De acordo com o Departamento de Agricultura dos Estados Unidos, há aproximadamente 1,3 gramas de proteína em uma banana amarela ou verde de tamanho médio, e a quantidade varia de acordo com o tamanho da banana. Quando você considera algumas das outras informações nutricionais sobre esta fruta, é fácil ver porque ela é uma boa escolha alimentar para muitas pessoas.
Tamanhos de Banana e Conteúdo Proteico
A USDA classifica as bananas por tamanhos padrão, e o gráfico seguinte mostra o conteúdo médio de proteína para cada tamanho.
| Extra pequeno | 5 polegadas de comprimento ou menos | 0.88 gramas |
| Pequeno | 5 – 7 polegadas de comprimento | 1,10 gramas |
| Médio | 7 – 8 polegadas de comprimento | 1.29 gramas |
| Grande | 8 – 9 polegadas de comprimento | 1,48 gramas |
| Extra grande | 9 polegadas ou mais | 1,66 gramas |
Além disso, o USDA afirma que há 2,45 gramas de proteína numa chávena de puré de banana e 1.64 gramas de proteína em uma xícara de banana fatiada.
Outras Informações Nutricionais
Uma banana verde ou amarela de tamanho médio contém cerca de 89 calorias e tem aproximadamente:
- Gordura: 0,3 gramas
- Colesterol: 0 gramas
- Sódio: 1 miligrama
- Total de carboidratos: 22,28 gramas
- Fibra dietética: 2,6 gramas
- Açúcar: 12.2 gramas
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As bananas também contêm vitaminas e minerais, incluindo:
- Vitamina A: 2% da ajuda de custo diária
- Cálcio: 1% da ajuda de custo diária
- Iron: 2% da ajuda de custo diária
Note que as bananas que você compra na mercearia são geralmente grandes, em vez de médias, com base nas orientações do USDA.
Uma comparação de proteínas com outras frutas
Embora a fruta seja geralmente considerada um hidrato de carbono, incluindo as bananas, as bananas caem dentro das dez frutas com a proteína mais alta. Usando 100 gramas como medida da quantidade de fruta, a banana tem 1,1 gramas. As frutas que são mais altas em proteína que uma banana são:
- Guavas com 2,6 gramas
- Avocados com 2 gramas
- Apricos com 1,4 gramas
- Bagas com 1,4 gramas
- Framboesas com 1.2 gramas
Em comparação, as frutas com menos proteína são mirtilos, cerejas, arandos e maçãs.
Benefícios para a saúde das bananas
Como a maioria das frutas e legumes, as bananas são uma excelente escolha nutricional que se pode comer todos os dias. Além de fornecer proteínas, potássio e vitamina C, as bananas têm sido conhecidas como benéficas para várias condições de saúde.
- São frequentemente recomendadas por médicos a pacientes que necessitam de baixar a tensão arterial elevada e que têm problemas estomacais e intestinais.
- Comer bananas regularmente também é pensado para evitar a asma, cancro do cólon, diabetes e doenças cardíacas.
- São também uma excelente fonte de fibras alimentares que podem ser um remédio eficaz para a obstipação.
- Atletas em particular apreciam bananas pelo impulso que dão antes de se exercitarem. Um estudo de pesquisa descobriu que elas são uma fonte de energia melhor do que a típica bebida energética.
No entanto, comer bananas pode ser um risco para pessoas com doenças renais ou que tomam bloqueadores beta devido ao seu alto conteúdo de potássio.
Da próxima vez, lanche uma banana
Da próxima vez que precisar de um lanche rápido, pegue uma banana. É um lanche delicioso e saudável que os vegetarianos, veganos, seguidores da dieta alimentar crua e até omnívoros podem desfrutar.