Overnight Oats (Recipe & Tips)

I’ve been making batch after batch of overnight oats, and taking notes. Owsianka na noc jest zdrową opcją śniadaniową, ale nie zawsze jest wystarczająco kusząca, aby wyciągnąć mnie z łóżka.

Dzielę się dziś moimi najlepszymi wskazówkami i ulubionym przepisem na owsiankę na noc. Gotowi? Te owsianki na noc są naprawdę pyszne i tak łatwe do zrobienia!

Overnight owats są zazwyczaj podawane schłodzone, prosto z lodówki. To sprawia, że są idealne na cieplejsze miesiące, ale z pewnością możesz cieszyć się nimi przez cały rok.

Overnight owsiane dobrze przechowują się w lodówce do pięciu dni. Tak więc, przygotuj swoje owsianki w niedzielę wieczorem, a będziesz mieć śniadanie na cały tydzień pracy.

How to Make the Best Overnight Oats

I make my overnight oats with old-fashioned rolled oats, toasted or regular. Następnie dodaję nasiona chia, aby uzyskać bardziej budyniową konsystencję i więcej błonnika, a także łyżkę masła orzechowego, aby uczynić je wyjątkowo kremowymi. (Uwierzysz, że jedna porcja tych płatków owsianych na noc zawiera prawie połowę dziennego zapotrzebowania na błonnik?)

Oto, czego będziesz potrzebować, aby zrobić owsiankę na noc:

Ziarna owsa: Nie możesz zrobić overnight oats bez owsa! Płatki owsiane na noc są zazwyczaj robione ze zwykłymi, staromodnymi płatkami owsianymi. Ja jednak wolę robić owsiankę na noc z domowym musli, które jest zrobione z tostowanych płatków owsianych, orzechów i suszonych owoców. The muesli offers more texture and flavor.

If you want to go the easier, more traditional route, simply use old-fashioned oats and add a dash of cinnamon. Nie używaj błyskawicznych lub szybko gotujących się płatków owsianych, ponieważ te zamienią się w kompletną papkę.

Nasiona Chia: Technicznie, są one opcjonalne, ale uwielbiam, jak nasiona chia wchłaniają wilgoć i sprawiają, że produkt końcowy jest bardziej kremowy i soczysty. Nasiona chia zawierają zdrowe omega-3’s i, jak owies, dużo fiber.

Masło orzechowe: Masło migdałowe lub masło orzechowe sprawia, że te owsianki są jeszcze bardziej kremowe, jednocześnie dodając pyszny wytrawny, orzechowy smak.

Mleko do wyboru: Możesz użyć tutaj swojego ulubionego mleka (mleko migdałowe, mleko kokosowe z kartonu, domowe mleko z nerkowców, domowe mleko z orzechów pekan, mleko owsiane lub mleko krowie). Przypuszczam, że możesz użyć wody zamiast mleka, ale wynik końcowy nie będzie tak kremowy lub aromatyczny.

Ilość płynu jest kluczem do końcowej konsystencji-lubię moje overnight oats naprawdę gęste i kremowe, z skoncentrowanym smakiem. Jeśli wolisz luźniejszą konsystencję, dodaj trochę więcej mleka.

Owoce: Teraz, gdy już uformowaliśmy podstawę owsianki, lubię dodawać owoce. Jeśli jesteś po mojej receptury z tylko 1/2 szklanki mleka i przy użyciu owoców, które przechowuje się dobrze przez kilka dni (jak w, pokrojone truskawki, nie pokrojone banany lub jabłko), można iść naprzód i rzucić owoce na wierzchu mieszaniny owsa i mleka.

W rzeczywistości, można umieścić na górze mieszaniny owsa z mrożonych malin lub jagód i będą rozmrażać przez noc. (Nie próbuj tego z mrożonymi truskawkami lub innymi dużymi kawałkami mrożonych owoców; uwalniają one zbyt dużo wody). Możesz też poczekać z dodaniem owoców do owsianki przed podaniem.

Opcjonalny słodzik: Overnight oats są ogólnie wystarczająco słodkie dla mnie jako-is. Jednakże, dodaj odrobinę słodzika, jeśli to sprawi, że Twoje owsianki będą bardziej kuszące!

To jest to! Idźcie i zróbcie owsiankę na noc, która wystarczy Wam na cały tydzień. Daj mi znać w komentarzach poniżej, jak wypadły Twoje overnight oats!

Jeśli interesuje Cię więcej zdrowych śniadań, sprawdź mój ulubiony pudding z nasion chia, przepis na pieczoną owsiankę i jabłkową stalową owsiankę.

W mojej książce kucharskiej nie przegap musli z opiekanymi orzechami kokosowymi (strona 2), śniadaniowych parfaitów z chrupiącym jabłkiem (strona 7) i śniadaniowych ciasteczek z ciasta marchewkowego (strona 26). Mając tyle opcji, nie będziesz chciał pominąć śniadania.

Zobacz, jak zrobić Overnight Oats

Drukuj

.