Roczny letni Food & Wine Classic w Aspen, Colo., został odwołany. Ale Nowy Jork City Wine and Food Festival, cztery dni jesień fund-raiser, że rozciąga się w całym mieście w restauracjach i przestrzeniach zdarzeń? Nie tak szybko. Lee Schrager, organizator i założyciel, idzie cyfrowo z nim, począwszy od tego tygodnia, i nadal ma nadzieję, że festiwal powróci w październiku. (W lutym udało mu się wcisnąć edycję South Beach w Miami tuż pod drutem). Teraz z galową atmosferą na degustacjach, lunchach, spotkaniach koktajlowych i kolacjach padających ofiarą społecznego dystansu, festiwal dodał NYCWFF w domu, z sesjami, głównie klasami, z udziałem celebrytów żywności i szefów kuchni kilka razy w tygodniu. Uczestnicy, do 300 na sesję, płacą po 20 dolarów i mogą dołączyć przez Zoom. Nie będzie nawet 15-minutowy Q. i A. na koniec każdego wydarzenia. Wszystkie pieniądze idą na fundusz pomocy pracownikom restauracji National Restaurant Association’s Restaurant Employee Relief Fund. Na początek w poniedziałek o 14:30 Neil Patrick Harris gotujący ze swoim mężem Davidem Burtką, w środę Alexa Guarnaschelli z córką. Plany są na to, aby kontynuować przez kolejne miesiące.
NYCWFF at Home, nycwff.org/athome.
Follow NYT Food na Twitterze i NYT Cooking na Instagramie, Facebooku i Pintereście. Otrzymuj regularne aktualizacje od NYT Cooking, z propozycjami przepisów, wskazówkami kulinarnymi i poradami dotyczącymi zakupów.
.