Instrukcje
Dodaj olej sezamowy do dużej patelni i podgrzej go na średnio-niskim ogniu.
Dodaj marchewki i smaż je przez 3 minuty, mieszając od czasu do czasu.
Dodaj mrożony groszek i zieloną cebulkę i gotuj przez dodatkowe 3 minuty, aż groszek się rozmrozi, a marchewki będą miękkie. Zdjąć z ognia.
W dużej misce wymieszać razem ryż, jajka i sos sojowy. Dodać mieszankę warzyw i dobrze połączyć. Upewnij się, że cały ryż jest całkowicie pokryty jajkiem.
Dodaj 2 łyżki stołowe oleju roślinnego na patelnię i rozgrzej ją na średnio-niskim ogniu.
Użyj miarki o wielkości ½ filiżanki, aby nabrać ½ filiżanki mieszanki ryżowej. Odwróć filiżankę delikatnie na patelnię.
Z gumową łopatką delikatnie naciśnij na ryż, aby spłaszczyć go w placek. Jeśli jakaś część mieszanki się wyślizgnie, użyj łopatki, aby wcisnąć ją z powrotem i wklepać w boki ciasta, tworząc okrągły kształt. Proces gotowania zestali ciasto.
Gotuj przez 3 minuty i używając metalowej łopatki wystarczająco dużej, aby dostać się całkowicie pod ciasto, bardzo delikatnie odwróć je na drugą stronę. Nieugotowana strona powinna być jeszcze luźna. Jeśli ryż się wyślizgnie, użyj gumowej łopatki, aby wcisnąć go z powrotem na boki placka.
Piec przez 3 minuty, aż będzie chrupiący i lekko przyrumieniony.
Powtarzaj ten proces, aż wszystkie placki będą ugotowane, dodając dodatkowy olej po łyżce stołowej w razie potrzeby. Nie przepełniaj patelni.