Najlepszy przepis na ciasto czekoladowe

Najlepszy przepis na ciasto czekoladowe łączy w sobie kakao i kawę, tworząc marzenie miłośnika czekolady. Dodaj swój ulubiony krem maślany, aby uczynić go idealnym! Czytaj dalej, aby dowiedzieć się, dlaczego kawa, maślanka i olej odgrywają ważną rolę w tym przepisie na ciasto czekoladowe.

Jesteśmy rodziną, która uwielbia podwajać czekoladę. Masło orzechowe jest również naszym ulubionym, a moje ciasteczka No Bake Cookies łączą je z płatkami owsianymi.

A kiedy zbliżają się urodziny, zawsze czuję, że naprawdę potrzebuję tortu. Głębokiego, ciemnego, czekoladowego tortu. Najlepszego tortu czekoladowego.

Na urodziny, musimy to zrobić dobrze, robiąc moją wersję tortowej rozkoszy.

Ale, jak już pewnie zdążyliście się zorientować czytając MBA, lubię robić rzeczy w nadmiarze – wiecie, że mały kopczyk lukru nigdy nie wystarczy w tym domu.

Muszę zawirować stosem tego na górze, a następnie zwieńczyć to ganache tylko dla zabawy. Więc kiedy organizuję przyjęcia urodzinowe – oczywiście trochę przesadzam.

Czy jest jakiś inny sposób na bycie? Nie, jeśli jesteś Jamie.

THE BEST CHOCOLATE CAKE RECIPE WITH COFFEE

Ten tort jest ciemny, wilgotny, bogaty i niesamowicie dekadencki. Poważnie, to najlepsze ciasto czekoladowe, jakie kiedykolwiek jadłam.

Odrobina kawy wspaniale łączy się z kakao, tworząc najbardziej intensywne i pyszne ciasto czekoladowe, jakiego kiedykolwiek spróbujesz.

Nie panikuj, jeśli nie lubisz smaku kawy. W tym cieście nie poczujesz jej smaku!

Kawa po prostu podkreśla smak czekolady. W tym cieście, pogłębia ten bogaty, czekoladowy smak.

Jeśli jesteś naprawdę przeciwny używaniu kawy, możesz ją zamienić na wodę.

Można również użyć espresso w proszku – zamiast jednej filiżanki kawy należy użyć łyżeczki espresso w proszku wraz z jedną filiżanką wody.

UŻYJ OLEJU I MAŚLANKI DO TWORZENIA WILGOTNEGO CIASTA CZEKOLADOWEGO

Maślanka odgrywa dwie ważne role w tworzeniu najlepszego ciasta czekoladowego.

Oprócz dodania delikatnego posmaku, kwas w maślance pomaga utrzymać ciasto w niewiarygodnej delikatności i sprawia, że przepis na ciasto czekoladowe jest wilgotny.

Jeśli nie masz żadnej maślanki pod ręką, po prostu użyj tego zamiennika maślanki i gotowe!

Ten tort używa również oleju zamiast masła. Podczas gdy masło zapewnia dużo smaku w przepisach takich jak 7UP Pound Cake i Homemade Funfetti Cupcakes, olej nadaje ciastom piękną, lekką konsystencję.

Ponieważ połączenie niesłodzonego kakao w proszku i holenderskiego kakao daje temu ciastu tak wiele czekoladowego smaku, niekoniecznie potrzebujemy smaku masła, aby konkurować lub obezwładnić czekoladę.

Kakao może również łatwo wysuszyć ciasto, więc użycie oleju o neutralnym smaku w połączeniu z maślanką daje pewność, że zarówno smak czekolady, jak i wilgotna konsystencja tego ciasta naprawdę śpiewają.

JAKIE DUŻO CIASTO ROBI TEN PRZEPIS?

Najczęściej robię z tego przepisu dwuwarstwowe ciasto, używając dwóch 9-calowych tortownic. Od czasu do czasu piekę ciasto na blachę w formie 13×9 cali.

Możesz również upiec czekoladowe babeczki, chociaż! Możesz uzyskać od 24 do 36 babeczek, w zależności od tego, jak pełne są foremki. Będziesz chciał piec babeczki przez 20-30 minut.

Używałam nawet tego przepisu do zrobienia ciasta bundt cake. W przypadku użycia tortownicy bundt cake, piekę je od 35-40 minut.

Możesz się zastanawiać, czy możesz to upiec w 8-calowej tortownicy zamiast w 9-calowej. Tak, możesz, ale może ci zostać trochę resztek ciasta. Po prostu pamiętaj, aby zacząć sprawdzać, czy ciasto jest gotowe nieco wcześniej niż podano w przepisie.

JAK WYKOŃCZYĆ MOJE ULUBIONE CIASTO KOKOLANOWE

Czym jest ciasto bez lukru?

Mój domowy lukier maślany to pyszny sposób na najlepsze ciasto czekoladowe.

Bogate ciasto czekoladowe w połączeniu ze słodkim waniliowym kremem maślanym? Zapisz mnie.

Jeśli jesteś prawdziwym fanatykiem czekolady i chcesz podwoić jej ilość, wybrałabym zamiast tego czekoladowy krem maślany.

Jeśli naprawdę chcesz się bawić w kawę, dlaczego nie spróbować użyć kawowego kremu maślanego?

A kto nie kocha czekolady i truskawek razem? Dodaj do swojego czekoladowego ciasta słodki lukier truskawkowy, aby uzyskać efekt truskawek w czekoladzie!

Połączyłam nawet ten przepis na ciasto z czekoladowym ganache i solonym karmelem, aby stworzyć Ciasto z Podwójną Czekoladą i Solonym Karmelem.

Czy ciasto czekoladowe domowej roboty musi być przechowywane w lodówce?

Czy ciasto czekoladowe można przechowywać w temperaturze pokojowej, czy musi być przechowywane w lodówce?

Odpowiedź zależy od tego, jak długo chcesz je przechowywać i jakiego rodzaju lukru użyłeś.

Nieprzemrożone ciasto można przechowywać w temperaturze pokojowej do 3 dni. Aby przedłużyć jego trwałość, można go szczelnie zawinąć i przechowywać w lodówce do tygodnia, a nawet zamrozić na kilka miesięcy.

Schłodzony tort jest w rzeczywistości nieco łatwiejszy do dekorowania, więc wielu dekoratorów tortów woli pracować z zimnym tortem niż z tortem świeżo wyjętym z piekarnika.

Jeśli pokryłeś swój tort kremem maślanym, może on być bezpiecznie przechowywany w temperaturze pokojowej do 2 dni. Jeśli chcesz, aby ciasto przetrwało dłużej, przechowuj je w lodówce do 5 dni.

Jeśli użyłeś kremu serowego, ciasto musi być przechowywane w lodówce i będzie trwać do 3 dni.

Nie polecam zamrażania ciast z lukrem.

Pamiętaj, że lukrowane ciasta są najlepsze przez pierwszy dzień lub dwa. Po tym czasie, tekstura nie będzie już taka sama.

Oto mały arkusz informacyjny na temat przechowywania:

Tort bez lukru:

• Temperatura pokojowa: Do 3 dni
• Lodówka: Do 1 tygodnia
• Zamrażarka: Do 3 miesięcy

Ciasto polane kremem maślanym:

• Temperatura pokojowa: Do 2 dni
• Lodówka: Do 5 dni

Ciasto polane kremem śmietankowym:

• Refrigerator: Do 3 dni

Niezależnie od tego, jak go oszronisz i udekorujesz, najlepszy tort czekoladowy jest idealnym rodzajem tortu na urodziny lub po prostu na wtorek. Pamiętaj, aby delektować się nim z bardzo dużą szklanką lodowatego mleka – lub kawy!

.