The Great Fasting Experiment: Surviving a 7-Day Fast

Pracuję w domu już od ponad trzech miesięcy. Kiedy już zaakceptowałem (przyjąłem?) mój nowy status „po prostu zwolniony”, miałem wizje o wiele bardziej sprawnego mnie, jeżdżącego na rowerze, pływającego w basenie, wędrującego po lesie i pływającego kajakiem po rzece. Cóż, sierpień stanął u mego progu, a moje opony rowerowe były przeżarte, strój kąpielowy nieużywany, buty do wędrówek czyste, a ja ledwo zdążyłem nad rzekę. Podczas gdy robię ogromne postępy w mojej misji uruchomienia Early Exit Academy tej jesieni, moje fantastyczne lato zdrowego życia wymyka mi się z rąk. Ale zaraz… jest jeszcze sierpień! Postanowiłem rozpocząć moje wysiłki od 7-dniowego postu.

Co jest problemem?

Mój problem jest łatwy do zdiagnozowania: popadłem w okropne nawyki! Kiedy straciłam pracę, straciłam też swój plan dnia. Niecałe dwa tygodnie później odwiozłem moje jedyne dziecko na lotnisko, aby zabrać ją do nowej pracy w Wielkim Kanionie. Nagle w domu zostałam tylko ja i koty – dzień po dniu. A rzeczy, które kiedyś robiłam, jak przygotowywanie zdrowych posiłków na weekend, nie były już potrzebne. I szczerze mówiąc, gotowanie dla jednej osoby stało się męczarnią! Dorzućmy do tego moją skłonność do używania jedzenia i alkoholu jako nagrody za produktywny dzień, i oto jest problem. Musiałem przełamać moje złe nawyki.

Dlaczego wybrałem post

Wybrałem post z dwóch głównych powodów. Po pierwsze, potrzebowałem odzyskać kontrolę nad moimi nawykami żywieniowymi. Po drugie, post pomoże mi schudnąć i zapobiec cukrzycy.

Skoczenie z dietetycznego rollercoastera

Całe życie byłem na rollercoasterze utraty/zysku wagi. Myślałam, że na pewno się uwolniłam po zastosowaniu Planu i Whole30. I odniosłam wielki sukces – tymczasowo! Problem z „dietami” polega na tym, że trzeba wyciąć całe grupy żywności i zmagać się z często niedorzeczną listą zasad. Bez wątpienia, węglowodany są moim wrogiem, więc generalnie staram się je ograniczać. Ale potem wpadam w te rowki, w których chwytam najłatwiejsze i najszybsze dostępne jedzenie, a zbyt często są to właśnie węglowodany. Niedobrze! I to jest miejsce, w którym byłam przez te ostatnie kilka miesięcy.

Oto co wiem: Każda dieta, która wywołuje poczucie winy z powodu pobłażania „niewłaściwemu” jedzeniu, po prostu nie działa dla mnie na dłuższą metę. I tu właśnie w grę wchodzi post. WHEN you eat may be more important than WHAT you eat.

Shedding Pounds and Getting Healthy

I’ve done intermittent fasting (IF, or time-restricted feeding) off and on for some time, so fasting wasn’t an alien concept. Ale moja waga znowu wzrosła, a podczas ostatniej wizyty u lekarza oficjalnie osiągnęłam stan przedcukrzycowy, więc nadszedł czas, żeby potraktować to poważnie. Odkryłam film dokumentalny „Post”, w którym przedstawiono naukę o poszczeniu i ludzi, którzy dzięki niemu odwrócili poważne problemy zdrowotne (w tym cukrzycę). I przypomniało mi się, że post istnieje od tysięcy lat i był używany na całym świecie do celów duchowych i medycznych. Istnieje wiele różnych rodzajów postów – popularne podejście 5:2, przerywany post i przedłużony post. I jest nowy dzieciak na bloku o nazwie eTRF dla wczesnego czasu ograniczonego karmienia – niektóre dowody sugerują, że może być najlepiej jeść wszystkie nasze posiłki przed 3:00 pm.

Fun fact – rekord dla najdłuższego postu jest 382 dni – 27-letni mężczyzna ważący w 456 funtów zrobił lekarza monitorowane szybko na początku 1970s. Stracił 276 funtów i utrzymał wagę około 196 funtów pięć lat po poście.

Wejdź do Szalonego 7-dniowego postu

Jest tak wiele możliwości wyboru, jeśli chodzi o post. Dwa podstawowe źródła informacji, które zachęciły mnie do wypróbowania 7-dniowego postu, to The Obesity Code i The Complete Guide to Fasting. To, co odróżnia to podejście od „diet” to fakt, że autorzy podkreślają elastyczność i znalezienie schematu postu, który najlepiej pasuje do każdej osoby. Więc eksperymentowanie jest całkowicie fajne.

Ale dlaczego siedem dni? Po pierwsze, czułam, że straciłam kontrolę nad moimi nawykami żywieniowymi, a tygodniowy post przywróciłby mi władzę. Po drugie, to pasuje do mojej osobowości. Mam tendencję do wchodzenia na całość i uwielbiam wyzwania – sprawdź moje 30-dniowe wyzwania. Wiedziałam, że pierwsze kilka dni będzie trudne. Ale z tego co czytałem, reszta tygodnia powinna pójść dobrze. Więc dlaczego by nie spróbować?

Moje napoje na tydzień

Podążałem za dopuszczalnymi płynami wymienionymi w The Complete Guide to Fasting. Piłem mnóstwo wody, dodając wodę z elektrolitami w miarę upływu tygodnia. I cieszyłem się moją zwykłą herbatą earl grey i kilkoma herbatami ziołowymi, jak mięta pieprzowa i imbir cytrynowy. Przez kilka dni jadłem zwykły rosół z kości wołowych, ale szybko mi się znudził. Pewnego ranka dodałam do herbaty olej MCT, co nie uszczęśliwiło mojego żołądka. Więc moimi ulubionymi napojami były herbata i woda.

Wyniki i podręcznik gry dzień po dniu

Od poniedziałkowego poranka do niedzielnego poranka (ostatni dzień mojego postu), straciłam 11 funtów. Większość utraconej wagi to waga wody, więc wiem, że dodam trochę z powrotem, gdy wrócę do jedzenia. Oto moje doświadczenia dzień po dniu.

Dzień 1: Post = Super Clean House

Rano pierwszego dnia, po pominięciu śniadania i zmierzaniu do godziny południowej, zaczęłam myśleć o jedzeniu, mimo że nie byłam głodna. Najwyraźniej wyrobiłem sobie nawyk używania jedzenia jako dystrakcji, odwrócenia uwagi, przerwy od pisania lub monotonii dnia. Nagle zostać hiper-świadomym właśnie jak brudny mój dom zostać i obracać cleaning w mój dywersję! Zamiatałem i mopowałem podłogi, odkurzałem dywaniki, myłem ręczniki, pozbywałem się zagracenie, niszczyłem pajęczyny, myłem gabinety i reorganizowałem półki. Mój iskrzący czysty dom jest dowodem, że nawykowo używałem jedzenie i picie bardziej dla emocjonalnych niż odżywczych powodów. Po pierwszym dniu, czuję się pod kontrolą.

Dzień 2: Dlaczego się na to zapisałem?

Spodziewałem się, że drugi dzień będzie trudny, a on sprostał swojej reputacji. Wyruszyłem w deszczowy dzień, aby kupić kilka segregatorów i spędziłem następne kilka godzin na czyszczeniu mojej przestrzeni roboczej oraz drukowaniu i zestawianiu materiałów kursowych. Potem sprzątanie ustało, a ja uciąłem sobie drzemkę. Przez cały dzień czułam się głodna i ociężała. Niestety, najgorsze miało dopiero nadejść. Obudziłam się o północy z zabójczym bólem głowy i skończyło się na drzemce w mojej leżance przez całą noc. Wcale nie było fajnie.

Dzień 3: Zamglony mózg i przegapiony znak stopu

Mój ból głowy zniknął trzeciego dnia i nie czułam się już głodna. Dodałam do diety trochę rosołu i kupiłam wodę z elektrolitami, co bardzo mi pomogło. Zauważyłam jednak, że mój nastrój był nieco posępny, a nawet miałam epizod „nocnikowej gęby”. Moja pamięć i uwaga nie były dobre – przejechałem przez znak stopu! To był jeden z moich najbardziej bezproduktywnych dni. Chociaż czułem się dobrze, wyraźnie moje zdolności poznawcze zmniejszyły się na ten dzień. Mimo to, byłem w stanie zrobić kilka dużych zdjęć do kursów online, które tworzę dla Early Exit Academy. Więc ten dzień nie był całkowitą porażką.

Dzień 4: Mgła mózgowa podnosi się…i w samą porę!

Dzień czwarty rozpoczął się z bardzo małą ilością energii. Ale kiedy już wstałam i naładowałam się herbatą i wodą, wszystko szybko się zmieniło. Osiągnęłam bardzo dużo rano – uczestnicząc w spotkaniu przedsiębiorców, robiąc zakupy w Trader Joe’s i wysyłając paczki z życzeniami dla mojej córki, przycinając i kosząc trawnik oraz czyszcząc altankę. Ale, miałem dobry śmiech na siebie, jak znalazłem się prawie koszenia trawnika w mojej bielizny! OMG! Włożyłem mój t-shirt i skarpetki i wyszedłem z sypialni, zanim zdałem sobie sprawę, że nie miałem na sobie moich szortów. Tak wyraźnie, mgła mózgowa była nadal ze mną rano. Popołudnie i wieczór były o wiele lepsze, ponieważ wpadłem w produktywny tryb. Moja jowialna jaźń powróciła, gdy wprowadziłem trochę humoru do wieczornej sesji treningowej. I z dumą donoszę, że jestem teraz przeszkolony jak ostrożnie podnosić motyle z namiotu, aby nie straciły nóg i jak eskortować je do szpitala dla motyli (a.k.a. kostnicy), gdy jest to konieczne. Uwielbiam być mistrzem przyrodnikiem!

Dzień 5: Everything is Gonna Be Alright!

Obudziłem się wcześnie w dniu 5 i raz miałem moją wodę, czułem się pełen energii i jasności. Nie byłem głodny, chociaż myśl o śniadaniu z bekonem i jajkami przeszła mi przez głowę. Spędziłam dużo czasu na myśleniu o jedzeniu, szukając przepisów na dania bezglutenowe – w przyszłym tygodniu przyniosę na plażę kolację z grilla. Chociaż zaplanowałam 7-dniowy post, byłam gotowa zakończyć go wcześniej, gdybym źle się czuła. Ale czułam, że udało mi się przeskoczyć przeszkodę dnia 2. i mgłę mózgową, więc od tego momentu będzie już tylko z górki. Po południu poprowadziłem spotkanie liderów oddziałów nietoperzy, a wieczorem pojechałem samochodem dla nietoperzy w ramach naszego projektu monitoringu nietoperzy. Po raz kolejny moja praca wolontariusza jako Mistrza Przyrodnika Wirginii była doskonałym ujściem i pozytywną zmianą kierunku tego postu.

Dzień 6: Już prawie jestem!

Kolejny niezwykle wczesny poranek – wstałem o 5. Odkryłem, że poranki są trochę powolne, dopóki nie wypiję mojej wody i herbaty. Ale czułem się bardzo produktywny w tym szóstym dniu postu. Oprócz pracy nad nadchodzącym webinarem, popołudnie spędziłam na obsłudze namiotu z motylami na lokalnym festiwalu motyli. Niestety, kilka motyli musiało zostać przetransportowanych do szpitala, kiedy ja pilnowałam! Przy okazji, czy wiedzieliście, że istnieją farmy motyli? Niesamowite! Wypaliłam się na festiwalu, stojąc w ciepłym namiocie witającym ludzi w 90-stopniowej pogodzie. Zdecydowanie czas na drzemkę. Gdy nadszedł wieczór, przeszłam w tryb oczekiwania, nie mogąc się doczekać końca postu i podekscytowana myślami o jutrzejszym obiedzie – żeberkach, ziemniakach i zielonym groszku. Can’t wait!

Day 7: I DID IT!

My sleep was lousy heading into the last day and I felt like Goldilocks as I rotated between two different beds and the sofa before catching a few hours of shuteye. Po przebudzeniu znów czułem się dość ospały. Odbiłem się jednak po wypiciu kilku mega dawek wody i herbaty. Każda minuta zdawała się mijać, gdy oczekiwałem momentu, w którym przygotuję moją przepyszną kolację. W końcu kolacja została przygotowana i była wszystkim, czego oczekiwałem. Jadłam powoli, delektując się każdym kęsem. Jednak kolacja mnie wyczerpała – musiałam zostawić nieumyte naczynia i położyć się na kanapie. Post się skończył! Sukces!

Następne kroki

Moim bezpośrednim planem jest przestrzeganie postu w przyszłym tygodniu. W tym tygodniu wybieram się na plażę, aby spędzić dwie noce u przyjaciela. I znowu, słodką rzeczą w poście jest to, że mogę pościć dzień przed i dzień po wakacjach i całkowicie uczynić moje dni plażowe dniami świątecznymi. Tak! W dłuższej perspektywie, moim celem jest schudnąć i zapobiec cukrzycy, więc będę robić przerywane posty plus okazjonalne przedłużone posty. I będę mieszać się na czczo razy i odstępy czasu w każdym tygodniu, aby utrzymać moje ciało z równowagi podczas okresu utraty wagi.

Zdałem sobie również sprawę, że muszę wydać trochę pieniędzy i czasu, aby jeść zdrowiej. Planowanie i przygotowywanie posiłków stało się po prostu kłopotliwe – jest to duży powód, dla którego wracam do wysokowęglowodanowych, śmieciowych opcji. Zapisałam się więc na otrzymywanie planów posiłków z Hello Fresh. Chociaż jest to droższe niż samodzielne planowanie posiłków, jest to o wiele zdrowsze niż to, co robiłam do tej pory. A zdrowie musi mieć w tym momencie pierwszeństwo. Eksperyment trwa!

UPDATE: Tydzień później, 5 z tych funtów wróciło na wagę, pomimo przerywanego postu. Nie oczekuj więc, że ten duży spadek wagi utrzyma się dłużej niż tydzień!

Czy jesteś gotowy na wyzwanie?

Jeśli chciałbyś poprawić swoje zdrowie i wagę, spróbuj 30-dniowego wyzwania cukrowego. Możesz to zrobić!

.