Salted Caramel Fudge

Salted Caramel Fudge to łatwa w wykonaniu, słodko-słona krówka, która będzie dodatkiem do tradycyjnych przepisów na krówki. Jeśli uwielbiasz różnorodne krówki, wypróbuj mój przepis na Oryginalne Krówki Fantasy oraz Krówki z Białą Czekoladą i Żurawiną.

PIN IT HERE!

Salted Caramel Fudge

Salted Caramel Fudge to idealne połączenie słonego i słodkiego! Ta fuzja na pewno ożywi Twoje kubki smakowe! Czasem łaknę soli, a czasem słodyczy…na szczęście jest solony karmel! Słonego karmelu jest wszystko wściekłość, znaleźć na tak wiele smakołyków, więc co Salted Caramel Fudge ma sens!

Jak zrobić Salted Caramel Fudge

• Line arkusz patelni z papierem pergaminowym. Pozwoli to na łatwe usunięcie krówki w jednym kawałku, kiedy będzie gotowa do wyjęcia z patelni. Jeśli nie masz papieru pergaminowego, folia aluminiowa również się sprawdzi. Lekko spryskać papier pergaminowy lub folię z non-stick spray.
• W dużym rondlu, wymieszać razem cukier, masło i mleko odparowane na średnim ogniu. Pamiętaj, aby mieszać aż do rozpuszczenia cukru.
• Doprowadź mieszaninę do pełnego wrzenia przez 5 minut. W tym momencie przydaje się termometr cukierniczy. Jeśli go posiadasz, temperatura powinna wynosić 234°F.
• Zdejmij z ognia i wymieszaj karmelki, aż się połączą. Następnie wbij sól, puch marshmallow i ekstrakt waniliowy.
• Rozłóż krówki na wyłożoną blachę, posyp solą morską i pozostaw do ostygnięcia na co najmniej 2 godziny przed pokrojeniem.

Co to jest termometr cukierniczy?

Termometr cukierniczy, znany również jako termometr do głębokiego smażenia lub termometr cukrowy, jest używany do pomiaru temperatury roztworu cukru. Jest to zdecydowanie ważne narzędzie, które należy posiadać podczas produkcji słodyczy. Podobnie jak przy użyciu termometru do mięsa jest ważne dla doskonale ugotowanego mięsa i miarki i łyżki są ważne dla pomiaru składników, termometr cukierniczy ma swoje miejsce w świecie pieczenia, na pewno! Można je znaleźć w większości sklepów spożywczych i sklepach z artykułami gospodarstwa domowego. Kiedy go używasz, po prostu upewnij się, że nie zanurzasz termometru bezpośrednio we wrzącej wodzie lub nie pozwalasz, aby żarówka uderzyła w dno patelni. To naprawdę jest game-changer, lub powinienem powiedzieć candy-changer, dla swoich przyszłych przepisów cukrowych.

Jak utwardzić Fudge?

Pozwolenie krówki przyjść do temperatury pokojowej zestali go i uczynić go łatwe w obsłudze. Można również włożyć je do lodówki na kilka godzin lub nawet do zamrażarki na około 30 minut. Krówki najlepiej spożywać w temperaturze pokojowej, więc pamiętaj, aby wyjąć je na kilka minut przed planowanym spożyciem.

Jak przechowywać krówki?

Jeśli planujesz zjeść je w ciągu 2 tygodni, możesz przechowywać krówki w szczelnym pojemniku. Ja lubię oddzielać warstwy za pomocą pergaminu lub papieru woskowego. Można również przechowywać krówki w lodówce przez kilka tygodni. Ponownie, hermetyczny pojemnik z oddzielonymi warstwami jest najlepszy. Jeśli potrzebujesz dłuższego przechowywania, np. kilka miesięcy, zamrażarka jest najlepszym rozwiązaniem. Ja lubię szczelnie owinąć krówki folią, a następnie umieścić je w szczelnym pojemniku lub plastikowej torbie nadającej się do zamrażania. Pamiętaj, aby napisać na nim datę!

Szukasz więcej przepisów na krówki?

Krówka z orzechów klonowych

Krówka z masła orzechowego

Krówka z czekoladowego masła orzechowego

Krówka z brązowego masła

Krówka z orzechów pekan

Miętowa Krówka Czekoladowa Oreo

Krówka Snickerdoodle

Krówka Czekoladowo-Waniliowa

Krówka z Ciasta Kokosowego

.