Te super smaczne Quesadillas z Czarnej Fasoli były hitem Budget Bytes odkąd zostały po raz pierwszy opublikowane w 2012 roku. Pikantna mieszanka sera, fasoli, kukurydzy, kolendry i cebuli tworzy niesamowicie aromatyczną quesadillę, która jest idealna do zanurzenia w kwaśnej śmietanie lub salsie. Przygotuj całą partię i zamroź trochę na później!
Originally posted 2-19-2012, updated 1-12-2021.
Dlaczego jestem zakochana w tych quesadillas ❤️
Kocham te quesadillas z trzech powodów:
- są wybuchowe w smaku
- niewiarygodnie ŁATWE do zrobienia
- perfekcyjne do zamrażarki!
Studenci i inni zajęci ludzie zwróćcie uwagę: ten przepis jest idealny dla was!
Nazwałam je „obfitymi” quesadillas z czarnej fasoli, ponieważ są zaskakująco sycące. W pośpiechu zjadłam dwie i natychmiast poczułam, że mój brzuch jest nie tylko pełny, ale pełny-pełny. Jest to jeden z tych wegetariańskich przepisów, po których zjedzeniu mięsożercy nie będą czuli się pozbawieni energii. Promise.
How to Freeze Hearty Black Bean Quesadillas:
Just wypełnić i złożyć quesadillas, ale przed gotować je, stos je z papierem pergaminowym w między każdym quesadilla. Umieść ułożone quesadillas w galonowej torbie do zamrażarki (lub dwóch) i włóż je do zamrażarki. Kiedy chcesz zjeść jedną, wyjmij quesadillę z zamrażarki i podgrzej ją powoli na średnio-niskim ogniu, aż na zewnątrz będzie chrupiąca, a w środku się roztopi. Użycie niższego ciepła daje quesadilli z czarnej fasoli czas na rozmrożenie i podgrzanie wewnątrz, zanim zewnętrzna strona się rozgotuje lub spali.
Or, dla szybszej metody, mikrofalówka od zamrożenia przez 30-60 sekund, lub do momentu rozmrożenia wewnątrz, a następnie dokończ na patelni, aby schrupać zewnętrzną stronę i stopić ser wewnątrz.
What Kind of Taco Seasoning to Use
To make these black bean quesadillas super fast and easy, you can use a packet of store-bought taco seasoning. Lub, jeśli masz dobrze zaopatrzoną szafkę z przyprawami, możesz użyć mojego domowego przepisu na przyprawę do taco.
Print Recipe Grocery List Favorites
Hearty Black Bean Quesadillas
Ingredients
- 1 15oz.can black beans ($0.49)
- 1 cup frozen corn ($0.20)
- 1/2 cup red onion ($0.22)
- 1 ząbek czosnku ($0.08)
- 1/4 pęczka świeżej kolendry (około ½ filiżanki posiekanej) ($0.20)
- 2 filiżanki rozdrobnionego sera cheddar ($1.69)
- 1 partia przyprawy taco* ($0.67)
- 10 tortilli z mąki (7-calowa średnica) ($2.00)
Instrukcje
-
Odcedzić czarną fasolę i dodać ją do miski razem z mrożoną kukurydzą (nie trzeba rozmrażać)
-
Drobno pokroić w kostkę cebulę, zmielić czosnek i grubo posiekać kolendrę.
-
Dodaj cebulę, czosnek, kolendrę, rozdrobniony cheddar i przyprawę taco do miski z fasolą i kukurydzą. Mieszać, aż wszystko będzie równomiernie połączone i pokryte przyprawami.
-
Umieścić pół filiżanki nadzienia na jednej stronie każdej tortilli i złożyć na drugą. Gotować quesadillas na patelni na średnim ogniu z każdej strony, aż brązowy i chrupiące i serowe nadzienie jest roztopiony. Pokrój w trójkąty i podawaj.
-
Aby zamrozić quesadillas, ułóż nadziewane i niegotowane quesadillas w stosie z kawałkiem papieru pergaminowego pomiędzy każdą quesadillas. Umieścić w torbie do zamrażarki i zamrozić na okres do trzech miesięcy. Aby ponownie podgrzać, gotuj w mikrofalówce (dla miękkiej quesadilli) lub na patelni na małym ogniu (upewnij się, że używasz małego ciepła, aby nadzienie miało czas się rozmrozić i stopić, zanim się spali).
Przypisy
Zobacz jak obliczamy koszty przepisu tutaj.
Nutrition
Wartości odżywcze są jedynie szacunkowe. Zobacz nasze pełne zrzeczenie się odpowiedzialności za wartości odżywcze tutaj.
Sekcja sprzętu powyżej zawiera linki partnerskie do produktów, których używamy i kochamy. Jako Amazon Associate zarabiam na kwalifikujących się zakupach.
Scroll down for the step by step photos
How to Make Black Bean Quesadillas – Step By Step Photos
Add 1 cup frozen corn (no need to thaw) and one 15oz. can of black beans (drained) to a large bowl.
Następnie, drobno pokrój w kostkę około ½ filiżanki czerwonej cebuli, zmiel jeden ząbek czosnku i grubo posiekaj około ¼ pęczka świeżej kolendry. Te składniki są super elastyczne, więc nie musisz być dokładny w pomiarach.
Możesz użyć jednego opakowania kupionej w sklepie przyprawy do taco, lub zrobić swoją własną używając mojego przepisu na Domową Przyprawę do Taco.
Dodaj przyprawę taco i 2 filiżanki rozdrobnionego sera cheddar do miski. Ser jest „klejem”, który trzyma quesadillas razem.
Mieszaj składniki, aż wszystko zostanie wymieszane.
Teraz nadszedł czas, aby nadziać quesadillas. Będziesz potrzebował około 10 mącznych tortilli o średnicy 7 cali do tych quesadillas (tortille, które miałem dzisiaj były nieco większe, więc moje quesadillas skończyły się nieco cieńsze). Umieść pół filiżanki nadzienia w każdej tortilli i złóż ją na drugą stronę. Możesz je ugotować lub zamrozić w tym momencie (zobacz instrukcje dotyczące zamrażania w poście powyżej przepisu).
Aby ugotować quesadillas z czarnej fasoli, umieść quesadilla na patelni na średnim ogniu i gotuj po obu stronach, aż będą złoto-brązowe, chrupiące, a nadzienie się rozpuści. Nie używam żadnego rodzaju oleju lub masła, ale z pewnością możesz, jeśli chcesz bardziej smażone wykończenie quesadillas.
Slice następnie służyć! Możesz pokroić każdą quesadillę na dwa lub trzy kawałki. Zauważyłem, że jeśli kroję zaczynając od zewnętrznej krawędzi w kierunku środkowej fałdy, mniej nadzienia wycieka na zewnątrz. Krajalnica do pizzy również świetnie się sprawdza!
.