Zingiberaceae (/ˌzɪndʒɪbɪˈreɪsii/) lub rodzina imbirowatych to rodzina roślin kwitnących składająca się z około 50 rodzajów o łącznej liczbie około 1600 znanych gatunków aromatycznych wieloletnich ziół z pełzającymi poziomymi lub bulwiastymi kłączami rozmieszczonymi w tropikalnej Afryce, Azji i obu Amerykach. Członkowie rodziny Zingiberaceae, w tym kurkuma, imbir, imbir jawajski i galangal, są od wieków wykorzystywane w medycynie tradycyjnej. Badania przedkliniczne ekstraktów z Zingiberaceae wykazały właściwości przeciwbólowe.
| Rodzina imbirowatych | |
|---|---|
 |
|
| Red torch ginger (Etlingera elatior) | |
Klasyfikacja naukowa  |
|
| Kingdom: | Plantae |
| Klad: | Tracheophytes |
| Klad: | Angiosperms |
| Clade: | Monocots |
| Clade: | Commelinids |
| Order: | Zingiberales |
| Rodzina: | Zingiberaceae Martinow |
| Rodzaj rodzaju | |
| Zingiber
Boehm.
|
|
Rodzaj Curcuma Longa jest jednym z największych rodzajów w Zingiberaceae, z około 80 gatunkami i rozprzestrzeniony w całej tropikalnej Azji od Indii do południowych Chin, Azji Południowo-Wschodniej, Papui Nowej Gwinei i północnej Australii. Gatunek ten jest dobrze znany jako „handlowa kurkuma”. Jest on powszechnie uprawiany w Azji. Kurkuma jest ważną przyprawą, która jest używana do przygotowywania curry w wielu krajach azjatyckich. Wiele gatunków z tej rodziny jest ważnymi roślinami ozdobnymi, przyprawowymi lub leczniczymi. Ozdobne rodzaje obejmują imbir muszlowy (Alpinia), tulipan syjamski lub letni (Curcuma alismatifolia), Globba, lilia imbirowa (Hedychium), Kaempferia, imbir pochodnikowy Etlingera elatior, Renealmia i imbir (Zingiber). Przyprawy obejmują imbir (Zingiber), galangal lub tajski imbir (Alpinia galanga i inne), pieprz melegueta (Aframomum melegueta), myoga (Zingiber mioga), korarima (Aframomum corrorima), kurkuma (Curcuma) i kardamon (Amomum, Elettaria).
.