The 10 Best Bourbon Whiskey From Texas

Iron Wolf Select Bourbon

Pomyślany przez Lestera Singletona z powrotem w 2013 roku i założony obok Jordana Wattersa, Glendy Watters i Randy’ego Aylieffa, Iron Wolf to destylarnia, która opiera się na sile przyjaźni i rodziny – paczki, innymi słowy. A ich wielokrotnie nagradzane alkohole z pewnością przemawiają do tej siły – zwłaszcza jeśli chodzi o Select Bourbon, który widzicie przed sobą. Ten produkowany w małych partiach alkohol dojrzewa co najmniej trzy lata, ale może mieć nawet pięć lat i charakteryzuje się wyjątkową paletą smaków dzięki niezwykle wysokiej zawartości żyta w zacierze. Starzona w nowych beczkach, charakteryzująca się pikantnością i złożonym finiszem, nie dziwi, że trunek ten został uznany przez American Distilling Institute za doskonałą whiskey. Z pewnością pomaga również fakt, że jest ona bardzo przystępna cenowo.

Kupno: $34

Ranger Creek .36 Texas Straight Bourbon

Kolejna wielokrotnie nagradzana destylarnia z Teksasu, Ranger Creek ma siedzibę w San Antonio. A ich flagowa oferta, .36 Texas Straight Bourbon jest genialnie odważną reprezentacją wszystkiego, czym są. Whisky ta, oryginalnie stworzona przez współzałożyciela marki i emerytowanego Głównego Destylatora, TJ Millera, jest ściśle zgodna z filozofią „grain-to-glass”, co oznacza, że kukurydza pochodzi z lokalnych farm w Teksasie. Ten złożony, prosty bourbon, równie dobry w koktajlach, jak i z lodem, charakteryzuje się nutami karmelu, butterscotch i cynamonu, a w nosie ma wanilię i brązowy cukier. I mimo, że zdobył wiele nagród w konkursie American Craft Spirits, nadal jest w bardzo przystępnej cenie.

Kupno: $37

Herman Marshall Texas Bourbon Whiskey

Choć właściwie każda destylarnia na świecie ma unikalną i ciekawą historię założycielską, to historia Hermana Marshalla jest z pewnością nieco bardziej kismetowa. Tak naprawdę, marka powstała przez przypadek – po przypadkowym spotkaniu w Starbucksie w North Dallas, we wszystkich miejscach. Minęło 15 lat i Herman Marshall, pierwsza destylarnia whiskey w hrabstwie Dallas, produkuje jedne z najlepszych whiskey – bourbon, żyto i teksańską whiskey – wszędzie. Jednak ich małoseryjny bourbon, który widzicie tutaj, może być ich najlepszą ofertą. Łagodna i orzeźwiająca, a jednocześnie intensywnie złożona, gdy pije ją doświadczony weteran, whiskey ta jest równie dobra w koktajlu, jak i z lodem.

Kupno: $38

Treaty Oak Ghost Hill Texas Bourbon Whiskey

Nazwany po domu Treaty Oak, 28-akrowym ranczu w Dripping Springs, Ghost Hill Bourbon jest jednym z najciekawszych ujęć teksańskiego stylu bourbona, jako że faktycznie pozyskiwali ziarno do zacieru z Barton Springs Mill – zaledwie rzut kamieniem od destylarni. Zawierający zaciery z kukurydzy, pszenicy i jęczmienia oraz starzony przez dwa lata pod słońcem Teksasu w nowych beczkach z amerykańskiego białego dębu Char 3, ten alkohol uosabia energię Stanu Samotnej Gwiazdy być może bardziej niż większość innych. W rzeczywistości, nawet woda filtrowana przez wapień pochodzi z ziemi, na której znajduje się ich dom. Zwieńczenie lat eksperymentów, Treaty Oak powinien być niezwykle dumny z tego rzemieślniczego bourbona.

Kupno: $40

Ben Milam Straight Bourbon Whiskey

Musisz kochać whiskey, która przychodzi z własnym toastem, jak Ben Milam’s Straight Bourbon Whiskey, zwłaszcza gdy jest on tak chwytliwy jak: „Za śmiałych, prawdziwych, walecznych.” Oczywiście, mądry slogan nie znaczy wiele, jeśli sam alkohol nie jest w stanie go poprzeć. Na szczęście, to ostatnie zmartwienie, jakie należy mieć w przypadku tego wielokrotnie nagradzanego, małoseryjnego bourbona. Ręcznie selekcjonowany i degustowany przez elitarną grupę ekspertów, ten wspaniale gładki i złożony alkohol nadaje się do znakomitych koktajli whisky – ale być może zechcesz sączyć go prosto lub z lodem. A jeśli chcesz wypróbować ją w towarzystwie ludzi odpowiedzialnych za jej produkcję, możesz odwiedzić salę degustacyjną marki w Blanco w Teksasie.

Kupno: $41

Firestone & Robertson TX Straight Bourbon

Chociaż wszystkie oferty na naszej liście pochodzą z wielkiego stanu Teksas, ten Firestone & Robertson bourbon może być najbardziej teksański z nich wszystkich. I jest ku temu bardzo dobry i konkretny powód: drożdże, których używają do jego tworzenia, to w rzeczywistości zastrzeżony szczep, który gorzelnia posiada, wykonany z lokalnie pozyskiwanych teksańskich pekanów. Ponadto do jej produkcji używa się zacieru z żółtej kukurydzy typu dent i miękkiej czerwonej pszenicy zimowej, które również pochodzą z Teksasu. Receptura zawiera również pszenicę, a nie jęczmień, co sprawia, że jest to „wheated bourbon”. Tak wyjątkowy jak ziemia, z której pochodzi, jest to obowiązkowa pozycja dla każdego fana whisky zainteresowanego tym, co Teksas ma do zaoferowania.

Kupno: $51

Ironroot Harbinger Bourbon Whiskey

Prawdę powiedziawszy, dość trudno jest wybrać z oferty Ironroot, gdyż wszystkie są znakomite, a kilka z nich zdobyło wiele nagród. My jednak jesteśmy całkiem zadowoleni z sześciokrotnego zdobywcy złota, ich Harbinger Bourbon Whiskey. W końcu nie bez powodu jest to ich flagowa oferta. Ta niefiltrowana whiskey produkowana jest z egzotycznego zacieru składającego się z 4 odmian kukurydzy i żyta, co daje w rezultacie złożony alkohol, który jest słodki na początku z owocowymi nutami gruszki i wanilii oraz pikantny na końcu z odrobiną karmelu. Ponad 100-procentowa zawartość alkoholu sprawia, że nie jest to trunek dla osób o słabym sercu. Ale ci, którzy potrafią docenić wyjątkowy bourbon z odrobiną kopa, zostaną nagrodzeni w zamian.

Kupno: $60

Balcones Texas Blue Corn Bourbon

Balcones jest niezwykle dumny ze swojego teksańskiego dziedzictwa. W rzeczywistości, przesiąknięta jest ona duchem wyjętym spod prawa we wszystkim, co robi. A ich Texas Blue Corn Bourbon zdecydowanie nie jest wyjątkiem; jest raczej jednym z twórców reguł. Jak sama nazwa wskazuje, jest to trunek wytwarzany z prawdziwego, cenionego zacieru z niebieskiej kukurydzy i starzony w nowych dębowych beczkach, aby zachować jego wyjątkowy profil smakowy. Jest duża, odważna i ma długi finisz – sugeruje się, by pić ją czystą lub z kilkoma kroplami wody źródlanej, co oznacza, że należy doceniać ją w jej najbardziej naturalnej postaci, nieskażonej składnikami koktajlowymi, które mogłyby ukryć jej piękno. A jeśli obawiasz się, że brzmi to nieco przytłaczająco, istnieją dziesiątki nagród, które sugerują, że powinieneś myśleć inaczej.

Kupno: $62

Yellow Rose Outlaw Bourbon Whiskey

Mimo że można by się spodziewać, iż coś, co nazywa się „Outlaw Bourbon”, egzystuje na obrzeżach społeczeństwa, wytwarzane w still w szałasie na złych terenach, ten spirytus został w rzeczywistości wyprodukowany w sercu Houston – jednego z największych miast w Stanach Zjednoczonych. Mimo to, rewolwerowy duch jego nazwy pozostaje nienaruszony, jako że ta propozycja zdecydowanie nie trzyma się tradycji. Jest ono produkowane z zacieru z lokalnie pozyskiwanej teksańskiej żółtej kukurydzy, dojrzewa w małych beczkach z amerykańskiego dębu i nie jest nawet chronione przed częstymi wahaniami temperatury w Houston, co nadaje mu cechy, których nie znajdziesz nigdzie indziej. Spróbuj jednego łyka, a przekonasz się, że jest to osobliwy upojenie warte spróbowania ponownie i ponownie.

Kupno: 75$

Garrison Brothers Cowboy Bourbon

Nawet dla zagorzałych entuzjastów, 250$ to dużo jak na butelkę bourbona. Ale jeśli jakikolwiek zasługuje na tak wysoką cenę, to jest to Cowboy Bourbon od Garrison Brothers. Całkowicie niecięta i niefiltrowana, jest to whiskey w swej najczystszej postaci i jest specjalnie selekcjonowana przez braci Garrison – Dana i Donnisa – przed odłożeniem jej na kilka dodatkowych lat dojrzewania. To jest tak bliskie płynnemu złotu, jak to tylko możliwe w przypadku whisky z Teksasu. A jeśli to nie wystarczy, by przekonać Cię o jej wyjątkowości, to może to zrobi: Cowboy Bourbon został wybrany jako Amerykańska Whiskey Roku w Whisky Bible Jima Murray’a… dwukrotnie. To wysoka cena, ale tyle trzeba zapłacić za doskonałość.

Kupno: $250

.