W 10 minut, możesz mieć ten łatwy smażony ryż dostosowany do Twoich potrzeb i gustów. Jest to idealne danie boczne do chińskiego obiadu, lub dodaj niektóre z opcjonalnych składników i zrób z niego kompletny posiłek.
Wprowadzenie
Większość przepisów na smażony ryż wymaga planowania, ale wszyscy wiemy jak to jest. Więc zamiast resztek ryżu, zaczynamy od składników ze spiżarni, które prawdopodobnie już masz pod ręką.
Przyznaję się do „oszukiwania” czasami. Ten przepis jest przykładem. Używając Minute Rice, możesz mieć smaczne, świeżo zrobione chińskie danie w domu.
Lubimy smażony ryż z chińskimi potrawami. Biały ryż minutowy jest OK, ale nie to, co chcemy. Próbowaliśmy mieszanki pakietów. Wyniki były niesmaczne grzyby. Z wyjątkiem jednego pakietu, który był już spleśniały. Nie ma drugiej szansy dla tej marki.
Zacząłem od założenia używania Minute Rice. Dlaczego? Jest to danie boczne do przygotowanego posiłku. 30-minutowe danie po prostu nie zrobiłoby dla mnie.
Użyłam przepisu na Food.com jako modelu. Z kilkoma zmianami, miałam to, co chciałam.
Moja ocena
To jest świetne, prawie 5. Przedstawiam to jako tylko podstawowy przepis. Zmieniajcie więc wszystko, by dopasować do swoich potrzeb. Podsmaż trochę wieprzowiny tutaj lub dodaj trochę oleju sezamowego tam, jeśli chcesz. Or just use it as it stands-a very nice side dish.
🍚The Rice
I’m using Minute Rice which is a brand of instant rice that has been precooked and dehydrated so that it cooks more rapidly.
Normally with Minute Rice, the ratio of water to rice is 1:1. W przepisie modelowym stosunek wody do ryżu wynosił 3:4, dzięki czemu ryż był bardziej suchy, czego właśnie tutaj potrzebowaliśmy.
👨🍳Modyfikacje i opcje
Użyłam bulionu z kurczaka, a nie wody jako płynu, i pominęłam trochę dodatkowej wody na końcu przepisu modelowego.
Warzywa
Większość przepisów na smażony ryż, włączając ten sugeruje, że groszek i marchewka są prawie obowiązkowe.
Inne warzywa jak brokuły, kalafior, kapusta, szparagi, groszek śnieżny i papryka są powszechnie używane. Jednakże, nie będą one miały czasu na gotowanie, więc muszą być wstępnie ugotowane i w pełni rozmrożone, jeśli są zamrożone,
Mięso
Aby uczynić posiłek bardziej kompletnym, wystarczy dodać trochę białka. Krewetki są powszechnie sugerowane, ale szynka, smażona wieprzowina, kurczak, lub nawet bekon są czasami sugerowane.
Inne dodatki
Możesz dodać inne smaki z jakimś sosem ostrygowym lub olejem sezamowym.
Nie bój się dodać tego, co masz i chcesz spróbować.
❄️Przechowywanie i odgrzewanie
Dobrze przechowuje się szczelnie w lodówce przez około 3-4 dni. Nie sugeruję zamrażania ryżu zazwyczaj, ale jeśli musisz to na kilka miesięcy, ale jakość mrożonego ryżu nie jest najlepsza.
Mikrofalówka jest moją zwykłą metodą odgrzewania. Odrobina wody i krótki czas pod przykryciem, aby zapobiec wysuszeniu w mikrofalówce.
Możesz również odgrzać ryż na patelni, smażąc go mieszając, aby ponownie się całkowicie ogrzał.
📖Chinese Recipes
Easy General Tso Chicken
Easy Chicken Stir Fry
Easy Crock Pot Cashew Chicken
How to Cook Rice in the Oven
🖼️Photo Instructions
Proste składniki codziennego użytku. Składniki opcjonalne w karcie przepisu.
W rondlu doprowadź do wrzenia bulion z kurczaka. Jeśli używasz mrożonych warzyw, dodaj je teraz i ponownie doprowadź do wrzenia. Dodaj Minute Rice, zdejmij z ognia i przykryj na 5 minut.
Posiekaj małą cebulę podczas podgrzewania 1 łyżki masła na średnim ogniu w dużej patelni z powłoką nieprzywierającą. Dodaj jajko i rozbij je, aby zrobić jajecznicę i od razu dodaj cebulę. Gotuj, aż jajko będzie gotowe, a cebula oczyszczona. Około 3 minuty.
Dodaj ryż do jajka/ cebuli wraz z sosem sojowym.
„Smaż” przez 3-4 minuty na średnio-wysokim ogniu.
Do zrobienia w 10 minut.
Czy chcesz więcej przepisów z 101 Gotowanie dla dwojga? Zapisz się do newslettera i otrzymuj wszystkie posty dostarczane prosto do Twojej skrzynki pocztowej!
📖 Przepis
Smażony ryż w 10 minut
.
Składniki
- ▢ 1 filiżanka bulionu z kurczaka
- ▢ 1 ⅓ filiżanka Minute Rice
- ▢ 1 jajko
- ▢ 1 łyżka masła
- ▢ 1 cebula -. pokrojona w drobną kostkę
- ▢ 3 łyżki sosu sojowego
- ▢ 1 szklanka mrożonego groszku i marchewki – zalecane
Dodatki opcjonalne
- ▢ wcześniej ugotowana papryka, brokuły, kalafior, szparagi, groszek śnieżny, kapusta, lub papryka
- ▢ krewetki, szynka, smażona wieprzowina, lub kurczak
- ▢ tostowany olej sezamowy
- ▢ sos ostrygowy – jeśli używany jako dodatek do owoców morza
Instrukcje
-
W rondlu, doprowadzić do wrzenia 1 szklankę bulionu z kurczaka. Jeśli używasz mrożonych warzyw, dodaj je teraz i ponownie doprowadź do wrzenia. Dodaj 1 filiżankę Minute Rice, zdejmij z ognia i przykryj na 5 minut.
-
Posiekaj małą cebulę i podgrzej 1 łyżkę masła na średnim ogniu na dużej patelni z powłoką nieprzywierającą. Dodaj jajko i rozbij je, aby zrobić jajecznicę i od razu dodaj cebulę. Gotuj, aż jajko będzie gotowe, a cebula oczyszczona. Około 3 minuty.
-
Dodaj ryż do jajka/ cebuli wraz z 3 łyżkami sosu sojowego.
-
Dodaj dodatkowe opcjonalne składniki w tym momencie. „Smaż” przez 3-4 minuty na średnio-wysokim ogniu.
Uwagi do przepisu
Pro Tips
- Jeśli Twoje warzywa są zamrożone, dodaj je do bulionu podczas gotowania, a następnie doprowadź go ponownie do wrzenia i dodaj ryż.
- Jeśli warzywa są rozmrożone, można je dodać na patelnię po dodaniu ugotowanego ryżu.
- Nie używaj surowych warzyw, ponieważ nie będą miały czasu na ugotowanie.
- Dobre w lodówce przez 3-4 dni i może być zamrożone w szczelnym pojemniku przez kilka miesięcy. W przypadku zamrożenia, tekstura ryżu ulegnie pewnemu pogorszeniu.
- Mikrofalówka jest moją zwykłą metodą odgrzewania. Odrobina wody i krótki czas pod przykryciem, aby zapobiec wysuszeniu w mikrofalówce.
Masz więcej pytań? See the Table of Contents
TO ADJUST THE RECIPE SIZE:
You may adjust the number of servings in this recipe card under servings. To robi matematykę dla składników dla ciebie. ALE NIE dostosowuje tekst instrukcji. Więc musisz to zrobić sam.
Nutrition
Editor’s Note: Originally Published May 14, 2012. Zaktualizowana z rozszerzonymi opcjami, odświeżonymi zdjęciami i spisem treści ułatwiającym nawigację.
.