- Share
- Tweet
- Pin
Gęsta, dymna i satysfakcjonująca, ta zdrowa Zupa fasolowa jest idealnym przepisem na chłodny dzień! Łatwy obiad może być przygotowany na kuchence, w wolnowarze lub w szybkowarze dla wygodnej opcji, która pasuje do Twojego planu dnia. Jest to również świetny sposób na wykorzystanie resztek szynki z wakacji!
Nie ma nic bardziej satysfakcjonującego niż ciepła miska obfitej zupy. Czy wolisz wegetariańską zupę fasolową, czy zupę z szynki i fasoli, ten prosty przepis może być dostosowany do każdej diety i łączy się z minimalnym wysiłkiem!
Uwielbiam rozpocząć gotowanie w garnku na kuchence w niedzielne popołudnie, aby była gotowa na czas kolacji, ale możesz również zostawić ją w naczyniu Crock Pot przez cały dzień, aby powoli gotować, podczas gdy ty idziesz do biura. A jeśli jesteś w pośpiechu w drzwi w ostatniej chwili i trzeba najszybszą opcję dostępną? Wrzuć go do Instant Pot! Bez względu na to jak go przygotujesz, jest to naprawdę najlepszy przepis na zupę fasolową, który kiedykolwiek skosztujesz!
Is Bean Soup healthy?
Yes! Szczególnie jeśli używasz chudej szynki pokrojonej w kostkę, ta zupa jest naładowana białkiem, błonnikiem i warzywami dla zdrowego posiłku, który gotuje się w jednym garnku!
Jak zrobić zupę fasolową:
Pokażę ci tutaj metodę gotowania na kuchence, ale zawarłam również instrukcje gotowania w wolnowarze i szybkowarze w przepisie poniżej.
Jakiej fasoli używasz do Szynki i Zupy Fasolowej?
Po pierwsze, zacznijmy od fasoli! Będziesz potrzebował w sumie 2 filiżanki suszonej fasoli. I like the 15 fasolowa polewka mieszanka pokazywać tutaj, ale ty możesz używać pojedynczy typ fasola (tak jak Wielki Północny fasola) przygotowywać Wielki Północny fasolowy polewka, lub ty możesz używać różną kombinację suszona fasola (tak jak navy fasola, pinto fasola i split groch). Ta konkretna mieszanka jest dostarczana z pakietem przypraw, których NIE używam.
Będziesz musiał namoczyć fasolę w wodzie przez 8 godzin (lub przez noc), więc zaplanuj odpowiednio!
Gdy twoja fasola jest namoczona, możesz zacząć przygotowywać zupę.
Upiec marchew, cebulę, seler i czosnek na oliwie z oliwek w dużym garnku lub piecu holenderskim, aż zmiękną i staną się półprzezroczyste (około 8-10 minut).
Dodaj namoczoną fasolę i resztę składników, doprowadź do wrzenia, zmniejsz temperaturę do niskiej i gotuj na wolnym ogniu (pod przykryciem) przez 2 – 2 ½ godziny. To jest to!
Panowie, ta łatwa zupa fasolowa jest naprawdę TAK PROSTA! Nie ma prawie żadnego rzeczywistego wysiłku zaangażowanego z twojej strony, a okazuje się doskonale za każdym razem.
Jak zrobić zupę fasolową w naczyniu do gotowania:
Pełne instrukcje dotyczące wolnowaru są zawarte w przepisie poniżej. Ty kochasz że ty możesz zaczynać ten polewkę w ranku i przychodzić do domu łatwy obiad przy końcówką dzień. The soup cooks on LOW for 8-10 hours.
How to Make Bean Soup in the Instant Pot:
Again, the full instructions are included in the recipe below. Najlepszym aspektem szybkowaru jest to, że możesz zrobić swoją zupę z około 30 minutami czasu gotowania. Nie zapomnij jednak najpierw namoczyć fasoli!
Can Bean Soup bean be frozen?
Yes! Jest to świetny posiłek do zamrażarki, więc przygotuj duży garnek i umieść resztki w zamrażarce, aby później szybko przygotować lunch lub kolację. Przechowywana w hermetycznym pojemniku, zupa będzie się trzymać w zamrażarce do 3 miesięcy.
Jak długo Zupa Fasolowa będzie się trzymać w lodówce?
Pozostałości zupy będą się trzymać w lodówce przez 3-4 dni.
Co podawać z Zupą Fasolową:
Zastanawiasz się, co pasuje do zupy fasolowej? Oto kilka pomysłów:
- Chleb kukurydziany lub muffiny kukurydziane
- Dwuskładnikowe muffiny dyniowe
- Chrupiące tosty na zakwasie z masłem
- No-Knead 3-.Ingredient Beer Bread
- Prosta zielona sałatka
- 3-składnikowe paluszki chlebowe
WSKAZÓWKI KUCHARZA I WARIACJE PRZEPISÓW:
- Jeśli to możliwe, zrób tę zupę 1-2 dni wcześniej. Po prostu staje się lepsza, gdy siedzi w lodówce i zgęstnieje bardzo, gdy ostygnie!
- Jeśli nie masz czasu na namaczanie fasoli i wolisz zupę fasolową z puszki, spróbuj tego przepisu na Łatwą Zupę z Szynki i Fasoli.
- Jeśli szukasz przepisu na Zupę Fasolową z Kością Szynki, spróbuj tego łatwego przepisu. To jest szynka i zupa fasolowa z fasolą w puszce i wędzoną szynką lub kością szynki. Możesz również spróbować użyć kości szynki w tym przepisie; chociaż nie testowałem tego konkretnego przepisu z kością szynki.
- Użyłem drobnych pomidorów pokrojonych w kostkę (ponieważ dzieci wolą mniejsze kąski), ale możesz użyć regularnych pomidorów pokrojonych w kostkę lub innych pomidorów w puszce do wyboru.
- Ten przepis wzywa do bardzo małej ilości soli, ponieważ szynka jest często słona sama w sobie. Czuje wolność przyprawiać zupę z dodatkową solą i pieprzem przy końcówką gotować. Zawsze możesz dodać więcej, ale nigdy nie chcesz, aby była zbyt słona!
- Dla wegetariańskiej zupy fasolowej, użyj bulionu warzywnego zamiast bulionu z kurczaka. Pominąć szynkę, i dodać dodatkowe ½ filiżanki suszonej fasoli. Nadal będzie pyszna! Dopraw kminkiem, solą, pieprzem lub innymi przyprawami, aby dodać dodatkowy smak do twoich upodobań!
Inne łatwe zupne przepisy które ty możesz cieszyć się:
- Quick and Easy Homemade Turkey Noodle Soup
- Easy Taco Soup
- Easy Chicken Tortilla Soup {Slow Cooker, Stovetop, lub Instant Pot}
- Slow Cooker Lentil Soup
- 30-Minute Tomato and Basil Soup
Print Pin
Bean Soup
Składniki
- 2 filiżanki suszonej fasoli (użyłam mieszanki 15-mieszanki fasolowej, ale każda odmiana będzie działać. Możesz użyć tylko fasoli navy lub tylko fasoli pinto, jeśli wolisz)
- 1 łyżka stołowa oliwy z oliwek
- 4 marchewki obrane i pokrojone w kostkę
- 4 żeberka selera pokrojone w kostkę
- 1 duża cebula pokrojona w kostkę
- 1 łyżka stołowa mielonego lub startego czosnku
- 8 filiżanek bulionu z kurczaka lub bulionu warzywnego
- 1 lb. gotowana szynka pokrojona w kostkę
- ½ łyżeczki soli
- 1 (14.5 ounce) can petite diced tomatoes, NOT drenined
- 2 bay leaves
Instructions
STOVETOP:
-
Place beans in a large pot or bowl. Zalać wodą na głębokość 2 cali nad fasolą i moczyć przez 8 godzin (lub przez noc). Odcedzić fasolę.
-
Ogrzać oliwę z oliwek w dużym garnku lub piecu holenderskim na średnio-wysokim ogniu, aż olej zacznie się mienić. Sauté marchew, seler, cebula i czosnek aż zmiękną i staną się półprzezroczyste, około 8 do 10 minut. Wymieszać z odsączoną fasolą, bulionem, szynką, solą, pomidorami i liśćmi laurowymi. Doprowadzić do wrzenia; przykryć; zmniejszyć ogień do niskiego i gotować na wolnym ogniu (pod przykryciem) przez 2 – 2 ½ godziny (lub do momentu, gdy fasola i warzywa będą miękkie). Usunąć liście laurowe; podawać.
KUCHARKA NISKOOBROTOWA:
-
Umieścić fasolę w dużym garnku. Zalać wodą na wysokość 2 cali powyżej fasoli i moczyć przez 8 godzin (lub przez noc). Odcedzić fasolę.
-
Przełożyć namoczoną fasolę do wkładu do wolnowaru.
-
Podgrzać oliwę z oliwek w dużym garnku lub piecu holenderskim na średnim ogniu, aż olej zacznie się mienić. Sauté marchew, seler, cebula i czosnek do miękkości i translucentne, około 8 do 10 minut. Przenieść warzywa do wolnowaru.
-
Wmieszać bulion, szynkę, sól, pomidory i liście laurowe. Przykryć i gotować w trybie HIGH przez 4-6 godzin lub w trybie LOW przez 8-10 godzin, lub do momentu, gdy fasola i warzywa zmiękną. Usunąć liście laurowe; podawać.
INSTANT POT:
-
Umieścić fasolę w dużym garnku. Zalać wodą na głębokość 2 cali powyżej fasoli i moczyć przez 8 godzin (lub przez noc). Odcedzić fasolę. Odstawić na bok.
-
Przełączyć Instant Pot na funkcję „Sauté”. Dodaj olej i podgrzewaj, aż olej zacznie się mienić. Sauté marchew, seler, cebula i czosnek, aż zmiękną i staną się półprzezroczyste. Wyłącz garnek.
-
Dodaj namoczoną fasolę, bulion, szynkę, sól, pokrojone w kostkę pomidory i liście laurowe. Przykryć pokrywą i uszczelnić, aby zablokować. Naciśnij przycisk ręcznego gotowania pod ciśnieniem i ustaw timer na 20 minut.
-
Uwolnij ciśnienie w sposób naturalny przez 10 minut, a następnie przestaw zawór na „odpowietrzanie”, aby uwolnić resztę ciśnienia. Zdjąć pokrywę; usunąć liście laurowe; podawać!
Przypisy
- Jeśli to możliwe, przygotuj tę zupę 1-2 dni wcześniej. Po prostu staje się lepsza, gdy siedzi w lodówce, i bardzo zgęstnieje, gdy ostygnie!
- Jeśli nie masz czasu na moczenie fasoli i wolisz zupę fasolową z puszki, spróbuj tego przepisu na Łatwą Zupę z Szynki i Fasoli.
- Jeśli szukasz przepisu na Zupę Fasolową z Kością Szynki, spróbuj tego łatwego przepisu. Jest to zupa z szynki i fasoli z fasolą w puszce i wędzoną szynką lub kością szynki. Możesz również spróbować użyć kości z szynki w tym przepisie; chociaż nie testowałem tego konkretnego przepisu z kością z szynki.
- Użyłem drobnych pomidorów w kostkach (ponieważ dzieci wolą mniejsze kąski), ale możesz użyć regularnych pomidorów w kostkach lub innych pomidorów w puszkach do wyboru.
- Ten przepis wzywa do bardzo małej ilości soli, ponieważ szynka jest często słona sama w sobie. Czuje wolność przyprawiać zupę z dodatkową solą i pieprzem przy końcówką gotować. Zawsze możesz dodać więcej, ale nigdy nie chcesz, aby była zbyt słona!
- Dla wegetariańskiej zupy fasolowej, użyj bulionu warzywnego zamiast bulionu z kurczaka. Pominąć szynkę, i dodać dodatkowe ½ filiżanki suszonej fasoli. Nadal będzie pyszna! Dopraw kminkiem, solą, pieprzem lub innymi przyprawami, aby dodać dodatkowy smak do swoich upodobań!
Nutrition
.