Przygotuj grządkę do sadzenia, a następnie wykop wzdłuż niej rowy o głębokości 4-6 cali w odległości stopy lub dwóch od siebie. Połóż swoje segmenty trzciny na ich bokach i przykryj je ziemią. Na wiosnę pojawią się pędy. Czasami zajmuje to trochę czasu, więc bądź cierpliwy! W końcu się pojawią. Ja sadzę moje od listopada do stycznia i mają one tendencję do pojawienia się w marcu i kwietniu.
Cukier trzcinowy jest trawą, więc lubi azot. Karmiłem moje obornikiem z kurczaka i to sprawiło, że są całkiem szczęśliwe. Wszystko, czego używasz do karmienia trawnika, będzie również działać na trzcinę. Daj im dużo wody, a będą ci wdzięczne.
Rośliny trzciny cukrowej cieszą się również dużą ilością słońca (jest to niezwykle wydajny fotosyntetyzator), więc upewnij się, że nie próbujesz uprawiać tych biednych rzeczy w cieniu.
Zbieranie trzciny cukrowej
Późną jesienią, jeśli wszystko poszło dobrze, twoje łóżko z trzciną będzie wysokie i grube, jak drzewo bambusa. W tym momencie będziesz chciał wziąć cygaro, kapelusz panamski i maczetę. (Tylko maczeta jest niezbędna, ale pozostałe akcesoria nadają nastrój właściwym zbiorom). Lubię zbierać plony blisko daty pierwszych przymrozków. Nie pozwól aby dotknął je mróz. Jeśli nie jesteś pewien, jaka pogoda nadejdzie, zbierz plony trochę wcześniej, aby nie ryzykować szansy na scukrzenie.
Przycinaj swoje pędy tak blisko ziemi, jak to możliwe, tylko nie wcinaj się zbytnio w ziemię. Korzenie pod spodem są ważne: to one dadzą ci przyszłoroczne plony. Ścięte pędy wrzucam na kupkę, a gdy już wszystko zetnę, zaczynam obrywać liście i obrzucam nimi pniaki znajdujące się jeszcze na grządce. Odrobina dodatkowej ściółki lub słomy to również dobry pomysł – chcesz zabezpieczyć korzenie przed niszczycielskim działaniem zimnej pogody.
Robienie własnego syropu z trzciny cukrowej
To jest część zabawy, która wypełnia twój dom wspaniałym aromatem słodkiej kukurydzy. Profesjonaliści miażdżą sok z trzciny cukrowej za pomocą specjalnych pras – ale ja mam swoją własną, bardzo prostą metodę, którą dzielę się szczegółowo tutaj (z mnóstwem zdjęć).
Jak już uzyskasz sok, to prosta sprawa zagotowania go do odpowiedniej konsystencji. Gotuj… gotuj… gotuj… i w końcu zostaniesz nagrodzony syropem, który moim zdaniem rywalizuje nawet z czcigodnym eliksirem z klonów.
Trzcina cukrowa jest łatwa w uprawie, łatwa do zbioru i łatwa do przetworzenia w coś, co jest pyszne i bardzo godne prezentu na święta. Spróbuj uprawy w tym roku – będziesz zadowolony, że to zrobiłeś.
Dla codziennej inspiracji ogrodniczej i wielu wskazówek dotyczących uprawy żywności w trudnych czasach, odwiedź FloridaSurvivalGardening.com.
.