amestecată în margarita.
- Două distilări
- Aromă blândă
- Preț accesibil pentru calitate
- Neînvechită
.
Maestro Dobel Silver Tequila
Codul de reducere: DRIZLYDEAL
Acest brand multi-premiat se concentrează pe finețe. Îmbuteliată direct după ce a fost distilată de două ori, Maestro Dobel Silver Tequila este o opțiune nuanțată și sofisticată.
Observați la prima înghițitură aromele de citrice, precum și cele bogate de agave fierte. Puteți gusta, de asemenea, unt, măsline, pământ, piper negru și o complexitate vegetală profundă și primitoare.
Alte arome includ vanilie, busuioc și lime. Finalul este lung și profund. În general, Maestro Dobel Silver Tequila este nuanțată, dar ușor de băut.
Maestro Dobel Silver este ideală pentru a însoți orice asociere de alimente, sau pentru a o amesteca în cocktailul dumneavoastră preferat.
- Smooth
- Mai bine servit cu mâncare
- Sofisticat
- Aromă de unt
.
Espolòn Blanco
Codul de reducere: DRIZLYDEAL
Câți distilatori pun muzică rock în cuvele lor de agave în fermentație pentru a „inspira” drojdia?
Cirilo Oropeza o face. Iar rezultatul este Espolòn Blanco, un blanco atrăgător, cu un corp ușor.
Dulce, energic și direct, Espolòn Blanco este fin și ușor de băut.
În nas, experimentați note frumoase și strălucitoare de cayenne și terra cotta, fără nici o brininess în palat.
Cu o culoare clară și aprinsă, Espolòn Blanco oferă arome de agave arsă, oregano uscat, mușchi și nămol, cu un corp satinat, crocant și uscat. Iar finalul este fierbinte, cu o notă de portocală arsă.
Espolòn Blanco este o băutură plăcută pentru un consumator de tequila aflat la prima experiență și cu un buget redus. Este, de asemenea, un blanco de încredere, de luat în considerare pentru băuturi mixte la următoarea petrecere.
- Corpolă ușoară
- Dulce
- Arome accesibile
- Începi…level price
Camarena Silver
Camarena Silver, cu preț de buget, este distilat de familia Camarena, care plantează și recoltează agave în ținuturile înalte din Jalisco încă din 1860.
Agavele sunt prăjite lent în cuptoare de piatră tradiționale timp de mai multe zile înainte ca sucurile să fie fermentate și distilate.
Camarena Silver este limpede, cu un luciu pur, platinat și note de ierburi verzi proaspete și agave bogate și prăjite.
Aromele sunt dulci și fructate, cu arome de pară proaspătă, coajă de ananas, pepene galben la grătar și ierburi de deșert.
La prima înghițitură, Camarena Silver este blândă și fină în palat. Iar corpul este ușor, mătăsos, crocant și uscat, cu un final cald care amintește de bezea, caramel de apă sărată și piper negru măcinat.
Camarena Silver este o abordare proaspătă și fructată a tequilei blanco, ideală pentru a fi savurată sau pentru cocktailurile de vară.
- Silky și crocant
- Fructat
- Mixer ideal
- Preț de buget
Clasificări înrudite
.
- Cea mai bună tequila Reposado
- Cea mai bună tequila Añejo
- Cea mai bună tequila ieftină
Iată câteva întrebări frecvente pentru prima…timp ce bea tequila. Fie că vreți să vă relaxați cu o tequila de sorbit, fie că vreți să preparați niște margarita pentru oaspeții din casă, folosiți aceste informații pentru a vă face experiența de a bea tequila și mai plăcută.
Silver – Blanco – Plata – White – Platinum
Acest tip de tequila este spirtul de agave albastre în forma sa cea mai pură, unde sunt prezente adevăratele arome și intensitatea agavei.
Blanco tequila este, în general, îmbuteliată direct după distilare sau depozitată în rezervoare de oțel inoxidabil pentru a se decanta timp de până la 4 săptămâni.
Produsele Blanco care sunt învechite timp de până la 2 luni oferă o băutură spirtoasă mai fină, denumită uneori „Suave.”
Gold – Joven – Oro
Denumite uneori mixtos, aceste tequila sunt folosite în multe restaurante și baruri pentru băuturi mixte. Coloranții și aromele au fost adăugate înainte de îmbutelierea acestei tequila. Aceste tequila „tinere și adulterate” sunt mai puțin costisitoare decât alte varietăți.
Oriceori, totuși, tequila „Gold” sau „Joven” poate fi tequila argintie amestecată cu o tequila reposado și/sau añejo. Aceste „golds” păstrează clasificarea 100% agave.
Reposado
Cu o nuanță aurie și o aromă care echilibrează agavele și lemnul, o tequila reposado se află în prima etapă de „odihnit și învechit”. Tequila este învechită în butoaie de lemn sau în rezervoare de depozitare între 2 luni și 11 luni.
Añejo
Tequila Añejo este învechită timp de cel puțin un an, dar nu mai mult de 3 ani. Este de obicei mai închisă la culoare decât o reposado, variind spre o nuanță profundă de mahon pe care ați putea-o găsi într-un coniac sau brandy.
Añejos are de obicei cele mai complexe și mai nuanțate arome dintre toate tipurile de tequila.
Care este cea mai bună tequila de sorbit?
Cum am menționat mai devreme, fabricarea unei tequila bune necesită timp și mult efort. Cel mai bine este să încetinești și să te bucuri de ea. Iată care sunt alegerile noastre pentru unele dintre cele mai bune blancos de savurat de pe piață.
Tequila Ocho Plata
Fabricată cu agave albastre și savurată cel mai bine pură, Tequila Ocho Plata este învechită timp de puțin peste 8 săptămâni în foste butoaie de whisky american. Sorbiți-o și bucurați-vă de o aromă răcoritoare și curată.
Casa Dragones
Recunoscută pentru calitatea incredibilă, Casa Dragones are un profil de aromă perfect echilibrat de pere, condimente și vanilie. Aceasta este una dintre cele mai bune tequila de sorbit de care vă puteți bucura pe tot parcursul anului.
Care este cea mai bună tequila pentru shot-uri?
Tequila pentru shot-uri poate merge într-unul din 2 moduri: Fie vă poate face să renunțați la tequila pentru totdeauna, fie puteți găsi un ritual tonifiant, de curățare a capului. Iată trei dintre cele mai bune albușuri pentru shot-uri.
Milagro Silver
Această tequila cu agave este crocantă, proaspătă și fină la nas, cu note de citrice răcoritoare și piper negru picant pe final. Se servește cel mai bine răcită cu o felie de lămâie pentru a scoate în evidență latura vegetală a tequila.
Don Julio Blanco Tequila
Această tequila argintie este o băutură excelentă. O explozie citrică de lămâie, lime și grapefruit vă lovește nasul, urmată de o aromă dulce, ușoară și un final ierbos.
Care este cea mai pură tequila?
Cu mai puține calorii decât berea și vinul, tequila este considerată de unii ca având efecte pozitive asupra sănătății. În special, tequila este ideală pentru bolnavii de celiachie sau pentru cei care doresc să renunțe la gluten.
Blanco tequila este cel mai pur tip de tequila. Făcută cu 100% agave, este mai pură decât tequila învechită, cum ar fi reposados, sau tequila mixtă care include alte tipuri de zaharuri, cum ar fi mixtos.
RAVE recomandă
Nici o experiență cu tequila nu este completă fără aceste accesorii pentru băut tequila.
- Set de pahare Libbey Glass 4-Piece Perfect Tequila: Setul de 4 piese Perfect Tequila de la Libbey Glass îmbunătățește aroma și experiența de a savura tequila. Fiecare pahar de 9 1/2 oz. permite tequila să respire, cu o ușoară conicitate spre interior care focalizează aroma în sus.
- Forked Up Tequila Party Set: Dispunând de 4 pahare de shot și 2 agitatoare de masă, acesta este un mod fermecător și distractiv de a începe orice petrecere sau sărbătoare. Sunt incluse 4 pahare de shot și 2 shakere de masă. De asemenea, se poate spăla în mașina de spălat vase cu o construcție 100% din oțel inoxidabil.
- Himalayan Salt Tequila Glasses: Realizate din sare de Himalaya natural antibacteriană și super stabilă, aceste pahare amuzante și festive oferă shot-ului dvs. de tequila sau mezcal un finisaj delicios și sărat. Sunt cadoul perfect pentru gazda preferată a petrecerii tale sau ca piesă centrală pentru următoarea ta întâlnire cu tequila.
- Husă pentru iPhone ‘Best Friends Tequila’: O carcasă de protecție dintr-o singură bucată, cu clips, subțire și ușoară, acest accesoriu pentru iPhone este rezistent la impact, permițând accesul complet la porturile dispozitivului. Observați culorile super-strălucitoare încorporate direct în carcasă și designul care se înfășoară în jurul părților laterale.
- Decantorul de whisky cu diamante The Wine Savant cu 2 pahare cu diamante: Acest set de bar va impresiona oaspeții la următoarea dvs. petrecere de cocktail. Realizat manual și construit cu grijă, include un decantor cu detalii artistice cu o bază din mahon.
William Kennedy
William Kennedy este redactor la RAVE Reviews. Locuiește în Eugene, OR, împreună cu soția, fiica și 2 pisici, care se acomodează politicos cu obsesia sa pentru Doctor Who și The Smiths.