Wódka jest najpopularniejszym alkoholem na świecie. Ale jak wszystko, co uber-popularne, ma mieszaną reputację. Podczas gdy niektórzy z nas kojarzą wódkę z klasycznymi martini popijanymi przez Jamesa Bonda, inni pamiętają wódkę jako napój do shotów w college’u.
Ponieważ wódka jest zazwyczaj pozbawiona smaku, jest to jeden z najbardziej uniwersalnych alkoholi. Wódka schodzi jako strzał dużo łatwiej niż inne trunki, ale to nie znaczy, że nie można jej popijać. Niektóre z najlepszych marek wódki są godne kieliszek na rocks.
Wódka również daje mnóstwo szanowanych koktajli. Prawdopodobnie próbowałeś tych znanych – krwawych mary, cosmopolitanów, screwdriverów, muli moskiewskich i tak dalej – ale eksperci od koktajli rzemieślniczych i żądni przygód barmani DIY używają wódki do wszelkiego rodzaju nowych, ekscytujących napojów.
Ale czym tak naprawdę jest wódka i skąd pochodzi? Poznaj odpowiedzi (plus listę 18 najlepszych marek wódki) poniżej!
Where Did Vodka Come From?
Nowadays vodka is synonymous with Russia, but the liquor’s origin isn’t necessarily Russian. W rzeczy samej, trwa debata między Rosją a Polską jako prawdziwym krajem pochodzenia. Wszystko, co wiemy na pewno, to to, że wódka stała się tym, czym jest dzisiaj, około XV lub początku XVI wieku. Jak w przypadku większości trunków, wódka była najpierw używana jako lekarstwo. Polski lekarz Stefan Falimierz powiedział w swojej książce, O ziołach i ich mocy (1534), że wódka była używana „do zwiększenia płodności i obudzić pożądanie” – słowa, które nadal (częściowo) believe in.
Skok do przodu kilkaset lat do 1950s i wódka zaczyna eksplodować wokół U.S. Jak Amerykanie zaczęli coraz smak Moskwa mule, krwawe mary i wódka martini (i James Bond hit na ekranie z jego martini w ręku), wódka zyskała reputację jako suave i egzotycznych likierów. W latach 90. popularność wódki ugruntowały koktajle rzemieślnicze. Reszta jest historią.
Czym jest wódka?
Większość wódki jest produkowana z ziaren, w tym sorgo, kukurydzy, żyta lub pszenicy (żyto i pszenica są bardziej wysokiej jakości), ale niektóre wódki są również produkowane przy użyciu ziemniaków, cukru, soi i innych roślin. Składniki te są najpierw poddawane fermentacji (jak wino), dzięki czemu zawartość alkoholu wzrasta do około 16%, a następnie destylowane w celu uzyskania prawdziwej płynnej odwagi o zawartości alkoholu około 40%. Wódka jest nawet czasami aromatyzowane z owoców, innych ziół lub nawet spiked z innymi liquors.
Jak każdy fitness geek lub dietetyk wie, wódka ma specjalną jakość bycia jednym z najlepszych trunków niskokalorycznych. Wódka średnio około 97 kalorii na strzał, w porównaniu do około 150 kalorii w zwykłym piwie i około 130 w kieliszku wina. Dodatkowo, prawie bezsmakowy profil smakowy wódki oznacza, że można ją mieszać z równie lekkimi napojami orzeźwiającymi, takimi jak woda gazowana, aby utrzymać spożycie kalorii w dół podczas pobytu w barze.
Najlepsze marki wódki
Od tanich rosyjskich klasyków, takich jak Smirnoff, do francuskich wódek premium, takich jak Grey Goose, jest wiele do wyboru podczas zakupów wódki. A jeśli chodzi o minimalny, czysty smak doskonałej wódki, istnieje większe zróżnicowanie między markami, niż mogłoby się wydawać. Zanim przygotujesz następne martini, weźmiesz zastrzyk lub wypijesz trochę rosyjskiego lodu, przeczytaj naszą listę najlepszych marek wódki poniżej.
Belvedere
BEST OVERALL
Belvedere może zrobić wszystko – i może zrobić to wszystko dobrze. Ta polska wódka jest nieco droższa, ale naszym zdaniem jest warta tych kilku dodatkowych dolarów. Możesz delektować się Belvedere z lodem, w zabójczym martini, lemon drop lub jako gładkim shotem. Przepis jest pięknie minimalistyczny i składa się tylko z żyta Dankowskie premium, wody i polskiej pasji. Wódka jest czterokrotnie destylowana bez żadnych dodatków, tworząc charakterystyczny czysty smak, który czyni ją jedną z najlepszych dostępnych marek wódki. Butelka wygląda również szykownie na każdym wózku barowym lub ladzie, przedstawiając ilustrację Belwederu, polskiego pałacu prezydenckiego w Warszawie.
Image Courtesy of Drizly Russian Standard Original Vodka
BEST FOR SHOTS
Tak, strzały mogą trwać tylko sekundę lub dwie, ale nadal warto kupić odpowiednią wódkę do tego zadania. Russian Standard to nasza propozycja, aby skutecznie rozkręcić lub podkręcić każdą imprezę. Słynną rosyjską wódkę można znaleźć w większości sklepów monopolowych, a w rzeczywistości jest ona lepsza niż większość tanich opcji. To lekkie podbicie jakości sprawia, że jest ona idealna do przyjemnych shotów (tzn. nie powoduje zadyszki), a nawet może być używana w koktajlach dla tych gości, którzy udają, że są ponad robienie shotów. Crafted in vodka’s motherland (one of them, at least) using wheat, Russian Standard is quadruple-distilled and filtered through charcoal for a smooth finish.
Image Courtesy of Drizly Reyka
BEST FOR SIPPING
Another vodka that’s great on its own is Reyka. Reyka jest jedną z kilku wódek z Islandii i zdecydowanie najlepszą marką wódki stamtąd. Wódka średniej klasy produkowana jest z arktycznej wody źródlanej i filtrowana za pomocą skał lawy – tak jak można się spodziewać po islandzkim alkoholu. Firma została założona w 2005 roku, co czyni ją stosunkowo młodą jak na marki alkoholowe. Reyka może się również poszczycić destylarnią o zerowej emisji, co oznacza, że możesz ją sączyć, strzelać lub mieszać bez stresu o wpływ na środowisko.
Image Courtesy of Drizly Smirnoff No. 21 Vodka
MOST VERSATILE
Jeśli potrzebujesz trunku w ramach budżetu, postaw na Smirnoffa. Jest produkowana w Stanach Zjednoczonych, potrójnie destylowana i 10-krotnie filtrowana, aby uzyskać smak lepszy niż inni niedrodzy producenci. Prawdopodobnie znasz ten smak, ale ta słynna marka ma fascynującą historię, o której większość ludzi nie ma pojęcia. Została stworzona w 1864 roku przez Piotra Smirnowa, rosyjskiego chłopa, który wykorzystał pomysłowy marketing, aby zbudować swoją markę i stać się jednym z najbogatszych ludzi w Rosji. Rewolucja bolszewicka wyparła markę z Rosji, zmuszając Smirnoffa do rozprzestrzenienia się na całym świecie.
Image Courtesy of Drizly Russian Standard Gold Vodka
BEST RUSSIAN
Kiedy myślisz o wódce, myślisz o Rosji, a to jest jedna z najlepszych marek wódki z tego obszaru. Russian Standard Gold to wódka średniego poziomu, która jest ulepszoną wersją słynnej wódki Russian Standard. Jest ona nasycona nutą syberyjskiego żeń-szenia do wódki pszenicznej. Nie jest aromatyzowana, ale ma subtelne nuty karmelu i wanilii dla unikalnego doświadczenia, które nadal jest autentyczne. Ten subtelny smak sprawia, że wódka ta jest idealna do picia bez dodatków lub z lodem, ale nadal może nadać charakteru koktajlowi.
Image Courtesy of Drizly Absolut Elyx Vodka
BEST FOR MARTINIS
Martini wykonuje doskonałą pracę przynosząc alkohol na centralną scenę koktajlu i pozwalając mu błyszczeć. Oznacza to, że alkohol potrzebuje trochę poważnego talentu, w przeciwnym razie całe martini będzie płaskie. Lubimy tę wódkę Elyx od Absolut, ponieważ jest to po prostu ulepszona wersja najlepiej sprzedającego się likieru Absolut – nic zbyt wymyślnego, ale wystarczająco wysokiej jakości, aby zaimponować każdemu miksologowi. Jest to jedna z najlepszych marek wódki do martini. Elyx pochodzi ze Szwecji, używa ziarna pochodzącego z jednej posiadłości i destyluje się w zabytkowych miedzianych destylatorach, aby uzyskać gładkość.
Image Courtesy of Drizly Ketel One Botanical Grapefruit and Rose
BEST FLAVORED
Ponieważ wódka jest zasadniczo pozbawiona smaku, fajnie jest eksperymentować z alternatywami smakowymi. Wódki Ketel One’s Botanical są jednymi z najlepszych w tej kategorii, ponieważ są lekko aromatyzowane bez cukru lub sztucznych składników i mają niską zawartość alkoholu (30%) dla łatwego popijania. Niska zawartość alkoholu i delikatny smak sprawiają, że wódki te doskonale nadają się do łączenia z przystawkami lub mieszania z wodą sodową w celu uzyskania lekkiego i orzeźwiającego koktajlu. Wódki Botanical są dostępne w trzech smakach – Ogórek & Mięta, Brzoskwinia & Kwiat Pomarańczy i Grejpfrut & Róża – ale Grejpfrut & Róża (poniżej) jest naszym ulubionym.
Image Courtesy of Drizly Tito’s Handmade Vodka
BEST MID-RANGE
Tito’s to kolejna butelka wódki, która może wszystko. Jest to prawdopodobnie najbardziej wszechstronna wódka Ameryki, pochodząca z Austin w Teksasie i szczycąca się klasycznym smakiem, który sprawdza się w każdej formie. Tito’s wykorzystuje rzadki proces mikrodestylacji przy użyciu oldschoolowego pot still, jak w przypadku koniaku czy szkockiej single malt. Smak jest rześki i czysty, co sprawia, że jest orzeźwiający w koktajlu i gładki na lodzie. Jest to jedna z najlepszych marek wódki ze względu na jej wszechstronność, znajomy smak i zaufaną markę.
Image Courtesy of Drizly Prairie Organic Vodka
BEST ORGANIC
Gdy chodzi o alkohol, każdy szczegół ma znaczenie – od ziarna do kieliszka, z którego pijesz. Dlatego też miłośnicy wódki docenili fakt, że Prairie używa organicznej, niemodyfikowanej genetycznie kukurydzy do produkcji swojej wódki. Po zebraniu organicznej kukurydzy jest ona poddawana trzyletniej destylacji w celu uzyskania doskonałego smaku. Wódka ma lekką nutę owocową – co czyni ją idealną do słodkich koktajli, takich jak cosmopolitany czy screwdrivery – oraz niską cenę dla kupujących z niskim budżetem.
Image Courtesy of Drizly Crystal Head Vodka
COOLEST BOTTLE
Wszyscy chcemy, aby nasze domowe bary wyglądały jak najlepiej. Jeśli naprawdę chcesz zadziwić swoich gości, kup tę butelkę Crystal Head. Nazwa mówi wszystko: butelka jest pozbawiona etykiety, w kształcie czaszki i wykonana z fantazyjnego kryształu. Ale w środku tej przyciągającej wzrok głowy znajdziesz wódkę, która jest tak samo dobra jak jej opakowanie. Marka ta została stworzona w 2007 roku przez hollywoodzkiego renesansowca Dana Aykroyda i od tego czasu zdobyła imponującą popularność w branży wódki. Rozpoczynająca rozmowę kryształowa czaszka i doskonały smak sprawiają, że jest to jedna z najlepszych butelek wódki na prezent.
Image Courtesy of Drizly Stoli Elit
BEST TOP SHELF
Stoli (skrót od Stolichnaya) była wódką radziecką, ale zyskała tak dużą popularność, że działalność była kontynuowana po rozpadzie Związku Radzieckiego. Prawdopodobnie widziałeś lub piłeś ich zwykłą, najlepiej sprzedającą się butelkę, ale ta Elit jest wyjątkowa. Ulepsza zwykłą Stoli o czystą pszenicę ozimą i proces filtrowania przez zamrażanie, który daje niewiarygodnie gładki smak. Jak ujął to Robert Brodrecht, recenzent Vodka Buzz, Soli Elit „bierze wszystkie dobre cechy Stoli i udoskonala wszystkie złe”. Chociaż można oczywiście mieszać Elit, nie zalecamy tego. Zamiast tego delektuj się tym trunkiem prosto, z lodem lub w bardzo wytrawnym martini.
Image Courtesy of Drizly King St Vodka
BEST CELEBRITY BRAND
Ta marka wódki założona przez Kate Hudson jest stosunkowo nowa, ale już zbiera pochlebne recenzje, co czyni ją jedną z najlepszych marek wódki założonych przez celebrytę. Po uświadomieniu sobie, że żadne inne marki wódki nie były całkiem do jej gustu, a żaden z nich nie był założony przez kobiety, Hudson postanowił stworzyć własną. Wódka King St. produkowana jest z wody alkalicznej, która nadaje jej gładki, okrągły smak i zachwycające wykończenie. Jest również siedmiokrotnie destylowana i produkowana przy użyciu całkowicie niemodyfikowanej genetycznie kukurydzy, co sprawia, że jest tak czysta i zdrowa, jak to tylko możliwe. Jest również całkowicie bezglutenowa.
Courtesy of Drizly Nikka Coffey Vodka
SMOOTHEST
Ta marka wódki pochodzi od najsłynniejszych japońskich producentów whisky, dzięki którym jest czysta, rześka i jest jedną z najlepszych dostępnych marek wódki. Ma mieszankę zielonej mięty, cytrusów i słodkich smaków groszku z odrobiną białego pieprzu na języku dla wykończenia. Jest ostra, słodka i pikantna. Wódka ta jest stworzona do picia samodzielnie, bez żadnych dodatków. Przechowuj ją w zamrażarce i przelej prosto do kieliszka, gdy tylko będziesz gotowy, aby się nią delektować.
Courtesy of Flaviar Deep Eddy Vodka
BEST TEXAN VODKA
Po Rosji najbardziej znanym źródłem wódki może być, o dziwo, Teksas. Tito’s jest najbardziej znany, ale istnieje mnóstwo innych wspaniałych opcji, takich jak Deep Eddy. Podobnie jak Tito’s, Deep Eddy pochodzi z Austin i choć istnieje dopiero od dekady, wywarła już wpływ na świat wódki. Deep Eddy produkowana jest w 100% z kukurydzy, więc jest naturalnie bezglutenowa. Jest destylowana 10 razy, co zapewnia gładsze i czystsze wykończenie.
Image Courtesy of Drizly Hangar 1 Vodka
BEST CALIFORNIA VODKA
Hangar 1 pochodzi z Kalifornii, więc nie jest niespodzianką, że ta wódka czerpie inspirację z trunku, z którego Kalifornia jest najbardziej znana: wina. Hangar 1 zaczyna od tradycyjnych ziaren i podejmuje niekonwencjonalny krok dodając winogrona, w wyniku czego powstaje wódka, która jest lekko owocowa, bez popadania w cukierkowy świat wódek smakowych.
Image Courtesy of Drizly SVEDKA Vodka
BEST BUDGET
Niedroga i szeroko dostępna, SVEDKA jest świetną wódką, którą warto mieć w swoim koszyku barowym. SVEDKA pochodzi dzięki uprzejmości Szwecji i jest to wódka niearomatyzowana na bazie pszenicy. SVEDKA jest destylowana pięciokrotnie, aby uzyskać gładką i czystą wódkę, która świetnie nadaje się do mieszania.
Image Courtesy of Drizly EFFEN Raspberry Vodka
BEST GIFT
EFFEN to holenderska wódka na bazie pszenicy, destylowana przy użyciu żmudnego procesu, który obejmuje filtrowanie przez aktywny węgiel i mieszanie z wodą źródlaną z odwróconej osmozy. Przekłada się to na gładką, pozbawioną zanieczyszczeń wódkę. Klasyczna wódka EFFEN jest świetną opcją, ale marka produkuje również mnóstwo wspaniałych wódek smakowych, takich jak ta malinowa. Stylowa, minimalistyczna butelka będzie świetnie wyglądać również na wózku barowym.
Image Courtesy of Drizly Hanson of Sonoma Organic Vodka
MOST UNIQUE
Hanson of Sonoma to kalifornijska wódka z siedzibą w najbardziej znanym regionie uprawy winorośli w Golden State. Hanson of Sonoma zaczyna od wina, a następnie destyluje w kolumnowej destylarce, w wyniku czego powstaje charakterystyczna, ale gładka wódka. Jest to klasyczna wódka bez smaku, ale Hanson produkuje również kilka unikalnych zwrotów na duchu, takich jak Habanero vodka.
Image Courtesy of Drizly .