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Pode ser frustrante experimentar uma nova receita e não entender quanto de um ingrediente comprar na loja. s vezes eles dão-lhe uma quantidade de tomates em volume (2 chávenas), às vezes como um peso (8 onças) e ainda outras vezes o tomate é dado como uma descrição do produto (2 tomates médios). Mas do que é que eles estão realmente a falar? Então, quanto custa um tomate? Para ajudar a facilitar o cozimento, fizemos algumas experiências para ajudar a dizer exatamente quantos tomates você precisa comprar.
Para responder Quantos tomates em uma xícara fomos à mercearia para verificar os diferentes tipos comuns de tomates na seção de produtos. Depois de pesquisar a seleção descobrimos que 1 libra é igual a 25 a 30 tomates cereja, 8 tomates ameixa ou 3 tomates médios redondos.
O tomate cereja pesa cerca de 1 onça, o tomate ameixa cerca de 3 onças, e o tomate regular de jardim pesa cerca de 6 onças. Começamos então a cortar e descobrimos que foram necessários 27 a 28 tomates cereja, cerca de 3 tomates ameixa, ou 1,25 tomates de jardim médios redondos para atingir a marca de 1 chávena.
Você sabia que um fruto é a parte comestível da planta que contém sementes; um vegetal é um caule, folha ou raiz. Botanicamente falando, um tomate é um fruto. A confusão surgiu depois da década de 1890, quando a Suprema Corte dos EUA lhes deu o nome de um vegetal para fins fiscais. Pensa-se que o tomate é originário da América do Sul, perto do Peru moderno. O nome “tomate” vem da palavra asteca “xitomatl”, que significa “coisa gorda com um umbigo”. A maior luta de tomates do mundo acontece a cada ano na pequena cidade espanhola de Buñol. O Festival La Tomatina envolve cerca de 40.000 pessoas atirando 150.000 tomates excessivamente maduros uns contra os outros. Agora há um pesadelo de lavanderia!
Próxima vez que sua receita pedir uma xícara de tomates picados você vai se sentir confiante sabendo quantos tipos de tomates você precisa. Você também pode usar a nossa ferramenta de conversão abaixo para qualquer medida personalizada de quantos tomates em uma… medidas que você precisa. Tem dificuldade em cortar os tomates em pedaços limpos? Então nós recomendamos altamente a compra de uma faca serrilhada de tomate, eles não são caros e realmente tornam o corte de tomates muito mais fácil. Para 2 opções abaixo de 10 dólares, a faca cortadora de tomates Rada Cutlery é super afiada, mas parece leve. Para uma sensação mais aguda na mão, o Puro Komachi 2 Series faca de tomate / Queijo é outra opção no mesmo ponto de preço. Se uma lâmina mais longa é uma característica obrigatória, então a faca de tomate Wusthof Gourmet de 5,5 polegadas, embora um pouco mais cara, pode ser apenas a ferramenta de cozinha que você precisa para uma experiência de cozinha mais agradável.
Conversões Personalizadas para Tomate
- Existe 1 colher de sopa (15 mls) de Tomate Cereja Picado num Tomate
- Existe ⅓ Taça (79 mls) de Tomate Ameixa Picada num Tomate
- Existe ½ Taça (118 mls) de Tomate Fatiado num Tomate
- Existe 1 Taça (237 mls) de Tomate Fatiado num Tomate
- Existe 1 ¼ Taça (296 mls) de Tomate Fatiado num Tomate
Eu preciso:
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É preciso16Tomates
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Receita completa: Cocktail de Manhattan fumado
Como guardar o tomate
Coloque os tomates não completamente maduros numa grande tigela coberta de plástico com buracos na parte superior. A tampa prende o gás etileno natural do tomate e acelera o processo de amadurecimento; os orifícios de ar permitem uma circulação adequada de ar e humidade.
Os tomates verdes amadurecem quando armazenados num local mais quente com temperaturas entre 18,3 e 21,1°C (65 a 70°F). Os tomates podem ser armazenados num local mais fresco, mas demorarão mais tempo a amadurecer. Neste estado, os tomates podem ser armazenados entre 4 a 6 semanas.
Termo curto Armazenamento de tomates
Os tomates são sensíveis a lesões causadas pelo frio, armazenar no seu balcão a uma temperatura ambiente entre 18,3 e 21,1°C (65 a 70°F). Não refrigerar a menos que seja necessário, como por exemplo tomates extra-maduros, o que ajuda a retardar o processo de maturação. A refrigeração provoca a perda de sabor e nutrientes dos tomates.
Polpa descascada, sem sementes, que se manterá no frigorífico durante 2 a 3 dias se for bem coberta.
Armazenamento a longo prazo do tomate
Põe os tomates num suporte sem se tocarem uns aos outros. Os tomates que começaram a ficar vermelhos podem ser mantidos numa área escura com temperatura de 12,8 e 15,6°C (55 a 60°F). O local de armazenamento deve ser húmido mas não húmido, senão os tomates apodrecerão. E, se possível, uma temperatura de 29,4°C (85°F) é, na realidade, ideal.
O molho do tomate congela bem.
Os tomates inteiros ou descascados podem ser congelados em sacos de plástico para serem utilizados em refeições cozinhadas mais tarde. No entanto, este processo altera o sabor e a textura dos tomates.
Os tomates-padrão e de ameixa são excelentes para enlatamento.
Tomato Side Notes
Existem vários milhares de variedades de tomates, mas as 4 classificações seguintes são as mais comuns:
- O clássico grupo de tomates globo, que inclui os tomates bife, abrange os tomates que tendem a ser vermelhos e grosseiramente redondos. Os tomates globo podem ser consumidos crus ou cozidos, e tendem a ter uma polpa firme e saborosa.
- Os tomates globo tendem a ter uma forma mais oblonga, e são mais adequados para cozinhar e produtos como a pasta de tomate.
- Os tomates pequenos, como os tomates cereja e pêra, são embalados com sabor, e fazem uma excelente adição a pratos como saladas e salsa; também tendem a ser mais doces que outras variedades de tomate.
- T tomate de herança é um termo usado para se referir a uma série de variedades de herança, como o Brandywines e as zebras. Os tomates de herança tendem a ser mais saborosos e carnosos.
Procura de algo um pouco diferente?
Receita completa: Citrus Cured Salmon Sous Vide
Qual é o Conversor de Produtos?
Uma das maiores chatices ao cozinhar e trabalhar na cozinha é quando uma receita pede “o suco de 1 lima” ou uma medida semelhante. Muitas vezes, quando cozinhar as pessoas usam sucos engarrafados, vegetais pré-lacados e outros poupadores de tempo convenientes para cozinhar. Produce Converter ajudará você a converter o “suco de 1 lima” e outras instruções de receita similares em colheres de sopa, copos e outras medidas concretas.
Produce Converter também pode ser usado para descobrir quantos vegetais comprar quando você precisar, por exemplo, “Um copo de cebola em cubos”. Você pode usar nossa ferramenta de conversão fácil para descobrir exatamente quantas cebolas você precisa comprar na loja a fim de acabar com a quantidade necessária para o seu cozimento.
Esperamos que você goste de Produce Converter e se você tiver alguma sugestão de como podemos melhorá-lo e tornar seu cozimento mais fácil, por favor nos avise.