Delicious comfort food, ten Pieczony Kurczak Brokuły Alfredo jest łatwy do wykonania i rozjaśnione tak, że można czuć się świetnie o jedzenie go w każdej chwili. Nie przegap tego łatwego przepisu!
Ten przepis jest idealny, jeśli masz ochotę na kremowy, pocieszający makaron! Pieczony kurczak z brokułami Alfredo jest łatwy do przygotowania. Zrób to z wyprzedzeniem i upiecz przed podaniem.
Jest coś w kurczaku i brokułach, co idzie razem tak dobrze. Dodaj kremowy sos Alfredo i obiad jest gotowy! Wspaniały przepis na kolację w tygodniu, który warto mieć pod ręką. Plus, gotowanie kurczaka i robienie sosu Alfredo zajmuje mniej więcej tyle samo czasu, co gotowanie makaronu. Pyszne i szybkie!
Jeśli kochasz kremowe kombinacje kurczaka i brokułów, nie przegap moich dwóch innych ulubionych: Pieczone Ravioli z Kurczakiem i Brokułami i One-Pot Kurczak i Brokuły Tortellini.
Pieczony Kurczak Brokuły Alfredo
Pierwszy, rozgrzej piekarnik do 400 stopni i spryskaj blachę do pieczenia sprayem do pieczenia. Moja ulubiona forma do pieczenia to Emile Henry Large Rectangular Baker – dostępna na Amazon w świetnej cenie!
Następnie, ugotuj makaron i dodaj brokuły podczas ostatnich 30 sekund gotowania. Odcedź i odstaw na bok.
Podczas gdy makaron się gotuje, podgrzej olej i ugotuj kurczaka w dużym garnku lub piecu na średnim ogniu. Dodaj czosnek w ciągu ostatnich dwóch minut gotowania.
Odłóż kurczaka na bok. Następnie, w tym samym garnku na średnim ogniu, dodaj masło i mąkę i ubijaj trzepaczką, aby uzyskać rzadką papkę, około dwóch minut lub do uzyskania złotobrązowego koloru.
Wlej mleko i zwiększ ogień do średnio wysokiego. Doprowadzić do wrzenia i mieszać do zgęstnienia.
Wyłączyć ogień i dodać po 3/4 szklanki parmezanu i mozzarelli. Mieszaj aż do rozpuszczenia. Dodać ugotowanego kurczaka i mieszankę brokuł z makaronem.
Następnie, wlać mieszankę do wysmarowanego tłuszczem naczynia do pieczenia i posypać pozostałymi serami.
Piec, bez przykrycia, przez około 20-25 minut, lub do uzyskania złotego koloru i bąbelków. Podpiecz przez minutę, jeśli chcesz uzyskać złotą skórkę na wierzchu. Enjoy!
Baked Chicken Broccoli Alfredo
Składniki
- 1 funt makaronu penne
- 2 filiżanki brokułów florets
- 1 łyżeczka oliwy z oliwek
- 1 1/4 funta piersi z kurczaka, pokrojone na kawałki wielkości kęsa (około 2 piersi)
- 1/2 łyżeczki soli koszernej
- 2 ząbki czosnku, mielony
- 1/4 szklanki masła (pół laski)
- 1/4 szklanki mąki
- 3 szklanki mleka (1% lub 2% działa)
- 1 szklanka rozdrobnionej mozzarelli, podzielona
- 1 filiżanka rozdrobnionego parmezanu, podzielona
Instrukcje
-
Przygotować piekarnik do 400 stopni. Posmaruj formę do pieczenia o wymiarach 9 x 13 lub naczynie do zapiekanek sprayem do pieczenia. Odstawić na bok. Doprowadzić duży garnek wody do wrzenia i gotować penne do momentu, aż będzie al dente, dodając brokuły do wody w ciągu ostatnich 30 sekund gotowania. Odcedzić i odstawić na bok.
-
Podczas gdy makaron się gotuje, podgrzej olej na średnim ogniu w dużym garnku lub kotle warzelnym. Dodać pokrojonego w kostkę kurczaka i posypać solą. Gotować, aż lekko zrumienione i gotowane przez. Dodać czosnek mielony w ciągu ostatnich dwóch minut gotowania. Zdjąć kurczaka i czosnek z patelni i odstawić na bok.
-
Na tej samej patelni zmniejszyć ogień do średniego i dodać masło. Gdy się rozpuści, wsyp mąkę i mieszaj, aż mąka się roztopi i nabierze złotobrązowego koloru, około 2 minut. Wlać mleko i zwiększyć ogień do średnio wysokiego, ubijając, aż mleko zacznie się gotować na wolnym ogniu. Wyłączyć ogień i wmieszać 3/4 szklanki mozzarelli i parmezanu. Dodać sól i pieprz do smaku.
-
Wymieszać kurczaka, makaron i brokuły z sosem Alfredo. Wlać masę do wysmarowanej tłuszczem formy i posypać pozostałymi serami. Piec, bez przykrycia, przez 20 minut lub do momentu, aż będzie bulgotać. (Jeśli chcesz uzyskać złocistą skórkę na wierzchu, podpiecz przez minutę).
Przypisy
