{No Cook} Domowe Lody Waniliowe – Crowther Cafe {No Cook} Domowe Lody Waniliowe

Ten post rozpoczyna tydzień przepisów na lody. Tak, dobrze przeczytaliście – przez resztę tygodnia będę codziennie publikować nowy przepis na lody. To na cześć tego, że lipiec jest NARODOWYM MIESIĄCEM LODÓW! A także na cześć mojej wielkiej miłości do lodów 🙂

Anyway, pomyślałam, że na początek powinnam podzielić się przepisem na dobre lody waniliowe. Każdy potrzebuje jednego z tych klasyków w swoim arsenale.

Wracając do tego, gdzie po raz pierwszy otrzymałam moją miłość do lodów domowej roboty:

Za każdym razem, gdy moja rodzina odwiedzała dom moich dziadków, gdy dorastałam, dziadek albo miał już przygotowane domowe lody waniliowe, albo robił je, gdy już tam dotarliśmy (babcia zawsze miała też pod ręką mleko czekoladowe i makaroniki. Od czego w końcu są dziadkowie!!!) To była tradycja, którą wszyscy z pewnością kochaliśmy.

Mam dziadka, aby podziękować za mój nienasycony apetyt na lody domowej roboty (i prawdopodobnie na słodycze w ogóle) i za wprowadzenie mnie do najlepszego rodzaju deseru, jaki kiedykolwiek został stworzony.

Postanowiłam zrobić „bezpieczniejszą” wersję lodów Dziadka zamiast używać surowych jajek, ponieważ wielu z was wykazało niepokój z powodu surowych jajek w tych lodach.

I tak zaczęły się poszukiwania…

Wykonałam wiele partii lodów waniliowych w poszukiwaniu najlepszych dla was. Myślę, że w końcu udało mi się to zrobić – ten przepis jest bez jajek, nie wymaga gotowania i jest super łatwy. Zwykle jestem wielkim fanem lodów w stylu francuskim (pomyśl: bogate i kremowe), ale dla wanilii, wolę styl Philadelphia. (Ponadto, kiedy smakuje tak dobrze bez jajek, po co zawracać sobie głowę kłopotami i kosztami związanymi z ich dodawaniem? Domowe lody waniliowe mojego dziadka {no-cook} są moim punktem odniesienia, przeciwko któremu mierzę wszystkie przepisy na lody waniliowe.

Inne rozważania, które biorę pod uwagę przy robieniu domowych lodów to koszt. Większość przepisów wzywa do ciężkiej śmietany, ale myślę, że jest ona trochę droga w sklepie spożywczym. To jest jeden powód dlaczego mój przepis wzywa dla pół i pół zamiast ciężkiej śmietany i pełnego mleka. Jednak głównym powodem, dla którego użyłam pół na pół jest to, że nie lubię smaku tak dużej ilości ciężkiej śmietany w moich lodach. Plus, lubię myśleć, że to oznacza, że są one dla mnie zdrowe 😉

(Ps. Jeśli jeszcze nie wzięliście udziału w moim giveawayu, możecie wziąć w nim udział do 21 lipca.)

.