View Print Version
Dr Stefano Musacchi, profesor ogrodnictwa na Washington State University i Bob Gix, ogrodnik z Blue Star Orchard podzielili się pomysłami na przycinanie gruszek podczas wiosennej demonstracji przycinania młodych plantatorów w Cashmere WA. Oto kilka koncepcji przycinania młodych sadów gruszowych, którymi podzielił się Musacchi.
Usuwanie dużych gałęzi
Duże gałęzie tworzą cień w baldachimie. „Zamiast kilku dużych gałęzi wolałbym mieć mniejsze gałęzie” – wyjaśnia Musacchi. Drzewa z wieloma mniejszymi gałęziami mogą przynosić tyle samo owoców, co drzewa z kilkoma dużymi gałęziami, nie tworząc tyle cienia, a jednocześnie zwiększając wigor. „Potrzebujemy 30% światła otoczenia, aby wywołać formowanie pąków kwiatowych”. Usuwanie dużych gałęzi z czasem pomaga zapewnić, że światło wystarczające do wytworzenia pąków i owoców dociera do większej części baldachimu. Jest to krytyczne dla ciągłego procesu odnawiania. Nie wycinaj zbyt wielu dużych gałęzi. Usuwaj jedną do dwóch dużych gałęzi na drzewo rocznie. Zbyt agresywne przycinanie może spowodować nadmierny wigor drzewa w następnym roku.
Tira savia
Tira savia, co w języku hiszpańskim oznacza dosłownie „ciągnąć soki”, to termin opisujący technikę ożywiania gałęzi poprzez przycinanie ich końców. Cięcia są na jednorocznych pędów pozostawiając dwa do trzech pąków wegetatywnych. To promuje wzrost nowych pędów w zewnętrznej części kończyny.
Ta technika przycinania może pomóc kontrolować wigor i zarządzać wzrostem pędów. Usunięcie wierzchołka pomaga również przełamać dominację wierzchołkową i zmniejszyć ilość martwego drewna w podstawowej części gałęzi. Przepływ soków do tego obszaru jest zwiększony. „Tira savia pomaga utrzymać strukturę wtórną gałęzi aktywną i żywą” – podkreśla Musacchi – „W Bartlett, jeśli wigor zostanie zmniejszony przez zbytnie wygięcie gałęzi, liczba nowych pąków kwiatowych zmniejszy się”. Pamiętaj, że ta technika powinna być stosowana tylko na jednorocznym drewnie. Anjou mają inną technikę przycinania.
Minimalizacja ślepego drewna
Ślepe drewno to obszar gałęzi bez pąków. Ślepe drewno znajduje się zazwyczaj w podstawowej części gałęzi. Niektóre odmiany mają tendencję do wytwarzania większej ilości ślepego drewna niż inne, w zależności od ich wzrostu i pokroju. W celu zminimalizowania ślepego drewna (i nadmiernego odrostu) ważne jest, aby przycinać i trenować pod optymalnym kątem. U Bartlett optymalny kąt gałęzi wynosi 45o. Gdy gałęzie Bartlett są ustawione bardziej płasko (np. 90o od drzewa) mają tendencję do wytwarzania ślepego drewna. „Nie lubię gałęzi, które są skierowane w dół,” wyjaśnia Musacchi. Te gałęzie będą obciążone owocami i będą produkować martwe drewno. Jeśli musisz odnowić niektóre gałęzie (zaleca się 10% rocznie), wybierz te, w których czubek gałęzi nie znajduje się wyżej niż punkt, w którym gałąź wchodzi w drzewo do usunięcia. Jeśli zbyt wiele gałęzi nie jest ustawionych pod optymalnym kątem, należy rozważyć plan ich usunięcia w sytuacji, gdy na ich miejscu znajduje się inna gałąź do przeszkolenia. Na ogół nie wszystkie z tych cięć można wykonać jednocześnie. Spróbuj spojrzeć w przyszłość, zidentyfikować gałąź, która powinna zająć jej miejsce, przeszkolić tę gałąź, a następnie usunąć płytko nachyloną gałąź w następnym roku.
Zmniejszenie konkurencji z wierzchołkiem
Gdy drzewa są młode chcemy zmniejszyć konkurencję z wierzchołkiem (dominacja wierzchołkowa), aby osiągnąć pełną wysokość i wypełnić baldachim, ale jednocześnie mieć pewną produkcję piór. Grusze rosną w bardzo akrotoniczny sposób i u starszych drzew ważne jest utrzymanie stożkowatego kształtu gruszy, który pozwoli światłu przenikać przez cały baldachim. Jeśli nie utrzymamy stożkowego kształtu drzewa, zaczniemy tworzyć „parasol”, szczególnie na gruszy Anjou, która wymaga innego przycinania w porównaniu do Bartlett.
Usuń pędy i gałęzie, które konkurują z osią. Musacchi zaleca cięcie, które pozostawia czop, aby nadal produkować nowe pędy i potencjalnie nowe gałęzie, które mogą być wykorzystane w przyszłości. Możesz użyć zasady 30%, aby zdecydować, co usunąć. „W górnej części drzewa należy usunąć gałęzie, których podstawa jest większa niż 30% średnicy pnia.
Zasady cięcia opracowane dla sadów o większej gęstości są przydatne zarówno dla drzew tradycyjnych, jak i mniejszych, o większej gęstości.
Usuwanie skupisk starszych ostróg
Skupiska starszych ostróg mają zwykle mniejsze pąki i rodzą mniejsze owoce. Przerzedzenie niektórych skupisk „kurzych łapek” pomaga zoptymalizować zawiązywanie owoców. Utrzymuj ostrogi wyrastające z dolnej części gałęzi.
Podcinanie i nacinanie
Drzewa gruszy, podobnie jak wiele innych roślin, wytwarzają auksyny – roślinny hormon wzrostu, w swoich rosnących merystemach i wierzchołkach pędów. Auksyny spływają w dół, hamując pękanie pąków na odległość poniżej rosnącego wierzchołka pędu. Płytkie nacięcie kambium przerywa dopływ auksyn do uśpionych pąków i pąki te zaczynają rosnąć. W miejscach, gdzie drzewa mają problem ze ślepym drewnem, opasanie i nacinanie może spowodować rozdęcie pąków. Najlepszy czas na opasanie lub nacinanie jest pod koniec lutego, kiedy sok zaczyna płynąć.
Celem jest dynamiczne przycinanie. „Musimy obracać gałęzie, aby zawsze mieć dobry rozmiar drewna i dobry rozmiar pąków”, wyjaśnia dr Musacchi.
Dla szczegółowych informacji na temat przycinania gruszek sprawdź Pruning Bartlett Pears to Optimize Fruit Quality http://treefruit.wsu.edu/videos/pruning-bartlett-pears-to-optimize-fruit-quality/ samouczek wideo z WSU dr Stefano Musacchi.