- Pinterest14.0K
- Facebook1.6K
Ai nevoie doar de 4 ingrediente pentru această rețetă de înghețată de avocado raw, fără gluten și vegană! Nu este nevoie de mașină de înghețată. Este super cremoasă și delicioasă!!!
Există ceva la înghețata verde pe care o iubesc încă de când eram copil. Pur și simplu mi se pare potrivită. Și pentru că sunt în secret (sau nu atât de mult) dependentă de avocado, am lucrat la crearea unei înghețate vegane de avocado.
Înghețata de avocado este la modă acum. Există câteva companii care vând înghețată de avocado, dar o puteți face cu ușurință acasă. Este foarte ușor, aveți nevoie doar de 4 ingrediente și cea mai bună parte este că nu aveți nevoie de o mașină de înghețată pentru a face acest deliciu, ci un blender sau un robot de bucătărie vă va ajuta să o faceți perfect netedă.
Dacă vă întrebați ce gust are înghețata de avocado… Este super cremoasă și decadentă. De asemenea, nu este prea dulce, așa că încă poți simți gustul avocado. Cu toate acestea, puteți ajusta cu ușurință dulceața – acesta este lucrul bun la bunătățile făcute în casă. Dacă doriți să fie mai dulce, adăugați mai mult sirop de orez sau orice alt îndulcitor pe care îl preferați.
Dacă urmați o dietă paleo, puteți folosi sirop de arțar în loc de sirop de orez și voilà: Paleo Avocado Ice Cream!
Ca bază am folosit laptele de cocos pentru că oferă o cremozitate minunată – oh și desigur: avocado și laptele de cocos fac o echipă și o înghețată minunată!
Înghețată de avocado
Elephantastic Vegan
Ingrediente US CustomaryMetric 1x2x3x
- ▢ 1 1/2 avocado
- ▢ 1 linguriță de suc de lămâie
- ▢ 1 cutie (14 oz) full-fat coconut milk
- ▢ 1/3 cană de sirop de orez brun (sau îndulcitorul lichid preferat, cum ar fi siropul de arțar sau siropul de agave)
Instrucțiuni
-
Puneți cutia de lapte de cocos în frigider peste noapte.
-
Tăiați avocado în jumătate, scoateți sâmburii și scoateți cu lingura pulpa de avocado.
-
Puneți pulpa de avocado într-un robot de bucătărie împreună cu sucul de lămâie și amestecați până când devine o cremă de avocado perfect netedă.
-
Deschideți cutia de lapte de cocos cu susul în jos (astfel încât crema tare să fie deasupra).
-
Scoateți cu lingura crema de nucă de cocos până când ajungeți la apa de nucă de cocos (păstrați apa de nucă de cocos pentru o altă rețetă sau pentru un smoothie).
-
Batați crema de nucă de cocos într-un castron cu un KitchenAid, sau un alt mixer electric până când devine o frișcă de nucă de cocos frumoasă și moale. Adăugați crema de avocado și siropul de orez și amestecați până când se încorporează.
-
Puneți înghețata într-un vas rezistent la congelator.
-
Puneți-o în congelator timp de cel puțin 4 ore.
-
Dacă este prea tare pentru a fi scoasă cu lingura după 4 ore, lăsați-o să stea la temperatura camerei pentru un minut sau două. Poftă bună!
Nutriție
Dacă încercați această rețetă delicioasă de înghețată de avocado vegană, mi-ar plăcea să aud cum v-a ieșit! Lasă un comentariu sau postează o poză pe instagram, folosește hashtag-ul #elephantasticvegan și etichetează-mă prin @elephantasticvegan pentru a fi sigură că o voi vedea ^.^ Îmi place să văd toate creațiile tale minunate! Mulțumesc! <3
Mai multe minunății de înghețată vegană <3
- Pinterest14.0K
- Facebook1.6K