Supapa cremă de țelină este o modalitate bună de a adăuga aromă de țelină la caserole, supe și mâncăruri cu carne, dacă nu aveți țelină la îndemână sau dacă doriți să puneți în valoare țelina din mâncăruri. Cu toate acestea, nu trebuie să folosiți întotdeauna supă cremă de țelină pentru a obține acest efect în preparatele dvs. culinare.
Cremă grea
O idee este să folosiți smântână grea și câteva lingurițe de sare de țelină în mâncarea dvs. De exemplu, dacă faceți un sos bechamel aromat pentru o mâncare de paste, puteți combina o ceașcă de smântână grea, patru lingurițe de sare de țelină, două lingurițe de sare, o linguriță de piper negru, o linguriță de praf de usturoi și o ceașcă de parmezan.
Stoc de legume
Dacă sunteți în căutarea unei alternative mai sănătoase la supa cremă de țelină, o puteți înlocui cu o cutie de stoc de legume. Unele mâncăruri bune pentru care se poate folosi bulionul de legume includ supa de pui cu tăiței, lasagna vegetariană, risotto, cușcuș, mâncăruri de legume rădăcinoase fierte și mâncăruri cu fructe de mare. Pentru a spori aroma bulionului, folosiți, de asemenea, condimente precum sare de țelină, praf de usturoi sau de ceapă, piper cayenne, piper negru sau chimen.
Pesto cu țelină
O altă idee este să faceți pesto și să înlocuiți țelina tocată în locul busuiocului tradițional, și să includeți nuci, un vârf de cuțit de sare, o jumătate de cană de brânză parmezan, câteva lingurițe de ulei de măsline și câteva lingurițe de usturoi tocat. Puteți folosi acest pesto ca marinată pentru păsări de curte sau fructe de mare și ca substitut pentru sosurile de salată.
.