Przejdź do przepisu
Ta niezwykle łatwa, 3 składnikowa pasta imbirowo-czosnkowa doda tyle smaku do twoich azjatyckich lub indyjskich potraw. Domowej roboty jest o wiele lepsza niż kupiona w sklepie!
Jeśli chodzi o dodanie dużej ilości smaku do curry lub dania stir fry, pasta imbirowo-czosnkowa jest często kluczowym składnikiem. Gotową pastę imbirowo-czosnkową można zazwyczaj znaleźć w dziale z żywnością egzotyczną w większości supermarketów. Nie powinieneś jej jednak kupować! Dlaczego?
Dlaczego domowa pasta imbirowo-czosnkowa jest o wiele lepsza?
Patrzmy prawdzie w oczy, wszystko, co domowe, jest o wiele lepsze, a to nie jest wyjątek.
Pasta jest tak łatwa do zrobienia i wymaga tylko trzech składników, więc nie masz wymówki!
Przechowuje się przez co najmniej kilka tygodni w lodówce i do sześciu miesięcy w zamrażarce.
Smak jest o wiele bardziej intensywny i smakuje świeżej niż rzeczy w słoiku.
Jest też minimalna ilość oleju w tym, a wersja kupiona w sklepie najprawdopodobniej będzie miała o wiele więcej oleju w nim.
Czego potrzebujesz do zrobienia tej pasty?
Świeży imbir, obrany i pokrojony w plasterki dla łatwiejszego mieszania
Obrane ząbki czosnku. Chcesz poznać sposób na łatwe obieranie ząbków czosnku? Mój mąż przysięga na tę sztuczkę z potrząsaniem główką czosnku w słoiku.
Równa ilość wagowa imbiru i czosnku, więc to sprawia, że łatwo dostosować proporcje.
1-2 łyżki oleju roślinnego.
Jak zrobić pastę?
Wszystko, co musisz zrobić, to zmiksować składniki razem w robocie kuchennym lub blenderze, podczas gdy wlewa się olej, aż do połączenia. Zacząłbym od jednej łyżki stołowej oleju, ale jeśli czujesz, że tekstura pasty jest nadal trochę sucha i nie wystarczająco gładka, dodaj drugą łyżkę stołową. To wszystko, co musisz zrobić!
Możesz użyć pasty natychmiast w wybranym przepisie lub przechowywać ją na później.
Jak przechowywać resztki pasty imbirowo-czosnkowej:
Przechowuj szczelnie przykrytą w słoiku w lodówce przez okres do dwóch tygodni. Użyj czystej łyżki, aby usunąć pastę imbirowo-czosnkową, aby nie zanieczyścić słoika.
Możesz również zamrozić w poręcznych pojedynczych kostkach, przechowuj kostki w torebce na kanapki i przechowuj w zamrażarce do sześciu miesięcy. Jest to świetny trik, aby mieć trochę pod ręką, gdy tylko pojawi się dobry przepis.
Co używać pasty imbirowo-czosnkowej w:
Myślę, że smak doskonale nadaje się do większości dań kuchni azjatyckiej, południowo-wschodniej lub indyjskiej.
Możesz spróbować dodać łyżkę do sosów w następujących potrawach:
Prawdziwe Biryani
Vegan Cauliflower Curry
Thai Green Chicken Curry
Krewetki w miodzie czosnkowym
Instant Pot Beef and Broccoli
Instant Pot Orange Chicken
.
Pasta imbirowo-czosnkowa
Print Pin
Sprzęt
-
Procesor kuchenny lub blender
Składniki
- 4 uncje imbiru, obrane i pokrojone w plastry 112g
- 4 uncje czosnku, obrany 112g
- 1-2 łyżki oleju roślinnego w razie potrzeby
Instrukcje
-
Umieścić imbir i czosnek w misie blendera lub robota kuchennego. Zmiksuj do połączenia, dodając 1 łyżkę oleju, aby uzyskać gładką pastę. Dodaj drugą łyżkę w razie potrzeby, aby uzyskać bardziej gładką konsystencję.
Nutrition
Do you make this? Oznacz @everylittlecrumb lub hashtag #everylittlecrumb, a podzielę się Twoimi zdjęciami!
.