Existem poucas coisas mais refrescantes do que um copo de água espumante com um salpico de arando ou um aperto de lima fresca. Mas há uma grande diferença entre os diferentes tipos de água carbonatada? Pedimos à Marjorie Nolan Cohn, RD, porta-voz da Academia de Nutrição e Dietética, para nos ajudar a desvendar as misteriosas diferenças entre essas bolhas.
Primeiro, um primer rápido do material borbulhante:
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A água gaseificada é um termo genérico para água que contém dióxido de carbono ou gás sulfureto de hidrogénio, quer ocorra naturalmente, quer seja injectada de propósito para criar uma bebida efervescente.
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A água mineral contém minerais naturalmente dissolvidos que provêm de uma fonte subterrânea natural.
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Seltzer é água velha e simples que foi carbonatada artificialmente.
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Club soda é também água que foi carbonatada artificialmente, mas também tem geralmente alguns ingredientes misturados para adicionar um ligeiro sabor salgado/mineral-y. Por exemplo, Schweppes Club Soda contém bicarbonato de sódio (para “ze bubbles!”), assim como cloreto de sódio e sulfato de potássio, para o sabor.
“A principal diferença entre estas águas gaseificadas é o sabor”, disse-nos Cohn. Todas elas não têm calorias, explica ela (ao contrário de muitas dessas águas “aprimoradas” e saborosas que existem por aí). “A diferença sutil no conteúdo mineral, em relação ao grande quadro de sua saúde e nutrição, não é impactante”
A boa notícia é que todas elas são uma boa pausa da torneira, e ótimas maneiras de se manter hidratadas ou de fazer jazz nas suas receitas de bebidas favoritas. Além disso, beber águas carbonatadas pode ajudar na digestão e ajudar a assentar os estômagos perturbados, diz Cohn, especialmente para pessoas com sistemas digestivos sensíveis. E se você está preocupado com o conteúdo de sódio de alguma das bebidas, não seja… “geralmente é bem mínimo comparado com outros alimentos e bebidas”
Seu Resumido: Obter a sua dose diária de H2O é vital para a sua saúde – especificamente para os seus níveis de energia, os seus ossos, a sua cintura e até o seu coração – e o Cohn diz que qualquer água com gás é boa para beber. Para evitar a sobrecarga da bolha (e o possível inchaço que pode vir com ela), ela recomenda equilibrar os seus brilhos diários com água normal. Ou, se você quiser ficar chique, “flat”
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