Witamina E, rozpuszczalny w tłuszczach przeciwutleniacz jest bardzo znaczącą witaminą, która jest uzyskiwana wyłącznie z diety i suplementów. Ta niesamowita witamina określana zbiorczo jako tocochromanols jest grupą 8 rozpuszczalnych w tłuszczach związków składających się z 4 tokoferoli i 4 tocotrienols. Każdy z nich są dalej podzielone na alfa α, beta β, gamma γ i delta δ klas. Wśród tokoferoli, alfa- i gamma-tokoferole są wykrywane w czerwonych krwinkach i surowicy, podczas gdy beta- i delta-tokoferole występują w minimalnych stężeniach w osoczu krwi.
Witamina E odgrywa kluczową rolę w wymiataniu wolnych rodników, które mogą potencjalnie zaszkodzić komórkom, tkankom i różnym organom ciała. Będąc rozpuszczalnymi w tłuszczach, witaminy te są przechowywane w tkankach tłuszczowych organizmu i dlatego nie muszą być przyjmowane regularnie.
Funkcje
Będąc jedną z podstawowych witamin rozpuszczalnych w tłuszczach, witamina E jest niezwykle korzystna dla zdrowego funkcjonowania narządów ciała. Ma ona duże znaczenie w leczeniu wielu dolegliwości i uodparnianiu organizmu przed licznymi infekcjami bakteryjnymi.
Witamina E jest silnym przeciwutleniaczem. Podczas utleniania tłuszczów hamuje powstawanie reaktywnych cząsteczek tlenu i chroni komórki ciała przed uszkodzeniami spowodowanymi przez wolne rodniki, obniżając w ten sposób ryzyko wystąpienia różnych form raka płuc, jamy ustnej, żołądka, odbytnicy i prostaty.
Różne badania naukowe silnie sugerują, że witamina E jest bardzo istotna w zarządzaniu cukrzycą, zapobieganiu i leczeniu problemów z sercem, w tym wysokiego ciśnienia krwi, ataku serca, bólu w klatce piersiowej i stwardnienia tętnic.
Potężne właściwości antyoksydacyjne witaminy E mają duże znaczenie w dermatologii i są stosowane od wieków. Witamina E stosowana w postaci oleju, serum lub suplementu działa jak batalion skóry i pomaga chronić skórę przed różnymi problemami skórnymi, w tym stanami zapalnymi, starzeniem się skóry i uszkodzeniami słonecznymi. Zmniejsza również widoczność blizn i utrzymuje skórę nawilżoną i nawodnioną.
Witamina E jest kluczowym składnikiem dla zdrowej skóry głowy i odżywionych włosów. Stosowana miejscowo na skórę głowy, tworzy barierę ochronną i blokuje wilgoć, zapobiegając w ten sposób matowieniu i puszeniu się włosów. Zmniejsza również stres oksydacyjny i zapobiega wypadaniu włosów.
Witamina E odgrywa kluczową rolę w produkcji prostaglandyn, które są wymagane do kontrolowania ciśnienia krwi i regulowania skurczu mięśni.
Ten silny przeciwutleniacz promuje wytrzymałość fizyczną, zwiększa poziom energii w organizmie i zmniejsza zmęczenie mięśni po intensywnym treningu lub ćwiczeniach fizycznych.
Kilka badań zaleca również stosowanie witaminy E w leczeniu astmy, dolegliwości układu oddechowego, niepłodności, impotencji, mukowiscydozy, zaćmy i alergii.
Dodatkowo, okazuje się, że jest ona również istotna w zwalczaniu zaburzeń mózgu i układu nerwowego. Zmniejsza ryzyko choroby Parkinsona, choroby Alzheimera, demencji, epilepsji, reumatoidalnego zapalenia stawów, zespołu niespokojnych nóg i pląsawicy Huntingtona.
Źródła żywności
Matka Natura dostarczyła nam obfitą ilość naturalnych źródeł żywności załadowanych witaminą E, która zaspokaja nasze dzienne zapotrzebowanie.
Zielone warzywa liściaste, takie jak szpinak, brokuły, pomidor, rzepa, oliwki, awokado, zielona fasola, papryka itp.
Owoce takie jak mango, maliny, żurawina i kiwi.
Orzechy takie jak migdał, orzech laskowy, orzech ziemny, orzech brazylijski, orzech włoski itp.
Żywność wzbogacana taka jak płatki śniadaniowe, soki owocowe, smarowidła, margaryny itp.
Oleje roślinne jak olej słonecznikowy, olej kukurydziany, olej z kiełków pszenicy, olej sojowy, olej krokoszowy itp.
Źródła zwierzęce jak śledź, tuńczyk, sardynki itp.
Dobór
Witamina E jest doskonałym źródłem przeciwutleniaczy ma wiele korzyści. Rzadko obserwowana, ale ciągły brak tej witaminy może powodować poważne wypadki śmiertelne. Jest to ogólnie zgłaszane u osób, które nabyły lub odziedziczyły rodzaj warunku, który ogranicza ich zdolność do wchłaniania tej witaminy poprzez dietę lub ich ciało hamuje metabolizm tłuszczów. Brak tej niesamowitej witaminy w regularnej diecie może również dawać poważne objawy, takie jak utrudniona odpowiedź immunologiczna, problemy neurologiczne i nerwowo-mięśniowe, anemia hemolityczna i retinopatia.
Jeśli nie leczone na czas, objawy mogą prowadzić do całkowitej ślepoty, upośledzenia zdolności myślenia, choroby serca lub trwałego uszkodzenia nerwów.
Dysartria:
Jest to zaburzenie mowy spowodowane z powodu urazu neuronalnego składnika motorycznego w mózgu, co powoduje trudności w wymowie słów.
Miopatia:
Problem mięśniowy, w którym włókna mięśniowe nie funkcjonują sprawnie, co powoduje skurcze, spazmy i sztywność.
Retinopatia:
Choroba oczu spowodowana nieprawidłowym przepływem krwi do siatkówki oka, co prowadzi do upośledzenia widzenia.
Anemia hemolityczna:
Zaburzenie krwi u osób już cierpiących na anemię, tj. niższą niż normalna ilość czerwonych krwinek w organizmie. Hemoliza występuje, gdy czerwone krwinki są niszczone w szybszym tempie niż są tworzone.
Kilka badań zgłosiło również brak witaminy E u niemowląt, które urodziły się przedwcześnie i u dorosłych cierpiących na problemy z wątrobą, chorobę Crohna, mukowiscydozę itp.
Toksyczność
Będąc niezbędnym składnikiem dobrze zbilansowanej diety, pokazuje jeden z wielu korzyści, gdy jest przyjmowana w odpowiedniej ilości przez żywność. Ponieważ witamina E jest rozpuszczalna w lipidach, jest ona ogólnie gromadzona w organizmie i czasami nie jest całkowicie wypłukiwana przez system.
Konsumowanie większych dawek tej witaminy E poprzez suplementy może prowadzić do akumulacji do poziomu toksycznego prowadzącego do nadmiernego krwawienia, nudności, zaburzeń funkcji gonad, nieostrego widzenia, zmęczenia, siniaków, skurczów żołądka itp.
Badania zdecydowanie popierają spożycie witaminy E u dorosłych jako około 8 -10 mg tokoferolu z naturalnych źródeł żywności dziennie, ale jeśli dana osoba cierpi na jakiekolwiek dolegliwości sercowe lub cukrzycę, zaleca się unikanie spożywania więcej niż 400 IU dziennie.
Choć jest to niezwykle korzystny składnik odżywczy, zawsze zachęca się do przyjmowania tej witaminy w ramach zalecanej dawki żywieniowej, aby wzmocnić swoje ciało tylko niesamowitymi korzyściami i uniknąć uzyskania jakichkolwiek skutków ubocznych.
.