Co robią smaki Karmelowego Macchiato?
Już sama nazwa brzmi jak super słodki przysmak do kawy. W rzeczywistości, chodzi o kombinacje smaków, które są subtelnymi wskazówkami, które drażnią Twoje kubki smakowe. Bez względu na to, jakich składników użyjesz, punktem numer jeden jest to, aby nie zamaskować kawy. Każda kawiarnia stara się udoskonalić swoją recepturę, ale często zapomina o pełnym bogactwie espresso, które również jest przyjemne. Dlatego właśnie mrożone macchiato sprawdza się tak dobrze. To wizualna uczta, na którą można patrzeć i cieszyć się nią podczas picia.
Podstawy: Sztuka Macchiato
Przede wszystkim chcę, abyście zrozumieli, że macchiato to bardzo specyficzny rodzaj napoju espresso. Podczas jego przyrządzania zmienia się tekstura i tak właśnie należy go pić. Nie zobaczylibyście Jamesa Bonda siedzącego przy stole Baccarat i mieszającego swoje martini z ginem. Cóż, niektóre napoje mieszane są przeznaczone do picia bez mieszania. Innym dobrym przykładem jest to, jak tradycyjne macchiato jest made.
- Zaczyna się od strzału lub dwóch espresso, które dodaje się do wysokiej filiżanki.
- Po tym, mleko dodaje się w trzech czwartych górnej części. Czasami jest parzone, podczas gdy inne przepisy wymagają mleka o temperaturze pokojowej.
- Na samej górze znajduje się warstwa spienionego mleka, które siedzi na górze.
Mieszanie tego wszystkiego razem byłoby całkowitą katastrofą. Jest tak zrobiona, że równa ilość mleka i espresso miesza się podczas picia. Jesteś również traktowany do ciepłej czapki spienionego mleka, które jest często słodkie.
Większość ludzi już wie, że spieniona warstwa na górze dodaje jeszcze bardziej bogatą teksturę do kawy. Spieniony prawie gotowane smak mleka często przynosi marshmallow-jak nuta, która instynktownie czuje się pocieszające. Kto kiedykolwiek podgrzewał mleko na kuchence, wie, jakie to przyjemne dla zmysłów. Ale właśnie w tym momencie espresso wprowadza wstrząs do całego doświadczenia. Zamiast odpływać w sen, kofeina kopie cię w twarz.
Jeśli zamówisz podwójne lub potrójne espresso macchiato, jest to napój, który musisz usiąść i cieszyć się nim. Nie podczas jazdy samochodem, nie podczas pracy, ale siedząc i delektując się napojem, który został stworzony po to, aby się nim delektować. Ale wtedy mrożone karmelowe macchiato zmieniło wszystko. Około 1996 r. Starbucks wymyślił nowy napój, który zmienił wszystko. To najprawdopodobniej dlatego, że Starbucks po prostu nie mógł przestać robić espresso o palonym smaku.
Więc stało się ono przyjazne dla dzieci, aby zamaskować smak źle smakujących ziaren kawy. Mogę się mylić, ale mówiąc jako barista, który zna się na kawie, oni nie mają o tym pojęcia. I właśnie dlatego robienie karmelowego macchiato musi być doświadczeniem, a nie cukrowym pędem!
.