What is Pineapple?
Powszechnie znany owoc ananasa jest w rzeczywistości złożoną główką kwiatu, która tworzy się wokół łodygi. Każde z oczu na powierzchni jest wysuszoną podstawą małego kwiatu. Ananas jest jedynym uprawianym owocem, którego główna łodyga biegnie całkowicie przez niego. W górnej koronie liści znajduje się pąk, który, gdy dojrzeje, oznacza, że owoc jest gotowy do ścięcia. Do rozmnażania wykorzystuje się zwykle korony z wierzchołka owocu, ponieważ ananasy nie zawierają zdolnych do życia nasion; w przypadku braku materiału sadzeniowego stosuje się niekiedy sadzonki z podstawy owocu lub odrosty. Roślina osiąga wysokość 1 m, a pierwsze zbiory są gotowe po około 18 miesiącach od posadzenia. Ponieważ roślina bardzo efektywnie wykorzystuje wodę, ananas może być uprawiany na obszarach o stosunkowo niskich opadach (50-200 cm).
Nazwa(y) naukowa(e)
Ananas comosus (L.) Merr. Rodzina: Bromeliaceae
Common Name(s)
Pineapple, bromelain, Phlogenzym, Debridase
What is it used for?
Traditional/Ethnobotanical uses
Ananas pochodzi z Ameryki Południowej i został przywieziony do Europy przez hiszpańskich odkrywców. Uprawa roślin rozpoczęła się na dużą skalę na Hawajach na początku XIX wieku. Wzrost przemysłu osiągnęła szczyt w 1950 roku, a następnie spadła powoli pod presją międzynarodowej konkurencji. Obecnie większość światowych zbiorów ananasa pochodzi z Tajlandii, Filipin i Brazylii. Tradycyjne zastosowania obejmują warzenie wina ananasowego, produkcję błonnika i zastosowanie lecznicze do wywoływania miesiączki, wywoływania aborcji, zabijania pasożytniczych ameb i usuwania robaków.
Zastosowania ogólne
Niewiele dobrze kontrolowanych badań klinicznych zostało opublikowanych na poparcie szerokiego zakresu twierdzeń terapeutycznych dotyczących bromeliny, surowego, wodnego ekstraktu z ananasa. Istnieją dowody głównie na stosowanie bromelainy w leczeniu oparzeń i jako środka przeciwzapalnego.
Jakie jest zalecane dawkowanie?
Dwa plastry ananasa zawierają około 100 mg kwasu askorbinowego (witaminy C). Zazwyczaj stosowana dawka bromeliny to 40 mg przyjmowane 3 lub 4 razy dziennie. Produkty ananasowe są dostępne w handlu w postaci płynnej, tabletek i kapsułek. Większość produktów zawiera bromelainę w dawce 500 mg; producenci sugerują dawkę od 500 do 1000 mg dziennie.
Przeciwwskazania
Nadwrażliwość na którykolwiek ze składników ananasa. Zgłaszano reakcje krzyżowe z jadem pszczoły miodnej, pyłkiem drzewa oliwnego, selera, pyłkiem cyprysu, bromeliną i papainą.
Ciąża/Laktacja
Brak informacji dotyczących bezpieczeństwa i skuteczności stosowania w okresie ciąży i laktacji. Brakuje danych potwierdzających historyczne stosowanie ananasa w celu wywołania menstruacji i aborcji.
Interakcje
Zapewniono nasilenie działania amoksycyliny i tetracykliny z powodu zwiększenia objętości dystrybucji przez bromelinę.
Działania niepożądane
Sok z niedojrzałych ananasów może powodować silne wymioty. Spożycie bromelainy jest związane z niską częstością występowania działań niepożądanych, w tym biegunki, nadmiernego krwawienia miesiączkowego, nudności, wysypki skórnej i wymiotów. Obrzęk ust i policzków może być wynikiem spożycia dużej ilości owoców.
Toksykologia
Bromelaina ma bardzo niską toksyczność.
.