Această înghețată vegană de ciocolată cu avocado nu numai că este super ciocolată, nu se bate și este delicioasă, dar este și sănătoasă pentru tine!
Aceasta este cea mai fierbinte vară de până acum! Asta înseamnă că inhalez fructele din bucătăria noastră pentru că căldura este ridicolă. Am luat niște avocado din afara sezonului (YAY) și nici măcar nu erau coapte – să spunem doar că s-au copt mult prea repede. Deci, ce se întâmplă când ai un avocado pe care trebuie să-l folosești?
Îți spun eu ce se întâmplă! Îl veți face cu ciocolată fără teamă și veți străluci de emoție la toate posibilitățile de ceea ce s-ar putea întâmpla! Speri să iasă extraordinar! Faci înghețată de ciocolată cu avocado, apoi o guști și te minunezi că este absolut uimitoare!
Această înghețată de ciocolată cu avocado a fost ACEA înghețată. Sunt sigur că am văzut cu toții avocado în ciocolată și poate ne-am gândit „ăăă”, dar eu am crezut că în sfârșit am fost în stare să fac față provocării. Acum pot spune cu sinceritate că aceasta a fost una dintre cele mai bune înghețate pe care le-am mâncat!Găsiți asta intrigant? Lăsați-mă să v-o descriu!
Nu am simțit gustul avocado. Serios, nu l-am simțit. Nu voi spune că are exact același gust ca înghețata cu gălbenușuri de ou și smântână (d-uh), dar avocado este înlocuitorul sănătos al grăsimilor, deoarece înghețata are nevoie de grăsimi pentru a putea fi frumoasă și cremoasă. Aș spune că adaugă o lejeritate înghețatei, așa că nu rămâi deloc să mori după ce o mănânci, dar mai ales gustul de ciocolată este cu siguranță satisfăcător.
Domnului Bakes i-a plăcut la nebunie. Permiteți-mi să fiu mai clar – el „urăște” ciocolata – știu, știu. Încerc să-l hipnotizez să o scot din el. A spus că ar putea mânca asta cu ușurință, și chiar a făcut-o. Am fost șocată. Băieți, dacă un om care urăște ciocolata s-a îndrăgostit, nu credeți că merită să încercați asta cu totul?
Văzând că nu am o mașină de făcut înghețată, am făcut asta fără mașină de făcut înghețată. A fost destul de ușor de făcut și a rezistat mult mai bine decât înghețatele cu ouă și smântână grea pe care le-am făcut. Voi spune din nou acest lucru – nu simți gustul avocado.
Pentru mine, avocado are oricum un gust foarte neutru, motiv pentru care îmi place atât de mult, deoarece îl poți aromatiza după bunul plac. Nu vă pot explica cât de delicios de cremos este! Încearcă-l, crede-mă. Este perfectă și pentru căldura asta ridicolă de vară, modul perfect de a te răcori.
Și să nu uit, această înghețată ESTE sănătoasă. Yup! Fiecare ingredient este benefic pentru sănătatea ta, de la antioxidanți, la toate grăsimile sănătoase nebunești ale avocado, la laptele de cocos. Asta înseamnă că nu vă voi judeca dacă o veți mânca pe toată la desert. Știi ce ar merge perfect cu această înghețată? Un brownie cald cu ciocolată vegană pe deasupra. Uh, da.
Ph, nu te-aș judeca dacă ai mânca-o pe toată la micul dejun. Este tehnic un smoothie de ciocolată mai sănătos și mai tare, nu-i așa?
P.S. Iată câteva dintre elementele pe care le-am folosit pentru a face această rețetă, dacă doriți să le folosiți și voi:
| DE CE VEI AVEA NEVOIE // CUMPĂRĂ INGREDIENTELE MELE PREFERATE & PRODUSE DE PREPARARE |
Înghețată vegană de ciocolată și avocado
- 13.5 oz cutie de lapte de cocos gras 380 g
- 4.5 oz avocado aproximativ 1 avocado mediu, decojit și fără sâmburi 127 g
- 1/2 cană de pudră de cacao neîndulcită
- 1/2 cană + 2 linguri de sirop de arțar
- 1 lingură de extract de vanilie
- 1/2 cană de apă
- Fudge cald vegan pentru stropit
- . Sprinkles vegani pentru presărat deasupra
Instrucțiuni
-
Adaugați avocado și laptele de nucă de cocos într-un robot de bucătărie/blender și bateți împreună.
-
Adaugați restul ingredientelor și amestecați timp de aproximativ 2 minute până când se omogenizează și se încorporează, răzuind bolul o dată.
Mașină de înghețată
-
Puneți toată baza de înghețată într-un recipient rezistent la congelator în frigider timp de 2 ore pentru a se întări înainte de congelare. Înghețați înghețata conform instrucțiunilor producătorului mașinii dvs. de înghețată.
Nici o mașină
-
Puneți toată baza de înghețată într-un recipient sigur pentru congelator și puneți-o în congelator și lăsați-o să înghețe timp de 1 oră.
-
Măcinați-o ușor la fiecare 20 de minute pentru a evita să devină prea înghețată timp de 3-4 ore. Ar trebui să se îngroașe după fiecare bătaie, până când este suficient de fermă pentru a fi scoasă.
-
Pentru a o mânca: serviți imediat sau când sunteți gata (după ce a stat în congelator), dezghețați-o timp de 5-10 minute și scoateți-o cu o lingură de înghețată.
-
Puteți adăuga opțional fudge fierbinte și sprinkles pe deasupra.
- Această rețetă este vegană și fără gluten.
- CUM SĂ CONSERVĂM
Conservați această înghețată într-un recipient rezistent la congelare. Pentru cel mai bun gust și cea mai bună textură, se recomandă să nu o păstrați mai mult de 2 săptămâni.
Dacă încercați această înghețată vegană cremoasă de ciocolată și avocado, vă rog să-mi spuneți în secțiunea de comentarii de mai jos, sau să mă etichetați pe instagram cu hashtag-ul #jessicainthekitchen! Pentru mai multe rețete exclusive, urmăriți-mă pe Instagram ȘI pe Snapchat: jessinkitchen.
Nutriție
.