Pork Carnitas Tacos są pysznym sposobem na cieszenie się soczystą wolnowarową wieprzowiną Carnitas. Wyobraź sobie lekko zwęglone kukurydziane tortille wypełnione delikatną wieprzowiną carnitas, podgrzane na żeliwnej patelni, aby uzyskać wszystkie te chrupiące krawędzie. Wszystko, co pozostało jest dla Ciebie, aby ustawić je wysoko z Twoimi ulubionymi dodatkami i pożerać.
Jeśli jest jeden posiłek go-to w naszym domu, to są to tacos. Najczęściej robimy je bardzo prosto: tortille z mąki lub kukurydzy, mielona wołowina doprawiona solą i pieprzem, ser, kwaśna śmietana i ostry sos.
Czy o tym właśnie myślisz? „Co? Bez pomidorów? Bez sałaty? Bez cebuli?” Wiem. Jesteśmy dziwakami 🙂
Ale potem są te Pork Carnitas Tacos. Pojawiają się w naszym domu regularnie z kilku powodów. Po pierwsze, są tak szybkie do zrobienia, kiedy masz carnitas pod ręką w lodówce lub zamrażarce. Po drugie, są idealne na spotkania z przyjaciółmi i rodziną, serwowane w stylu rodzinnym, gdzie każdy może zrobić swoje własne tacos i dodać je dokładnie tak, jak lubi.
Jakie dodatki pasują do carnitas tacos?
Autentyczne tacos z wieprzowiną carnitas mogą być tak proste jak zwęglone tortille kukurydziane z carnitas, drobno posiekaną surową cebulą, kolendrą i może odrobiną świeżej limonki. (Meksykański street food tacos jest często podawany w ten sposób.) Ale masz nieskończone opcje dodatków!
- drobno posiekana surowa biała lub czerwona cebula
- cienko pokrojone jalapeno
- poszatkowana kapusta
- posiekana świeża kolendrę
- pokruszony ser cotija lub jack
- kostki limonki (Wyciśnij świeży sok z limonki na wierzch tacos, aby uzyskać cytrusowy efekt!)
- Mexican crema lub kwaśna śmietana
- Guacamole
- Pico de Gallo
- Homemade Refried Beans
Pisałam ten przepis, aby służył 4 osobom, ale łatwo go zmodyfikować dla grupy przyjaciół lub rodziny. Z pełnym przepisem na wieprzowinę carnitas trzymaną w cieple w wolnowarze, stosy ciepłych tortilli i mnóstwo dodatków, będziesz miał wielu szczęśliwych ludzi.
Mój łatwy przepis na wieprzowinę carnitas, zajmuje tylko 15 minut czasu przygotowawczego i 8 godzin w wolnowarze / Crock Pot, aby gotować do przetargu, aromatycznego, rozpływającego się w ustach przedłożenia. Będziesz potrzebował 6 do 8 funtów bez kości pieczeń wieprzowa (tyłek wieprzowy / łopatka wieprzowa), świeże ząbki czosnku, sok pomidorowy, sok pomarańczowy, chipotle gorący sos, i garść przypraw jak mielony kminek, oregano, i cynamon, że założę się, że masz pod ręką! Chrupanie na patelni sprawia, że jest to doskonała baza do wszelkiego rodzaju meksykańskich potraw, od tych tacos, po burritos, quesadillas i nachos.
Więcej Moich Ulubionych Przepisów na Taco
- Tacos z Krewetkami (Chrupiące krewetki z solą i pieprzem w lekko zwęglonych tortillach z chrupiącą kapustą i kremowym, pikantnym sosem!)
- Grillowane Tacos z Krewetkami (Przyjemne dla tłumu tacos, które możesz przyrządzić w całości na grillu!)
- Carne Asada Tacos (Jeden z naszych ulubionych sposobów, aby cieszyć się delikatnym Carne Asada!)
- Brzuch wieprzowy Tacos (Chrupiący brzuch wieprzowy w zwęglonych tortillach z chrupiącą kapustą i pikantnym sosem – dekadenckie i całkowicie pyszne!)
Jak zrobić Pork Carnitas Tacos
Krok 1: Podgrzej tortille w ciężkiej patelni i przenieś do folii, aby utrzymać ciepło.
Krok 2: Podgrzej olej w żeliwnej lub nieprzywierającej patelni; dodaj carnitas. Gotuj i mieszaj, aż podgrzeje się z chrupiącymi krawędziami.
Krok 3: Złóż tacos zaczynając od chrupiącego carnitas na spodzie i na wierzchu, jak chcesz. Podawać.
Pork Carnitas Tacos Recipe Video
SUBSCRIBE TO VIDEOS
Print Recipe
Pork Carnitas Tacos
Składniki
- ▢ 8 tortilli kukurydzianych
- ▢ 1 łyżka oliwy z oliwek lub więcej
- ▢ resztki płynu z gotowania carnitas lub bulion opcjonalnie
- ▢ 3 filiżanki Slow Cooker Pork Carnitas
Proponowane dodatki:
- ▢ poszatkowany ser jack lub pokruszony ser cotija
- ▢ cienko poszatkowana zielona kapusta
- ▢ posiekana kolendra
- ▢ drobno posiekana surowa biała cebula
- ▢ meksykańska crema lub kwaśna śmietana
- .
- ▢ Guacamole lub plastry awokado
- ▢ Pico de Gallo
- ▢ Domowej roboty smażona fasola na dnie tacos lub podawana z boku
Instrukcje
-
Na kuchence, podgrzej suchą, żeliwną lub inną ciężką patelnię na średnio-wysokim ogniu. Dodaj jedną tortillę kukurydzianą i gotuj przez około 30 sekund, aby zmiękła i lekko się zwęgliła, odwróć tortillę i gotuj jeszcze przez około 30 sekund. Przenieść na folię aluminiową, aby utrzymać ciepło; powtórzyć z pozostałymi tortillami. (recipe note #1)
-
W międzyczasie, podgrzej olej w dużej żeliwnej lub nieprzywierającej patelni na średnim ogniu. Dodaj carnitas; gotuj i mieszaj, aż mięso będzie podgrzane przez i ma chrupiące krawędzie. Dodaj płyn do gotowania carnitas lub bulion według uznania, jeśli mięso wydaje się suche. (uwaga do przepisu #2)
-
Aby złożyć tacos, dodaj 1/3 filiżanki carnitas do ciepłej tortilli i ułóż na niej pożądane dodatki. Powtórzyć z pozostałymi tortillami i podawać. (uwaga do przepisu #3)
Przypisy
- Jeśli karmisz kilka osób, możesz podgrzać tortille kukurydziane w piekarniku. Nie będą miały tego przyjemnego charkotu, ale i tak będą miękkie, ciepłe i pyszne. Aby to zrobić, zawiń stosy 6 tortilli w folię i podgrzewaj w piekarniku nagrzanym do 350˚F przez 8 do 10 minut.
- Wolę carnitas na patelni, ale możesz również podgrzać i schrupać je pod brojlerem. Rozłóż carnitas w płytkiej warstwie na wyłożonej folią blasze do pieczenia i piecz na dużym ogniu przez 3 do 5 minut, aż się podgrzeje z chrupiącymi brzegami. Dodaj płyn do gotowania carnitas lub bulion według uznania.
- Or serve family style with warmed tortillas in foil and warm meat and toppings in separate serving bowls for everyone to assemble their own tacos.
- Note that nutrition facts do not include toppings.
Nutrition
- Facebook108
- Pinterest373
- Yummly
.