Choć Święto Dziękczynienia jest dniem dziękczynienia, dla większości Amerykanów jest to naprawdę dzień świętowania obżarstwa. Szacuje się, że przeciętny Amerykanin zjada więcej niż 4,500 kalorii w Święto Dziękczynienia. Biorąc pod uwagę, że przeciętna dieta powinna składać się z około 2000 kalorii (mniej niż w przypadku większości kobiet), jest to ponad dwa razy więcej niż dzienna dawka kalorii dla przeciętnej osoby.
Jedzenie takiej ilości oznacza, że uczucie sytości jest nieuniknione – może nawet uczucie, że żołądek pęknie. Żołądek napełnia się jednorazowo około jednym do półtora litra jedzenia i płynów. W jednym litrze mieszczą się tylko cztery filiżanki. Twój talerz z kolacją z okazji Święta Dziękczynienia zawiera prawdopodobnie więcej niż cztery filiżanki jedzenia, a nie zjadłeś jeszcze nawet deseru. To jest punkt, w którym poczujesz się niewygodnie pełny.
Żołądek może pomieścić około galonu jedzenia, zanim twój odruch wymiotny wejdzie i będziesz wymiotować, ponieważ żołądek po prostu nie może pomieścić więcej jedzenia. Jednak niektórzy ludzie nie mają takiej reakcji, zazwyczaj w wyniku historii zaburzeń odżywiania powodujących rozciągnięty żołądek i ich mózg nauczył się ignorować sygnał odruchu wymiotnego.
Więc nasuwa się oczywiste pytanie: czy żołądek może rzeczywiście pęknąć z przejedzenia?
Jeśli spojrzymy na raporty, były przypadki pacjentów, których żołądki pękły i zabiły ich. W 2003 roku, japoński przypadek doniósł, że 49-letni mężczyzna został znaleziony martwy w publicznej łazience, a autopsja wykazała rany pęknięcia w żołądku, pomimo braku innych urazów w tym obszarze. Mężczyzna miał również wrzód, co oznaczało, że żołądek nie mógł się w tym miejscu tak bardzo rozszerzyć. Podejrzewano, że przyczyną śmierci było nadmierne przejedzenie, które spowodowało, że żołądek rozszerzył się tak bardzo, że pękł.
Gdy żołądek pęknie, powstaje dziura. Ta otwarta dziura wypuszcza zawartość żołądka do jamy brzusznej, gdzie powoduje zakażenie i wymaga interwencji chirurgicznej. Terminem medycznym na to jest perforacja przewodu pokarmowego i prawie zawsze nie jest spowodowana po prostu przejedzeniem. Jest to raczej wynik innych chorób, takich jak zapalenie wyrostka robaczkowego, zapalenie uchyłków, wrzody żołądka, kamica żółciowa, IBS, rak lub uraz, taki jak rana postrzałowa lub operacja jamy brzusznej. Objawy perforacji przewodu pokarmowego obejmują ból brzucha, wymioty i gorączkę.
Dobrą wiadomością jest to, że przyczyna perforacji przewodu pokarmowego nigdy nie została zgłoszona jako jedzenie zbyt wiele w Święto Dziękczynienia. Więc możesz iść do przodu i cieszyć się pysznym jedzeniem, ale słuchaj wskazówek swojego ciała i jeśli dojdziesz do punktu wymiotowania, to zdecydowanie czas przestać jeść.
Źródła i więcej informacji
Business Insider, „Here’s What Happens To Your Stomach When You Eat Too Much” by Dina Spector, http://www.businessinsider.com/what-happens-when-you-overeat-2013-11
Healthline, „Gastrointestinal Perforation” https://www.healthline.com/health/gastrointestinal-perforation#symptoms2
Medical Daily, „Breaking Point: When Does Eating Too Much In One Sitting Become Deadly?” autorstwa Ali Venosa, http://www.medicaldaily.com/breaking-point-when-does-eating-too-much-one-sitting-become-deadly-362856
NBC News, „Can eating too much make your stomach burst?” autorstwa Melissy Dahl. https://www.nbcnews.com/health/can-eating-too-much-make-your-stomach-burst-1C6436940
NY Times, „How Many Calories Do We Really Eat at Thanksgiving?” by Tara Parker-Pope. https://well.blogs.nytimes.com/2012/11/14/how-many-calories-do-we-really-eat-at-thanksgiving/
US National Library of Medicine National Institutes of Health, „Sudden unexpected death due to rupture of the stomach” by Ishikawa T, Miyaishi S, Yamamoto Y, Yoshitome K, Inagaki S, Ishizu H. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12935652
Autor
Jenny Ewen, EMT, BA
.